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Pasqua vegetariana Kuftes

di Linda Capeloto Sendowski il 11 aprile 2011

kuftes Prassa e patata più huevo limone 075-1-3

Un meraviglioso contorno vegetariano, Kufte de Prassa senza carne utilizza purè di patate per legare i porri insieme in un tortino piuttosto che carne macinata. Il mio Nona usato per fare questi e mia madre, ci chiamano Nona ora, parla sempre di questo piatto con molto dolci ricordi. Penso che per gli immigrati con un budget molto ristretto fatto qualcosa senza carne era deliziosa e geniale. [clicca per continuare ...]

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Pasqua Kufte de Prassa

7 marzo 2010
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Ricordi di saporito e soffice kufte de Prassa vengono in mente in questo periodo dell'anno, come ho in programma miei menù Pasqua. Durante il resto dell'anno, soprattutto a Rosh Hashanah quando faccio kufte de Prassa io uso briciole di pane o un po 'lo so, uso Inumidii challah stantio di impegnare la miscela polpetta e [...]

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Fagioli bianchi, Kuftes, e Cena Riso Giovedi Notte

20 dicembre 2009
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Se parli con nessuno della comunità sefardita a Seattle, Washington, vi accorgerete che quasi tutti, me compreso, mangiato avicas con arroz o fagioli e riso su giovedì sera per la cena. Di solito questa cena comprendeva anche alcuni kuftes (polpette di manzo con prezzemolo, su un letto di cipolle saltate, tutte sobbollire in una salsa di pomodoro). Giovedi sera la cena è stata accompagnata da un insalata tritata [...]

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Leek Kufte

14 set 2009
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Kufte de Prassa, porri e hamburger di manzo qualche parte tra una polpetta e Patty è un kufte. Realizzato con carne macinata, sono leggeri e soffici con un esterno croccante delicato, e pregni con il gusto di porri autunnali. Servite questa ricetta come uno degli antipasti per un tradizionale ebraico festa di Capodanno. Essi [...]

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