keftedes

Pasqua vegetariana Kuftes

da Linda Capeloto Sendowski il 11 aprile 2011

kuftes Prassa e patata più huevo limone 075-1-3

Un meraviglioso contorno vegetariano, Kufte de Prassa senza carne usa puré di patate per legare i porri insieme in un pasticcio, piuttosto che carne macinata. Il mio Nona usato per fare questi e mia madre, che noi chiamiamo la Nona ora, parla sempre di questo piatto con molto dolci ricordi. Credo che per gli immigrati con un budget molto ristretto qualcosa fatto senza carne era deliziosa e geniale. [clicca per continuare ...]

Quota

comments } { 3 commenti }

Print This Print This | Versione PDF

Pasqua Kufte de Prassa

7 marzo 2010
Anteprima immagine per Pasqua Kufte de Prassa

Ricordi di saporito e soffice kufte de Prassa vengono in mente in questo periodo dell'anno, come ho in programma miei menù pasquali. Durante il resto dell'anno, soprattutto a Rosh Hashanah quando faccio kufte de Prassa utilizzo briciole di pane o qualche Lo so, uso Inumidii challah stantio di impegnare la mix polpetta e [...]

Quota
Leggi l'articolo completo →

Fagioli Bianchi, Kuftes, e Cena riso Giovedi notte

20 dicembre 2009
Anteprima immagine per Fagioli Bianchi, Kuftes, e Cena riso Giovedi notte

Se parlate con qualcuno della comunità sefardita a Seattle, Washington, vi accorgerete che quasi tutti, me compreso, mangiato avicas con arroz o fagioli e riso il giovedì sera per la cena. Di solito questo cena inclusa anche alcune kuftes (polpette di carne bovina con prezzemolo, su un letto di cipolle saltate, tutte sobbollire in una salsa di pomodoro). Giovedi sera cena è stata accompagnata da una insalata tritata [...]

Quota
Leggi l'articolo completo →