26 Marzo 2010 
Petto è uno dei migliori tagli di carne da servire per una vacanza. Petto può servire una folla, è relativamente economico, e si può cucinare in anticipo. Quando cucino lo avanti, io sgrassare e tagliare il petto a fettine sottili prima di riscaldarli.
Leggi l'articolo completo → 7 marzo 2010 
Ricordi di saporito e soffice kufte de Prassa vengono in mente in questo periodo dell'anno, come ho in programma miei menù Pasqua. Durante il resto dell'anno, soprattutto a Rosh Hashanah quando faccio kufte de Prassa io uso briciole di pane o alcuni lo so, uso inumidito challah stantio di impegnare la miscela polpetta e [...]
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