polpette

Pasqua Kufte de Prassa

di Linda Capeloto Sendowski il 7 marzo 2010

kufte de Prassa Pasqua 040

Ricordi di saporito e soffice kufte de Prassa vengono in mente in questo periodo dell'anno, come ho in programma miei menù Pasqua. Durante il resto dell'anno, soprattutto a Rosh Hashanah quando faccio kufte de Prassa io uso briciole di pane o un po 'lo so, uso Inumidii challah stantio di impegnare la miscela polpetta e loro cappotto quando sono fritti. Su Pasqua a causa del divieto di mangiare cibo non lievitato, pane azzimo e farina di pane azzimo torta di farina di sostituire il pane. Se si dispone di una grande folla, raddoppiare la ricetta. [Click per continuare ...]

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Fagioli bianchi, Kuftes, e Cena Riso Giovedi Notte

20 dicembre 2009
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Se parli con nessuno della comunità sefardita a Seattle, Washington, vi accorgerete che quasi tutti, me compreso, mangiato avicas con arroz o fagioli e riso su giovedì sera per la cena. Di solito questa cena comprendeva anche alcuni kuftes (polpette di manzo con prezzemolo, su un letto di cipolle saltate, tutte sobbollire in una salsa di pomodoro). Giovedi sera la cena è stata accompagnata da un insalata tritata [...]

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Leek Kufte

14 set 2009
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Kufte de Prassa, porri e hamburger di manzo qualche parte tra una polpetta e Patty è un kufte. Realizzato con carne macinata, sono leggeri e soffici con un esterno croccante delicato, e pregni con il gusto di porri autunnali. Servite questa ricetta come uno degli antipasti, Simanim, per un ebraica tradizionale festa di Capodanno. [...]

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