arancione con cranberry

Cranberry Sauce Arancione

by Linda Capeloto Sendowski il 17 novembre 2009

Immagine di salsa di mirtilli

Mirtilli freschi sono una delizia con il loro sapore aspro che si fonde bene con agrumi e dolci. Il sapore migliora pollame, soprattutto tacchino il giorno del Ringraziamento. E 'meraviglioso il giorno successivo sul pane come parte di un sandwich di tacchino o solo la mattina di pane tostato.

1 tazza di zucchero

1 tazza di succo d'arancia spremuto fresco o succo di mandarino

Buccia senza macchia di 1/2 di un arancia fresco o Minneola Tangelo , finemente dadini

1 confezione mirtilli freschi (12 once)

Portare lo zucchero, succo d'arancia e buccia d'arancia tritata a bollire in un pesante fondo salsa pan. Aggiungere i mirtilli e mescolare una volta intorno. Quando il succo d'arancia e mirtilli rossi tornano a ebollizione abbassare la fiamma e continuate a cuocere per 8 a 10 minuti. Fare attenzione a non lasciare che i mirtilli bastone o bruciano. Spegnere il fuoco e lasciare che la salsa calda raffreddare in padella per ½ ora. Versate la salsa in una ciotola di vetro e finire di raffreddamento prima di conservare in frigorifero. I mirtilli rossi continuano ad addensarsi come si raffreddano. Ciò mantiene per una settimana o giù di lì in frigorifero. Servire con la Turchia, pollo o vitello.

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