Parve patate dolci

Ringraziamento Yam Cuocere

da Linda Capeloto Sendowski il 17 novembre 2009

Immagine di Mashed patate dolci

Come ho detto prima, nella nostra famiglia, mia sorella-in-law Francine rende la festa Giorno del Ringraziamento ogni anno. Si serve sempre una versione di una cottura di patata dolce. Molti anni fa, ha condiviso la ricetta con me e aveva piuttosto una lunga lista di ingredienti. Ho cambiato e si avvicinò con questa ricetta. Ha molto pochi ingredienti, una molto più intenso sapore dolce di patate ed è molto meno grassi. I miei ragazzi amano questo ed è così facile!

Serve 12-14

13-14 grande arancione fleshed patate dolci o patate (patate granato sono grandi)

Picture of garnet yams

1/3 di tazza di zucchero di canna imballato luce

2 cucchiai di margarina o burro non salato

Mezzo cucchiaino di cannella

Topping:

3/4 tazza chiara imballato zucchero marrone

6 cucchiai di margarina o burro non salato

Mezzo cucchiaino di cannella

2 tazze di intere metà del pecan

Mettere le patate dolci lavati e asciugati in un buttare via alluminio teglia.

Cuocere le patate dolci in un forno preriscaldato 400ºF per due ore fino a zuccheri naturali spumeggiano fuori e sono molto morbidi. Toglierli dal forno e lasciate raffreddare un po '. Sbucciare e togliere la polpa morbida poi, schiacciarle.

Picture of Mashed Sweet Potatoes, Step 1

Aggiungi in zucchero di canna, cannella, e il burro a temperatura ambiente e mescolare fino a ben amalgamati.

Mettere le patate dolci in due da 8 pollici da piatti di cottura 8 pollici.

Picture of Mashed Sweet Potatoes, Step 2

Si potrebbe utilizzare un 9 da 13 piatto pure. Stendere e appiattire le cime.

Per topping, unire il burro e lo zucchero di canna con cannella. Quando ben amalgamato, mescolare a metà pecan. Dividere topping su entrambi i piatti di cottura. Stendere topping sopra le patate in modo uniforme la distribuzione di noci pecan. Cuocere, coperto con un foglio di alluminio per 1/2 ora in un forno 350 º F, quindi scoprire e continuare la cottura fino a quando la parte superiore è spumeggiante e oro scuro circa altri 10 a 20 minuti. Servire con cena del Ringraziamento. Gli avanzi sono grandi e si può bloccare dopo l'assemblaggio e poi, scongelare e cuocere il giorno avete bisogno.

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