riso pilaf

Brown Rice Mejedra

by Linda Capeloto Sendowski il 30 nov 2011

marrone riso medjedra 019-3

Mejedra, Majadra, o anche Enjadra sono varie grafie di un mediorientale, comfort food sefardita. Caldo e terroso, il sapore leggermente dolce e tostato di cipolle caramellate ben fatto con riso contenente lenticchie è molto soddisfacente. Si è spesso mangiato pianura, come contorno, o talvolta con yogurt per un pranzo veloce. [clicca per continuare ...]

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