challah turno

Dateline: due giorni prima di Rosh Hashanah

di Linda Capeloto Sendowski il 17 set 2009

Immagine di Round challahs

Ogni anno, appena le giornate si accorciano, il mio istinto di iniziare a preparare per Rosh Hashanah calci in Tre settimane fa ho fatto un ordine con il macellaio kosher e scrissi i miei piani di menu per diverse cene. Ho iniziato la cottura pure. Io non sto preparando per una sera la celebrazione, ma per un mese intero di cene e pranzi di vacanza. Finora ho esteso gli inviti a ospiti per cinque diverse occasioni.

Rifornimento armadi, riorganizzare mobili, e fare in modo di porre in una fornitura di carta stagnola e lavastoviglie sapone è parte della preparazione. Mercoledì scorso, ho acceso il mio back up frigorifero e congelatore in attesa di colmare al più presto. Sono così contento che funziona ancora!

Finora, ho cotto e cotto, formaggio, borekas borekas zucca, kufte de Prassa, polpette porro, carne e borekas riso (pastelicos de carne), torta al cioccolato, caffè torta dolce di patate con glassa di acero, torta di mele, torta di cocco, miele torta, challah, bulemas spinaci (spinaci riempito pasticceria), e mele cotogne candita (membrillo). Inoltre ho fatto, sabzi gormeh (zuppa persiano), black eyed peas, e brodo di pollo. Trovare il migliore della nuova raccolta di caduta di mele, melograni, le date e la caduta verdura ha preso diversi giorni, e viaggi in 3 mercati differenti così come un viaggio alla spettacolare Farmers Market di Santa Monica .

Oggi comincerò a preparare le verdure e lo sbrinamento dei polli e arrosti di Venerdì e pasti celebrazione di sabato.

Ogni anno questo rituale di cottura e di preparazione facilita la transizione dall'estate a cadere, dal vecchio anno al nuovo. Auguro a tutti voi un Le Shanah Tovah un nuovo anno dolce e sano

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