Stile sefardita

Insalata Primavera erbe con formaggio Feta

di Linda Capeloto Sendowski il 22 mag 2012

insalata di erbe con insalata ahi aneto con papaya 007-3

La primavera è qui, Shavuot inizia Sabato sera, i giorni sono in fase di riscaldamento e prodotti freschi abbonda ovunque. L'altro giorno ho mangiato un'insalata per pranzo che ha avuto aneto fresco nella medicazione, pezzi perfettamente mature di avocado, e salmastro formaggio feta morbida nel mix di insalata. Questi tre ingredienti combinati con tutto il resto, fatto un gusto favoloso di primavera nella mia bocca. Luce, cremoso, erbaceo, ho mangiato la mia insalata.

Servite questa insalata come antipasto per la vostra festa di Shavuot o un piatto principale per pranzo.

Ingredienti per 4 a 6

Insalata:

1 confezione di insalata primavera o insalata di erbe lavata verdure miste

1/4 di tazza strappato menta fresca

Uva giallo da 1/2 tazza o pomodorini, tagliati a metà

A bacca rossa da 1/2 tazza o rosso ciliegia pomodori, tagliati a metà

3 cetrioli persiani, o decapaggio cetrioli freschi, lavato e tagliato a dadini

1 grande avocado Haas, tagliato in mezzo pezzi pollici

7 oz formaggio feta, sbriciolato

Dressing:

1/3 di tazza di succo di limone fresco

Olio da 1/2 tazza extra vergine di oliva

1 cucchiaio di miele

Da 1/2 cucchiaino di sale marino

Da 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco

1/3 di tazza di rametti di aneto fresco

Unire tutti gli ingredienti insalata in una ciotola capiente. Aggiungere il succo di limone, olio d'oliva, miele, sale e pepe a una piccola ciotola. Frullare fino a quando medicazione è ben combinato poi, aggiungere aneto. Frullare di nuovo. Versare il condimento sull'insalata e mescolate delicatamente per distribuire il condimento e versare gli ingredienti. Insalata Porzione affaccia piatti di insalata individuali e servire. Si può desiderare ulteriore macinata di pepe sulla parte superiore.

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