spinaci. pasticceria. bulema

Boyos de Spinaca

di Linda Capeloto Sendowski il 21 giu 2010

boyos 022

Boyos de Spinaca y Cheso

La scorsa settimana il giorno del mio esperimento ricetta, finalmente ho provato qualcosa che ho pensato per anni. Mia madre, Nona parla sempre di come sua madre potesse aprire la Masa, o pasta per boyos fino a che non era trasparente e carta sottile. Una volta che l'impasto è stato aperto, avrebbe aggiungere il ripieno, poi rotolare, arrotolarlo, cospargere con il formaggio e cuocere.

C'è un sito web ladino chiamato Savores de Siempre dove ho trovato una ricetta per la masa. [clicca per continuare ...]

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