dolce

Masapan

di Linda Capeloto Sendowski il 16 Mar 2011

masapan Purim platico shortrib Tagine 040

Memorie di una confezione così puri ed eterei sono tra i più cari della mia infanzia. Grande Zia Touriel fatto il massimo delicatamente formate, pennuto strutturato masapan. Masapan è sempre stato riservato per le occasioni più importanti della vita, come matrimoni, fidanzamenti, e Brit Mila (partito di alleanza per i nuovi ragazzi nati). Era servita elegantemente con poco argento [clicca per continuare ...]

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Baklava

12 ottobre 2010
Anteprima immagine per Baklava

Mentre cresceva nella Seattle del 1950 e '60, prima della sua scoperta da parte di buongustai di tutto il mondo, baklava era il dessert vacanza per eccellenza nella nostra casa sefardita. Baklava abbellito la tabella dessert su Chanukah, Rosh Hashanah, Sukkot, matrimoni, brisses, ogni occasione importante. Una volta, ho anche pregato mia madre di farlo per una economia domestica [...]

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