Pollo Tandoori

Ulteriori informazioni East Coast Holiday

da Linda Capeloto Sendowski il 6 settembre 2009

Chicken Tandoori

Shalom Bombay

Nel mio recente viaggio in East Coast, il mio obiettivo era non solo a trovare mia sorella, ma anche per esplorare intriganti, etniche, Kosher, punti di ristoro. Dopo una dura giornata di shopping, quale modo migliore per concludere la giornata poi una sosta in un autentico, cucina indiana, buco nel muro a Teaneck, New Jersey? Siamo arrivati ​​tardi, affamato e stanco, ma il cibo delizioso aveva presto mi ri-eccitato per il ritorno a casa lungo.

Picture of Papri Chaat

Papri Chaat

Papri chaat sono cracker croccante servito con patate tritate, cipolle, menta chutney e salsa di tamarindo, consegnato al nostro tavolo da una ragazza allegra indiana con lunghi capelli color cioccolato e un modo piacevole.

Come nella nostra esperienza ristorante turco, la nostra strategia era quella di ordinare troppo, assaggiare tutto e impacchettare gli avanzi. Il cameriere ha resistito la nostra tattica di ordinazione e ho pensato che eravamo un po 'eccentrico, tuttavia, il cliente ha sempre ragione e ci ha prevalso.

Samosa di verdure , rovente, con un trio di salse, tra cui salsa di tamarindo, menta salsa chutney verde, e salsa di peperoncino tritato rosso, erano fresche e piccante con una fusione in bocca-riempimento. pollo tandoori , rosso satinato, tenero, e infusa con Goan spezie e saporita Agnello Vindaloo erano stati mangiati in cima succulento riso basmati. La carne di manzo in umido in un curry Rogan Josh con verdure era morbida e gelatinosa nel suo sugo oro rosso thickend.

Abbiamo ordinato un unico, specialità della casa, pane naan ripieni di noci e frutta secca insieme a Biryani di verdure o di riso contenente peperoncino verde, cavolfiore e anacardi. Come si può mangiare tanto cibo? Ho apprezzato il cibo tanto un boccone solo seguì un altro, anche se abbiamo fatto in valigia un sacco di avanzi.

Come punto di interesse, mentre la ricerca sul tema di samosa, ho scoperto che sono una versione indiana di un Boreka !!!

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