Pollo Tandoori

Più East Coast vacanze

by Linda Capeloto Sendowski il 6 settembre 2009

Chicken Tandoori

Shalom Bombay

Nel mio recente viaggio sulla East Coast, il mio obiettivo non era solo a trovare mia sorella, ma anche per esplorare intriganti, etniche, Kosher, punti di ristoro. Dopo una dura giornata di shopping, quale modo migliore per concludere la giornata poi una sosta in un autentico, cucina indiana, buco nel muro a Teaneck, New Jersey? Siamo arrivati ​​tardi, affamato e stanco, ma il cibo delizioso aveva appena mi ri-energizzato per il viaggio verso casa lungo.

Picture of Papri Chaat

Papri Chaat

Papri chaat sono cracker croccante servito con patate tritate, cipolla, menta chutney, e salsa di tamarindo, consegnato al nostro tavolo da una ragazza allegra indiana con lunghi capelli color cioccolato e un modo piacevole.

Come nella nostra esperienza ristorante turco, la nostra strategia era quella di ordinare troppo, assaggiare tutto e imballare gli avanzi. Il cameriere ha resistito la nostra tattica di ordinazione e ho pensato che eravamo un po 'eccentrico, tuttavia, il cliente ha sempre ragione e noi prevalso.

Samosa di verdure , che brucia caldo, con un trio di salse, tra cui salsa di tamarindo, menta salsa chutney verde, e tritato salsa di peperoncino rosso, erano fresche e speziato, con una fusione in bocca-riempimento. pollo Tandoori , rosso smaltato, tenera, e infusa con Goan spezie e saporita Lamb Vindaloo erano stati mangiati lussureggiante cima riso basmati. La carne di manzo in umido in un curry Rogan Josh con verdure era morbida e gelatinosa in suo succo oro rosso thickend.

Abbiamo ordinato un unico, specialità della casa, il pane naan ripieni di noci e frutta secca insieme a Biryani verdure o riso che conteneva peperoncino verde, cavolfiore e anacardi. Come si può mangiare tanto cibo? Ho apprezzato molto il cibo così tanto un boccone solo seguito un altro, anche se abbiamo fatto in valigia un sacco di avanzi.

Come punto di interesse, mentre la ricerca sul tema di samosa, ho scoperto che sono una versione indiana di un Boreka !!!

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