Vitello

Wiener Schnitzel

di Linda Capeloto Sendowski il 4 gen 2012

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Stasera ho finalmente fatto ritorno nella mia cucina. Dopo essere stato lontano da casa per due settimane, ci vuole un grande sforzo per rifornire il frigorifero e dispensa. Ogni volta che comincio a cucinare, è il mio obiettivo da realizzare [clicca per continuare ...]

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Vitello costolette con Gallinaccio

26 dic 2010
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Santa Monica Farm Market di mercoledì ha prodotto alcune fantastiche sorprese per ottenere i miei succhi culinarie che scorre. I miei reperti compresi, rosa scarnato, texture cremosa, fingerling patate; grossi pomodori dolci di uva, tigli succosa, e meglio di tutti i finferli. I finferli accadono solo quando delle condizioni climatiche e di umidità condizioni sono giuste in autunno e in inverno. Che ne dite di [...]

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Chipotle Tamarind Vitello Braciole

10 giugno 2010
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Quando la luce del giorno è al suo più lungo dalla fine di maggio fino ad agosto, c'è tempo per fare un barbecue anche per Shabbat Dinner. Venerdì scorso Volevo solo fare qualcosa di semplice ma delizioso per noi quattro. No Nona, no nonno, eravamo da soli. Era una di quelle rare notti venerdì, [...]

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Pasqua seno ripiene di Maria di vitello

18 mar 2010
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Mia suocera Maria ha vissuto una vita breve e intensa. E 'stata una tragedia quando lei morì a 57 una breve paio di anni dopo mi sono sposata. Nato in Cecoslovacchia è venuta qui come una giovane donna. Mary un cuoco compiuto, nuovo come fare alcuni piatti molto gustosi. Famoso farcito di Maria [...]

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