Vitello

Wiener Schnitzel

di Linda Capeloto Sendowski il 4 gen 2012

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Stasera ho finalmente fatto ritorno nella mia cucina. Dopo essere stato lontano da casa per due settimane, ci vuole un grande sforzo per rifornire il frigorifero e dispensa. Ogni volta che comincio a cucinare, è il mio obiettivo di realizzare [clicca per continuare ...]

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Veal Chops Con Gallinaccio

26 dic 2010
Anteprima immagine di vitello costolette con Gallinaccio

Santa Monica Farm Market di mercoledì ha prodotto alcune fantastiche sorprese per ottenere i miei succhi culinarie che scorre. I miei reperti inclusi, a polpa rosa, texture cremosa, fingerling patate; grossi pomodori dolci di uva, succosa tigli, e meglio di tutti i finferli. I finferli accadere solo quando le condizioni climatiche di umidità e le condizioni sono giuste in autunno e in inverno. Come circa [...]

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Chipotle Tamarind vitello Chops

10 giugno 2010
Anteprima immagine per Chipotle Tamarind Vitello Chops

Quando la luce del giorno è al suo più lungo dalla fine di maggio fino ad agosto, c'è tempo per fare un barbecue, anche per lo Shabbat cena. Venerdì scorso Volevo solo fare qualcosa di semplice ma delizioso per noi quattro. No Nona, nessun nonno, eravamo da soli. E 'stato uno di quei rari venerdì sera, [...]

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Seno Pasqua farcito di Maria di vitello

18 Marzo 2010
Thumbnail image for Breast Pasqua farcito di Maria di vitello

Mia suocera Maria ha vissuto una vita breve e intensa. E 'stata una tragedia quando lei morì a 57 una breve paio di anni dopo che ero sposata. Nato in Cecoslovacchia è venuta qui come una giovane donna. Mary un cuoco compiuto, nuova come fare alcuni piatti molto gustosi. Famoso farcito di Maria [...]

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