ratzones Yehi

Rodanchas con Kalavasa

di Linda Capeloto Sendowski il 19 Settembre 2011

Peach tart 035-3

Audizione su un'alternativa a borekas zucca utilizzati per compiere la simanim di zucca per le benedizioni cena di Rosh Hashanah (Yehi Ratzones), ho cercato di trovare una foto o ricetta. Non ho alcun ricordo di mia madre o di Nona fare questi. Non sono sicuro che sefarditi persone hanno fatto questi o quali città sono venuti. Sembravano così intrigante, una bobina come un Boyu pieno di zucca e senza latticini. [clicca per continuare ...]

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Black Eyed Peas con costatine, Fijones o Lubia

3 Settembre 2010
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Questo piatto è spesso servito come uno dei partenti per l'ebreo Capodanno cena. Black eyed peas significano aumento quelli merito nella vita e sono utilizzati in una cerimonia sefardita

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Un sefardita Rosh Hashanah

13 settembre 2009
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La tradizione sefardita per Rosh Hashanah La mia famiglia ha un patrimonio culinario unico, la migrazione dalla Terra Santa in Spagna; i miei antenati vissero e fiorirono nella Golden Age per secoli. The Golden Age fu un periodo di tolleranza religiosa nella storia della Spagna da circa 711 al 13 ° secolo, un'epoca di civiltà, la poesia, la medicina illuminato, [...]

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