ratzones Yehi

Rodanchas con Kalavasa

di Linda Capeloto Sendowski il 19 Settembre 2011

Peach crostata 035-3

Sentir parlare di un'alternativa alla borekas zucca utilizzati per compiere la simanim di zucca per le benedizioni cena di Rosh Hashanah (Yehi Ratzones), ho cercato di trovare una foto o ricetta. Non ho alcun ricordo di mia mamma o Nona fare questi. Non sono sicuro che sefarditi persone hanno fatto questi o quali città di provenienza. Sembravano così intrigante, una bobina come un boyu riempita con zucca e senza latticini. [clicca per continuare ...]

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Black Eyed Peas con Short Ribs, Fijones o Lubia

3 Settembre 2010
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Questo piatto è spesso servito come uno dei partenti per il Capodanno ebraico cena. Black eyed peas significano aumento quelli merito nella vita e sono utilizzati in una cerimonia sefardita

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Un sefardita Rosh Hashanah

13 settembre 2009
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La tradizione sefardita per Rosh Hashanah La mia famiglia ha una tradizione culinaria unica, la migrazione dalla Terra Santa alla Spagna; i miei antenati vivevano e prosperavano nel Golden Age per secoli. The Golden Age fu un periodo di tolleranza religiosa nella storia della Spagna da circa 711 al 13 ° secolo, un'epoca di civiltà, la poesia, la medicina illuminato, [...]

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