Pastelicos (et ve pirinç Borekas)

8 Eylül'de Linda Capeloto Sendowski, 2009 tarafından

Et ve Pirinç Borekas aka Pastelicos resmi

Pastelicos tuzlu et ve pilav dolgu ile üçgen Borekas vardır. Diğer Sefarad pasta gibi, farklı hamur ve farklı baharat karışımları ile, farklı şekillerde sürümlerini bulabilirsiniz. Bu benim annem hep ama tarçın ve yenibahar ilave ile, yapılan reçetedir. Bir Pastel Ladino veya Yahudi İspanyolca bir pasta olduğunu ve bu bireysel küçük 'turta' küçüklük belirten ekini kullanın. , Gevrek lezzetli ve güzel

Roş Aşana , Yahudi Yeni Yıl ve Sukot , Çardak Bayramı. Emin olun ve fırında kaç planlarken kişi başına daha sonra bir tane saymak.

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 1

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 2

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 3

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 4

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 5

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 6

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 7a half-size Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 7b half-size

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 8

Picture of Meat and Rice Borekas aka Pastelicos, Step 9 half-size

£ 2 kat ayna et

Ince doğranmış 2 büyük soğan

2 yemek kaşığı yağ

1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber

2 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı yenibahar

½ fincan çam fıstığı tost

1/3 su bardağı uzun taneli pirinç

1 ve ½ su bardağı su

Hamur

4 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 bardak buzlu su

3/4 fincan aspir yağı

Süper

1 çırpılmış yumurta

½ su bardağı susam

Sıcak kadar büyük bir sote tavası önceden ısıtın. Yağı ekleyin ve daha sonra soğan ve orta aşağı ısısını. Bazen kadar orta ateşte sautéing, bir tahta kaşıkla karıştırın soğan tatlı ve altın. Bir kenara itin ve soğan usanmış ve sopa başlıyor kadar zemin ayna ve sote ekleyin. Eğer soğan ve ayna et karıştırın olarak, kaşık ile break up, bu yüzden sağlam kıyma hiçbir büyük parçaları ile ufalanan olur.

Maydanozu ilave edin, baharat ve çam fıstığı ekleyin. Sonraki, et ve soğan ile pişmemiş pirinç karıştırın. Karışımı kapak ve tava üzerinde bir kapak yerleştirmek için su eklenir. Düşük ısı azaltın ve buhar izin tüm suyunu çekene kadar ve pirinç aşçılar, yaklaşık 15 dakika. Kullanmadan önce doldurulmasını soğutun. Bu gece önce buzdolabında yapmak en iyisidir. Bu çok doldurma hamur 2 toplu gerektirir.

Hamuru için bir kabın içine unu ölçmek ve tuz ekleyin. Bir iki bardak bardak ölçüm sürahi, sıvılar birleştirir. Emülsifiye küçük bir çırpma teli ile sıvıları çırpın. Un içine sıvı dökün ve bir çatal ile karıştırın. Hamur bir arada tutan zaman, bir top haline hamur toplama tamamlamak için ellerinizi kullanın. Tüm un dahil olacak ve hamur yumuşak ve esnek olmalıdır. 42-44 ceviz büyüklüğünde parçalar halinde hamuru ayırın. Pürüzsüz bir top haline her küçük parça rulo. Oklava ile, oklava ile kenarları üzerine gitmek ve onları ince yapmamaya özen, çapı 3 inç sonra hiç büyük bir daire içine her topu rulo.

400 derece firinda 4 kenarlı pişirme sayfaları hazırlamak. Her daireyi doldurarak bir tepeleme tatlı kaşığı koyun. Bir üçgen şeklinde katlayarak hamur içi dolu daireler kapatın. Hazırlanmış kabartma yaprak Pastelicos yerleştirin. Çırpılmış yumurta ile tüm Pastelicos surun ve susam serpin. Altın kadar 400 derece fırında pişirin ve yaklaşık 15 ila 17 dakika çıtır.

Pastelicos serin sonra, buzdolabında iki gün boyunca iyi tutmak ya da hava geçirmez kaplarda dondurmak. Re-net 10-15 dakika 300 derece fırında ısıtın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Keyifli öğün Jean
Twitter: delightfulrepas
04:27 de 30 Eylül 2010

Linda, daha Borekas için geri gelmesini sağlayacak! Cumartesi önce onları hiç duymadım ve şimdi onlardan yeterince alınamıyor!

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
10:46 de 6 Ekim 2010

Ben sevdim Uzakta Kampı blog ve ben sen benim blog kontrol çok mutluyum. Teşekkürler Linda

goldie 10:27 de 12 Ekim 2010

Ben sadece Borekas benim ilk toplu bitmiş! Gıda dışında nesiller ve kilometre boyunca insanları birbirine bağlayan dünyada hiçbir şey yoktur! Ben tarifleri için teşekkür ediyorum ve benim çocuklar ve torunları blogunuzda attılar harika mutfak davranır ile paylaşmaya devam edecektir.
Sen videoing tutmak, ben pişirme devam edecektir!
Goldie

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: