Bulemas

Linda Capeloto Sendowski tarafından 14 Eylül 2009 tarihinde

Ispanak Bulemas resmi

Bulemas veya Boyus, dedesi kasaba geldi ne bağlı olarak, kızarıncaya kadar fırında pişmiş doldurulmuş hamur spiraller vardır. Ispanak ve peynir doldurma benim favorim. , Uzun dikdörtgen kadar maya hamur gerildiği, daha sonra doldurulmuş ucunda sızdırmaz ve bir yuva içine sarılmış, bir silindir içine yerleştirilmiştir. Onlar geleneksel Şabat veya Holiday öğle parçası olarak sunulmaktadır. Onlar dondurma ve çok iyi ısıtın.

Dolum:

Picture of Spinach Bulemas, Step 1

Önceden yıkanmış bebek ıspanak 2 dokuz ons paketleri

Ufalanmış beyaz peynir 16 gram

Rendelenmiş kaşar peyniri 6 gram

Rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 ve ½ bardak

Hamur:

Ilık su 2 su bardağı

Hızlı yükselişi maya 1 paket

Şeker 1 çay kaşığı

2 çay kaşığı tuz

Zeytinyağı 1/2 su bardağı

Ekmeklik un için daha iyi 6 bardak

Hamuru yayılması ve bobinler tepesi.

3/4 fincan zeytinyağı

Rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 su bardağı

Verim: yaklaşık 25 bulemas olduğu

Kanıtı bir kapta şeker 1 çay kaşığı ılık suda maya. Maya üst köpük zaman, suya yağ ekleyin. Büyük bir gıda işlemci, un ve tuz 3 bardak ekleyin. Birleştirmek için un nabız. Pürüzsüz kadar işlemci ve sürecine maya ve su karışımı ekleyin. Pürüzsüz top oluşana kadar yaklaşık 60 saniye un desteği ve süreç ekleyin ve uzak taraftan çeker. Işlemciden gelen hamuru çıkarın. Hamur, yumuşak fakat yapışkan olmayan olmalıdır. 1 ila 2 saat civarında, toplu çift yılına kadar yükselmeye ılık bir yerde bir zeytinyağı kaplı kapta Hamuru ayarlayın. Plastik wrap ile gevşek hamur örtün ve yükseliyor bir taslak serbest alanda ayarlayın.

Hamur için beklerken ıspanak dolgu hazırlamak yükselmeye. Küçük parçalar halinde kuru yıkanmış ıspanak doğrayın. Büyük bir kase içinde ıspanak yerleştirin ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. , Birleştirmek rendelenmiş peynirleri eklemek Toss. Birlikte tüm malzemeyi karıştırın. Peynirler oldukça keskin beri dolum tuz gerekmez.

Hamur yeterince yükseltti, bunu aşağı yumruk. Uzun bir silindirin içine Hamuru ve 25 eşit parçaya dilimleyin. Bir topun içine her parçayı yuvarlayın ve dışarı kolay rulo için onları dümdüz.

Picture of Spinach Bulemas, Step 2a half-size Picture of Spinach Bulemas, Step 2b half-size

Zeytinyağı ile ellerinizi yağlama sonra, yağlanmış bir taş ya da ahşap yüzey üzerinde hamur bir top yerleştirin. Yağlanmış avuç içinde ya da bir ahşap oklava ile esner. 8 inç, uzun dikdörtgen bir şekle yaklaşık 4 santim hamurun her topu yuvarlayın.

Picture of Spinach Bulemas, Step 3

Picture of Spinach Bulemas, Step 4 half-size

Picture of Spinach Bulemas, Step 5 half-size

Picture of Spinach Bulemas, Step 6

Picture of Spinach Bulemas, Step 7 half-size

Aşağı dolgu bilge orta uzunlukta bol miktarda sürün. Uzun, dar, silindir şekli oluşturmak için rulo uzunluğu akıllıca. Sıkı bir mühür uçlarını sıkıştırın ve bir yuvaya silindir sarın. Bir fırın tepsisine kıvrılmış yuvaları yerleştirin. Kolay temizlik için silikon fırın tepsisine liner kullanın. Bobinler sopa olmayacak ve pişirme yaprak gibi kirli alamadım. , Germe dolum ve haddeleme devam edin. Rendelenmiş parmesan peyniri ile iyi bir miktar rulo üstleri serpin. Kızarana ve gevrek kadar 375º pişirin. Bir soğutma rafa kabartma yaprak onları çıkarın. Bir soğutma raf serin berrak dipleri tutmak. Bu dondurulmuş ve ısıtılmış olabilir. Reheating zaman onlara tek bir katman koymak emin olun.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {9 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Mimi 2:30 de 1 Ekim 2009

Bulemas lezzetli görünüyor! Ben tarifi imi. Ben birgün onlara denemek gerekecek.

Erna Levine 12:35 de 2 Ekim 2009

Vay be, ne harika bir web sitesi - gıda muhteşem görünüyor. Bulemas denemek için sabırsızlanıyorum - senin Borekas iyi idi. Almak yukarıya iyi iş.

Sally 22:59 de 20 Ekim 2009

Gerçekten 'bilinmeyen' bir tarifler denemek olur da ben size resim var seviyorum bulemas tarifi için teşekkür ederiz

Michaeal Nissenbaum 12:58 PM 14 Aralık 2009

Ne muhteşem bir web sitesi. Tarifler müthiş ve resimler çok kolay yönergeleri takip etmeyi kolaylaştırır. Ben yemekleri benim yeni repertuarı ile benim arkadaş hayran oluyorum. Benim annelerin Sefarad mutfak anılarını geri getirmek için size Linda ederiz.

theborekadiary 12:08 de 17 Aralık 2009

Michael Merhaba, benim blog baktım sevindim. Ben eski sık ilanıyla tutmak wll. Linda

Jennifer 10:35 de 2 Ocak 2011

Ben 1/2 fincan zeytinyağı ve daha sonra 3 / 4c zeytinyağı listeledik tarifi fark ettim.
Ben maya kanıtı 1/2 c ekledi düşündüklerim, ama nerede 3 / 4c eklenen olsun ki?

Bu şaşırtıcı bakmak ve ben birlikte bir aile almak en iyi git biliyorum.
Yayınladığınız için teşekkür ederim!

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
08:40 de 2 Ocak 2011

Sevgili Jen, karışıklık için çok üzgünüm. Ilk petrol ölçüm hamuru yapmak için. İkinci ölçüm çalışma yüzeyine yayılması ve ve bobinler doldurmadan önce elinizle hamur germe içindir. Selamlar, Linda

Razinah 19:36 de 19 Nisan 2011

Bu görmek çok şaşırtıcı. Bir arkadaşım biz gençler vardı bana nasıl bulemas yapmak öğretti, ve biz petrol sürü dahil sadece bu gibi yaptı! Arkadaşım da her zaman haşlanmış yumurta ile servis edilmelidir söyledim büyükannesi, onları yapmak için öğrendim. Ben yıllardır bunları yapmaya devam, ama uzun oldu ben beri süre. Şimdi ilham ediyorum ... onlar en iyi konum!

Lily B 03:23 de 29 Mart 2012

Ben arkadaşlarımın geri kalanından çok farklı yemek yemek için kullanılan Meksika'da bir Sefarad Yahudi olmak, benim için kolay değildi. Büyükannem Bulemas, Agristadas ve diğer yemekleri sunan inanılmaz şenlikleri hazırlamak için kullanılır. Ben nihayet benim için çocukluk anıları ile dolu inanılmaz bir kaynak bulduğum için çok mutluyum ve şimdi ben kocam ve ailesi için yemek! Yemek tarifleri için size Linda ederiz!

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: