Bulemas

Linda Capeloto Sendowski tarafından 14 Eylül 2009 tarihinde

Ispanak Bulemas resmi

Bulemas veya Boyus, dedesi kasaba geldi ne bağlı, keskin kadar fırında pişmiş doldurulmuş hamur spiraller vardır. Ispanak ve peynir dolum benim favorim. , Uzun bir dikdörtgen kadar Mayalı hamur gerilir, sonra dolu, ucunda mühürlenmiş, ve bir yuva içine sarılmış, bir silindir içine yuvarlandı. Onlar geleneksel bir Sabbath veya Tatil öğle parçası olarak sunulmaktadır. Onlar dondurma ve çok iyi ısıtın.

Dolum:

Picture of Spinach Bulemas, Step 1

Önceden yıkanmış bebek ıspanak 2 dokuz ons paketleri

Ufalanmış beyaz peynir 16 gram

Rendelenmiş Kaşar peyniri 6 gram

Rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 ve ½ bardak

Hamur:

Ilık su 2 su bardağı

Hızlı yükselişi maya 1 paket

Şeker 1 çay kaşığı

Tuzu 2 çay kaşığı

Zeytinyağı 1/2 su bardağı

Ekmek un daha 6 bardak

Hamuru Serme ve bobinleri tepesi.

3/4 su bardağı zeytinyağı

Rendelenmiş Parmesano Reggiano 1 su bardağı

Verim: yaklaşık 25 bulemas olan

Kanıtı bir kapta şeker 1 çay kaşığı ılık suda maya. Maya üst köpük olduğunda, suya yağ ekleyin. Büyük bir gıda işlemci, un ve tuz 3 bardak ekleyin. Birleştirmek un Darbe. Pürüzsüz kadar işlemci ve süreci maya ve su karışımını ekleyin. Pürüzsüz top formları kadar yaklaşık 60 saniye un geri kalanı, ve süreç ekleyin ve uzak taraftan çeker. Işlemciden hamur çıkarın. Hamur yumuşak ama yapışkan olmamalıdır. 1 ila 2 saat civarında, toplu çift kadar yükselmeye sıcak bir yerde bir zeytinyağı kaplı kase Hamuru ayarlayın. Plastik wrap ile gevşek hamur örtün ve yükselen sırasında bir taslak serbest alanda ayarlayın.

Hamur için beklerken ıspanak doldurma hazırlamak yükselmeye. Küçük parçalar halinde kuru yıkanmış ıspanak doğrayın. Büyük bir kase ıspanak koyun ve ufalanmış beyaz peynir ekleyin. , Birleştirmek rendelenmiş peynir eklemek için bölün. Tüm malzemeyi birlikte atmak. Peynir oldukça keskin beri dolum tuz ihtiyacınız olmayacak.

Hamur yeterince yükseltti zaman aşağı yumruk. Uzun bir silindir içine hamur yuvarlayın ve 25 eşit parçaya dilim. Bir top haline her parça rulo ve dışarı kolay rulo için onları dümdüz.

Picture of Spinach Bulemas, Step 2a half-size Picture of Spinach Bulemas, Step 2b half-size

Zeytinyağı ile ellerinizi yağlama sonra, yağlanmış taş veya ahşap yüzey üzerinde hamur bir top yerleştirin. Yağlanmış ellerde veya ahşap merdane ile germek başlayın. 8 inç, uzun dikdörtgen şekline yaklaşık 4 inç hamur her topu yuvarlayın.

Picture of Spinach Bulemas, Step 3

Picture of Spinach Bulemas, Step 4 half-size

Picture of Spinach Bulemas, Step 5 half-size

Picture of Spinach Bulemas, Step 6

Picture of Spinach Bulemas, Step 7 half-size

Aşağı dolum bilge orta uzunlukta bol miktarda sürün. Uzun, dar, silindir şekli oluşturmak için Rulo uzunluğu bilge. Sıkı bir mühür için uçlarını sıkıştırın ve bir yuvaya silindir sarın. Bir fırın tepsisine kıvrılmış yuvaları yerleştirin. Kolay temizlik için silikon fırın tepsisine liner kullanın. bobinler sopa olmaz ve pişirme yaprak gibi kirli alamadım. , Germe doldurma ve haddeleme devam edin. Rendelenmiş parmesan peyniri iyi bir miktar bobinlerin üstleri serpin. Kızarana ve gevrek kadar 375º de pişirin. Bir soğutma rafa kabartma yaprak onları çıkarın. Bir soğutma raf Cool net dipleri tutmak. Bunlar donmuş ve ısıtılmış olabilir. Yeniden ısıtma sırasında onlara tek katman koymak emin olun.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {9 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: