Kurutulmuş Kiraz Fıstık Biscotti

Linda Capeloto Sendowski tarafından Ekim 13, 2009 tarihinde

Kurutulmuş Kiraz Fıstık Biscotti Resim

Biscotti içine ilk ısırık yüce. Bu sıcak çay dunking kadar durmak için espresso demitasse ve yeterli berrak müdahale için yeterince ince değil lezzetleri bir karışımı ile, sadece yeterince tatlı. Ben antep fıstığı, kurutulmuş kiraz ve portakal kabuğu kullanmak için bir fikri yoktu. Bu büyük bir tat kombinasyonudur. Eğer fıstık ve biscotti isterseniz, bu seveceksiniz.

4 ekstra büyük yumurta

2 su bardağı şeker

1 fincan bitkisel yağ (ben ayçiçeği ya da aspir kullanın)

3 yemek kaşığı taze portakal suyu

2 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi

2 ve 1/2 su bardağı kıyılmış fıstık

6 ila 7 bardagi ağartılmamış un

Kabartma tozu 2 çay kaşığı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz anason

1 su bardağı ekşi kurutulmuş kiraz orta küçük parçalar halinde doğranmış

3/4 bardağı antep fıstığı

Onceden silpats veya parşömen kağıdı ile F. Hattı 2 kenarlı pişirme yaprak 350º için. Ben yarım sayfalık alüminyum tava tercih. Koyu renkli veya yapışmaz kaplamalı kabartma levhalar farklı sonuçlara yol.

6 bardak bir kapta kabartma tozu, portakal kabuğu ve tuz ile un ve kenara birleştirin. Ayrı ayrı un son fincan saklıdır. Bir cam bardak yumurta çatlak ve kabukları veya kan lekeleri için onları kontrol ettikten sonra, stand mikser kase koyun şekeri ekleyip, renk ve kalın ışıklarına kadar orta hızda yendi. Yumurta yağ ekleyin. Iyi kombine kadar, yavaş hızda başlayarak, karışımı çırpın. Portakal suyunu ekleyin. Zemin fıstık ekleyin ve karıştırın. Sonra, karıştırıcı ihtiva eden un, kabartma tozu, tuz, ve portakal kabuğu ekleyin. Yavaş hızda mikser başlayın. Son olarak, doğranmış kuru kiraz ve bütün fıstıkları ekleyin ve biraz daha karıştırın. Mikser kase hamuru çıkarın ve biraz un serpilir bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Bu biraz yapışkan olabilir. Pürüzsüz olana kadar elinizle hafifçe hamur yoğurur gibi bazıları veya un tüm son fincan ekleyin. 4 eşit parçaya düzgün bir günlüğüne ayrı hamur haline yuvarlayın. Çapı 2 inç uzunluğunda ve 10 inç dört kütükleri meydana getirmek. , Hazır kabartma yaprak dikkatle yaprak başına iki günlükleri yerleştirin.

Renk 25-30 dakika kadar altın pişirin. Fırın pişirme kağıdını çıkarın. F. dikkatlice bir zamanda bunları, birini kırmadan bir kesme tahtası kabartma yaprak ruloları kaldırmak 200 ° fırında tempearture azaltın. Uzun bir tırtıklı bıçak veya çok keskin Santoku bıçak ile keskin bir diyagonal hemen rulo kesti. Bunları tek bir katmanda aşağı yan kesip yerleştirerek, onları kırmak için dikkatli olmak, silpats veya parşömen kağıdı ile kaplı çerez sayfaları temizlemek dilimlenmiş biscotti dönün. I yanında pasta dilimleme sadece tutmak çok uzun bir testere dişli bıçak tercih ederim.

Biscotti tüm dilimlenmiş ve yine çerez levhalar üzerine yerleştirildiğinde, iki saat boyunca düşük ısı fırın onları geri. Eğer fırını kapattıktan sonra, fırında başka bir 45 dakika veya hatta gecede onları bırakın. Bunlar berrak olmalıdır. Bir tarifi Eğer biscotti dilim nasıl kalın bağlı 60 ila 80 yapar. Onları kızartıyor bittim ben sadece bir gecede fırında onları terk böylece genellikle sabaha kadar, akşam biscotti yapmak. Sabah hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bunlar çay, kahve ya da hafif bir çöl gibi meyve ile hizmet için harika. Onlar da bir çöl büfe bir parçası olarak harika.

Picture of Pistachio Biscotti, Step 1

Picture of Pistachio Biscotti, Step 2

Picture of Pistachio Biscotti, Step 3

Picture of Pistachio Biscotti, Step 4

Picture of Pistachio Biscotti, Step 5

Picture of Pistachio Biscotti, Step 6 half-size

Picture of Pistachio Biscotti, Step 7 half-size

Picture of Pistachio Biscotti, Step 8

Picture of Pistachio Biscotti, Step 9

Picture of Pistachio Biscotti, Step 10

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: