Kabak Pie, Süt Ücretsiz

16 Kasım 2009 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Süt Ücretsiz Kabak resim

Akçaağaç, kahverengi şeker, karamel, zencefil, pekmez, kabak ve tarçın herkesin favori Şükran tatlar bazılarıdır. Tatlı ve ısı küçük bir miktarda tuzlu, onlar harika tatlılar ve yan yemekler yapmak. Her yıl Kasım ayında dördüncü Perşembe için sabırsızlanıyoruz. Ben geleneksel yemekleri hatırlamak ve de yeni bir şey tanıtmak için çalışıyoruz. Hukuk ablam aslında Şükran bayram yapar ve ben her zaman ben geçen yıl yapılan ne Başa çalışırken, tatlı getirmek. Öyle olsa bile, her zaman ürün yelpazesine kabak pasta içerir. Sadece benim dolgu almak için, ben bu yüzden bizim evde başka bir tat ve bizim kendi kalanlar olabilir Şabat için büyük bir gün sonra Cuma günü başka bir Şükran Günü ziyafet pişirin.

Kabak pasta hep buharlaşmış süt, bu nedenle süt, hindi sonra bir koşer evinde hizmet olamaz ile yapılan geleneksel bir yana bir mücadeledir. Ben alternatif bir reçete ile geldi bu yüzden ek olarak, laktoz intoleransı ya da süt alerjisi. Yıllar içinde, ben Mocha Mix, soya sütü, pirinç Dream, ve diğer yedekleri ile denedim. Ben şekersiz, organik soya sütü süt içermeyen bir dolgu için en iyi doku üretir düşünüyorum. Bu tarifi test için, ben Whole Foods marka kullanılmıştır.

Pasta kabuk bir sürü insan korkutuyor, bu yüzden tuzlu mağaza satın kabuk razı ya da sadece bütün pasta satın almak. Ablam Carole'nın pasta kabuk çok kolaydır ve iki cömert pasta kabuklar veya (bir elma pasta gibi) bir çift kabuk pasta için yeterince verir. Sen vaktinden pasta kabuk hamur araya ve bunu ihtiyaç güne kadar plastik diskleri dondurabilir.

8-12 hizmet veren

Pie Crust:

3 su bardağı un ağartılmamış

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 bardak sebze kısalma (Crisco hiçbir Trans yağ önceden ölçülmüş küp geliyor) veya 1 fincan hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında katı)

1 yumurta

(Heinz gibi) 1 çorba kaşığı beyaz sirke

6 yemek kaşığı buzlu su

Dolum:

2 ekstra büyük yumurta

15 ons (Libby gibi) konserve saf kabak

1/3 bardak artı 1 çorba kaşığı toz şeker

1/3 bardak artı açık kahverengi şeker dolu 1 yemek kaşığı

1 çay kaşığı tarçın

½ çay kaşığı zencefil

¼ çay kaşığı karanfil

12 gram organik tatlandırılmamış soya sütü

, Pasta kabuk araya bir kapta un, tuz ve şekeri koyun. Birlikte karıştırın. Ve elinizle veya hala görünür kısalması bazı tam bit ile bezelye büyüklüğünde hamur clumpy görünüyor kadar kısaltarak kesilmiş bir pasta kesici, ile kısalma ekleyin. Çırpma bir ölçüm sürahi birlikte sıvılar ve sonra, un karışımı ekleyin. Bir çatal ile bir an için karıştırın. Basın hamur birlikte ellerinizi kullanarak. Dışarı yoğurma ve en az karıştırma ile büyük bir top oluşturur. Iki parçaya hamur bölün ve 2 diskleri oluşturmak için düzleştirmek.

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 1

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 2

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 3 half-size

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 4 half-size

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 5

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 6

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 7 half-size

Ekstra un ve toz çalışma yüzeyinin bir avuç atın. Çalışma yüzeyi taş veya ahşap olmalıdır. Eğer hamur yuvarlama için büyük bir Silpat varsa o en iyisidir! Toz un biraz oklava. Ellerinizin tarafı ile, önünüzde hamuru yerleştirin; bir yönde ve daha sonra ters yöne gidiyor paralel girintileri yapmak. Bir çapraz ambar olacak. Bir oklava kullanarak, hamur yukarı yayıyoruz ve aşağı kenarından rulo dikkat çekmeye başlamak. Sonra, hamur asansör bunun altında biraz daha un dağılım, ve bir 90 derecelik bir dönüş vermek. Bu yönde dışarı rulo. Emin yüzeyine yapışmış değil yapmak için hamuru tekrar kaldırın. Bir daireyi yaklaşık 13 çapı inç ve çok ince oluşturmak için merkezi hamurun dış kenarlarına haddeleme devam ediyor. Bu tarifi hamur kalan olacaktır, çok cömert, ama yeni başlayanlar için harika.

Çeyrek sonra tekrar ikiye katlayın ve daire. Merkez noktasını alın ve (ben bir 9 inç cam tabak gibi) pasta plaka merkezindeki yerleştirin. Bu plaka doldurur ve edge biraz çıkmaları kadar pasta kabuk açın. O gözyaşları eğer sadece yama, endişelenmeyin. Yavaşça köşelere hamur basın. Düzgün bir sırt içine altında rulo hamur geniş bir çıkıntı var olmalıdır. Fazlalıkları kesin. Eğer kenar tutan ve kıvrımlar yapmak nerede aracılığıyla basın diğer taraftan parmağı kullanmak, haddelenmiş kenar tutmak için baş parmağınızı ve bir elin parmağı kullanma. Pasta etrafında hareketi tekrarlayın ve bir taraklı kenar olacak. Hamur artıkları üzerinde sol ile, dışarı rulo ve kenar süslemeleri yaprakları kesebilir.

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 8

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 9 half-size

Sonraki, bir kenara boş kabuk ayarlamak ve dolgu hazırlamak. 400 ° F isitin Geçenlerde 2 börekler için büyük kova sadece 29 gram iken kabak küçük olabilir, 16 gram diyor fark ettim. Bu bana garip matematik gibi geliyor, ama kim bilir. Ben iki börekler için küçük bireysel kutular satın alacak düşünüyorum.

Bir orta kase kabak, yumurta, baharat ve şeker koyun. , Sonra iyice karışana kadar çırpılır soya sütü ekleyin ve kombine kadar dikkatlice fırçalamak. Hazırlanan kabuğunun içine doldurulup dökün ve fırına yerleştirin. 15 dakika için 400 º F bırakın ve daha sonra, etrafında başka bir 40 için 350 º F aşağı fırın çevirmek - 45 dakika. Kabuk derin altın kahverengi ve muhallebi gevşek artık zaman pasta yapılır. Serinlemek ve Parve (süt-ücretsiz) dondurma veya çırpılmış ile hizmet edelim.

Tatil keyfini çıkarın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: