Kabak Pastası, Süt Ücretsiz

16 Kasım 2009 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Süt Ücretsiz Kabak resmi

Akçaağaç, kahverengi şeker, karamel, zencefil, pekmez, kabak, ve tarçın herkesin en sevdiği Şükran tatlar bazılarıdır. Tatlı ve ısı küçük bir miktarda tuzlu, onlar harika tatlılar ve yan yemekler için yapmak. Ben her yıl Kasım ayında dördüncü Perşembe bekliyoruz. Ben geleneksel yemekleri hatırlamak ve aynı zamanda yeni bir şey tanıtmaya çalışıyoruz. Hukuk Ablam aslında Şükran bayram yapar ve ben her zaman geçen yıl yapılan ne top çalışırken, tatlı getir. Öyle bile olsa, ben her zaman ürün çeşitliliği kabak pasta içerir. Şabat yüzden bizim evde başka tat ve kendi kalanlar olabilir sadece benim dolgu almak için, ben büyük bir gün sonra Cuma günü bir başka Şükran bayram pişirin.

Kabak pasta her zaman buharlaşmış süt, dolayısıyla süt ile yapılan geleneksel bir türkiye sonra bir koşer evde hizmet edilemez çünkü bir mücadeledir. Ben bir alternatif tarifi ile geldi Buna ek olarak, ben laktoz intoleransı veya süt alerjisi am. Yıllar geçtikçe, ben Mocha Mix, Soya Süt, pirinç Dream, ve diğer yedekleri ile denedim. Ben şekersiz, organik soya sütü süt içermeyen dolgu için en iyi doku üretir düşünüyorum. Bu tarifi test için, ben Whole Foods marka kullanılır.

Pasta kabuk bir sürü insan korkutuyor, bu yüzden tuzlu mağaza satın kabuk razı ya da sadece bütün pasta satın. Ablam Carole'nın pasta kabuk çok kolay ve iki cömert pasta kabuklar veya (bir elmalı turta gibi) bir çift kabuk pasta için yeterli verir. Sen vaktinden pasta kabuk hamuru birleştirin ve ihtiyacınız güne kadar plastik diskleri dondurabilir.

Vermektedir 8-12

Pie Crust:

3 su bardağı un ağartılmamış

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

(Oda sıcaklığında katı) 1 bardak sebze kısalma (Crisco hiçbir Trans yağ önceden ölçülmüş küp geliyor) ya da 1 su bardağı hindistan cevizi yağı

1 yumurta

1 çorba kaşığı beyaz sirke (Heinz gibi)

6 yemek kaşığı buzlu su

Dolum:

2 ekstra büyük yumurta

15 gram saf kabak konserve (Libby gibi)

1/3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı şeker

1/3 su bardağı artı 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker dolu

1 çay kaşığı tarçın

½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil

¼ çay kaşığı karanfil

12 gram organik tatlandırılmamış soya sütü

Pasta kabuk monte etmek için, bir kapta un, tuz, şeker ve yerleştirin. Birlikte karıştırın. Ellerinizi ya da bir pasta kesici kısaltılması ile ekle, hamur hala görünür kısalma bazı tam bit bezelye büyüklüğünde, clumpy görünüyor kadar kısaltılması kesilmiş. Bir ölçüm sürahi birlikte sıvıları fırçalamak ve daha sonra, un karışımı ekleyin. Bir çatal ile bir an için karıştırın. Basın hamur birlikte ellerinizi kullanarak. Dışarı yoğurma ve minimal karıştırma ile büyük bir topu Form. İki parçaya bölün ve hamur 2 diskleri oluşturmak için düzleştirmek.

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 1

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 2

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 3 half-size

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 4 half-size

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 5

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 6

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 7 half-size

Ekstra un ve toz çalışma yüzeyinin bir avuç atın. Çalışma yüzeyi taş ya da ahşap olması gerekir. Eğer hamur haddeleme için büyük bir Silpat varsa en iyisi olduğunu! Un biraz toz oklava. Ellerinizin tarafı ile, önünüzde Hamuru yerleştirin; bir yön ve sonra ters yöne gidiyor paralel girintileri yapmak. Sen bir çapraz kapağı olacak. Bir oklava kullanarak, kenarından rulo özen aşağı yukarı hamur yayıyoruz başlar ve. Sonraki, hamur kaldırın altında biraz daha un dağılım, ve bir 90 derecelik dönüş verir. Bu yönde dışarı rulo. Yüzeye yapışmış olmadığından emin olmak için tekrar hamur kaldırın. Etrafında bir daire 13 inç çapında ve çok ince oluşturmak üzere hamur dış merkezden kenarlara doğru yuvarlanan devam edin. Bu tarifi hamur kalan var, ancak yeni başlayanlar için harika, çok cömert.

Çeyreklerde sonra tekrar yarısında daire katlayın ve. Merkez noktasını alın ve pasta tabağı merkezine yerleştirin (Ben 9 inç cam tabak gibi). Bu plaka doldurur ve kenara biraz overhangs kadar pasta kabuk açın. O gözyaşları Merak etmeyin, sadece yama. Yavaşça köşelere hamur basın. Düzgün bir sırt içine altında rulo hamur bol çıkıntısı olmalıdır. Fazlalıkları kesin. Baş parmağınızı ve bir elin işaret parmağı kullanarak, haddelenmiş kenar basılı tutun kenarından tutarak nerede aracılığıyla basın ve kıvrımlar yapmak için diğer taraftan işaret parmağınızı kullanın. Pasta etrafında hareket tekrarlayın ve bir taraklı kenar olacak. Hamurun kalan hurda ile, dışarı rulo ve kenar süslemeleri yaprakları kesebilir.

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 8

Picture of Dairy Free Pumpkin Pie, Step 9 half-size

Sonraki, kenara boş kabuk ayarlamak ve doldurma hazırlamak. 400 ° F isitin. Geçenlerde 2 kekler içindir büyük kutu sadece 29 gram iken kabak küçük kutu, 16 gram diyor fark ettim. Bu bana garip matematik gibi geliyor, ama kim bilir. Ben iki börekler için küçük bireysel kutuları satın alacak düşünüyorum.

Ayrı bir kapta kabak, yumurta, baharat, şeker ve koyun. Sonra iyice karışana kadar Çırpma soya sütü ekleyin ve kombine kadar dikkatli çırpın. Hazırlanan kabuk içine doldurarak dökün ve fırına yerleştirin. 15 dakika boyunca 400º F de bırakın ve daha sonra, etrafında başka 40- 45 dakika için 350º F aşağı fırın çevirin. Kabuk derin altın kahverengi ve muhallebi gevşek artık zaman pasta yapılır. O serinlemek ve parve (süt-ücretsiz) dondurma veya çırpılmış tepesi ile hizmet edelim.

Tatil keyfini çıkarın.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: