Sarımsak Kavrulmuş Türkiye

22 Kasım 2009 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Sarımsak Kavrulmuş Türkiye resmi

Hindi kızartma, kolay ne olabilir? Hepimiz, birçok abartılı yemiş kurutulmuş ve kuş ısıtılmış var. Bu tarifi son derece basit ve nemli lezzetli sonuçlara yol açar.

Başlamak için, bir koşer, hiçbir hormon ve hiçbir antibiyotik, ücretsiz aralığı kuş satın. Kosher hindi koshering sürecinin bir parçası olarak tuzlu olma avantajı (salamura tür) vardır. Bir bulabilirsiniz eğer taze hindi harika, ama buzdolabında doğru buzunu dondurulmuş bir kuş çok lezzetli. Buz çözme, acele etmeyin. İhtiyacım iki gün önce dondurucu üzerinden Hindimi almak. Perşembe günü Kavurma ediyorsam, o zaman ben dondurucu üzerinden almak ve buzdolabı Salı sabahı yerleştirin.

Fırından türkiye çıkarmadan önce, Doneness türkiye sıcaklığını kontrol edin. Bir anlık okuma et termometre sıcaklığını kontrol etmek için iyi bir araçtır. Uyluk kalın kısmında termometre yerleştirin. 165º hazır olduğunu gösterir. Kavurma sonra, türkiye o tezgahın üzerine kavurma tavada istirahat ederken pişirmeye devam edecektir. Sarımsak ve zeytinyağı türkiye lezzet büyülü bir şey. Onlar aşılamak ve iltifat daha çok sığır gibi zenginliği ile biraz gamey kuş tat. En önemli şey, oyma önce en az 60 dakika boyunca hindi dinlensin ve hindi reheat asla etmektir.

Bir 17-18 kiloluk taze veya dondurulmuş ve çözülmüş koşer türkiye

Picture of Garlic Roasted Turkey, Step 1

Sarımsak 6 diş

Zeytinyağı 3 yemek kaşığı

Bir raf ile 1 büyük kavurma tavası

Ağır folyo

Içte ve dışta hindi yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Sos için stokta için kenara sakatat ve boyun ayarlayın. O oda sıcaklığı yani yaklaşık bir saat buzdolabından türkiye bırakın.

Mini mutfak robotunda diş sarımsak koyun. Sarımsak ve püresi yağ ekleyin. Içte ve dışta, tüm türkiye üzerinde sarımsak macunu sürün. Sicim ile birlikte davul sopa bağlayın. Cilt yırtılırsa, bir hindi seti veya kürdan ve bazı mutfak sicim ile o kadar dikin. Aşağı kavurma tavası meme tarafında bir rafın üzerinde türkiye yerleştirin. Ağır alüminyum folyo ile bir çadır yapmak. Kuş üstüne gevşek on ayarlayın. Sen kavurma pan uzun kenarlarına çadır takabilirsiniz ama uçları açık olmalıdır. Önceden ısıtılmış 325º fırında hindi yerleştirin. Kızartma, yaklaşık 3 saat boyunca çadır. Iyi usanmış kadar fazladan 1 saat boyunca hindi ve kızartma ortaya çıkarın. Bir veya iki kez sıcaklığını kontrol edin, bir hindi bu boyutu fırında gittik ki o kadar büyük bir kuş olduğunu ve ne kadar soğuk bağlı 4 veya 4,5 saate kadar sürebilir. Aşırı kavurma, hindi kuru neden olacaktır. Uyluk kalın kısmında bir anlık okuma termometre ile sıcaklığını kontrol edin. Bu 165º etrafında kayıt olmanız gerekmektedir.

Türkiye oyma önce yaklaşık bir saat için ortaya oturmak gerekiyor. Fırında düz bölmek etmeyin. Bölmek için kasık eklemi aracılığıyla dilimleme tarafından bütün bacaklarını kaldırmak ve daha sonra bütün parçalarını tek tek göğüslerini çıkarın. Çapraz göğüs ve fan dışarı dilimleyin. Uyluk kapalı karanlık eti dilimleyin. Ben 3 bölümlerde bir hindi tabağı yapmak. Beyaz et, körükledi karanlık kalça eti dilimlenmiş ve kemik parçaları kanatları ve drumsticks yani. Bir cam ölçü kabı suları yerleştirin ve yağ kolay çıkartılması için üst yükselmesine izin verir. Yoğun lezzet ile saf jelatin dibinde kalacak. Sadece au jus bu jelatin kullanmak ya da lezzet için sos ya doldurma kullanabilirsiniz.

Picture of Garlic Roasted Turkey, different shot

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Marcia 03:04 de 23 Kasım 2009

Yemek tarifleri, Linda ... yapacağı her türlü fikir Balkabagi Love for ?????

Judy Cohen 2:33 de 28 Kasım 2009

Linda
Sizin türkiye güzel görünüyor. Bu yıl Safeway 2 saatlik kavurma yöntemi denedim. Ben Trader Joes taze bir Glatt koşer hindi satın almak mümkün oldu ve ben zeytinyağı, sarımsak ve Macar biber ile görmüş. Ben 475 derece fırında benim £ 13,3 kuş kavrulmuş ve 1.25 saatte bitirildi. Nemli ve nefis oldu. Ben tüm bu yöntemi tavsiye ederim.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: