Sarımsak Kavrulmuş Türkiye

22 Kasım 2009 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Sarımsak Kavrulmuş Türkiye resmi

Kızartma Türkiye, kolay ne olabilir? Hepimiz, birçok abartılı yemiş kurutulmuş, ve kuş ısıtılmış var. Bu tarif, son derece basit ve nemli lezzetli sonuçlara yol açar.

Başlamak için, ben bir Kaşer, hiçbir hormon ve antibiyotik hiçbir, ücretsiz aralığı kuş satın. Kosher hindi koshering sürecinin bir parçası olarak tuzlu olma avantajı (salamura tür) var. Birini bulup bulamayacağını taze hindi harika, ama buzdolabında doğru defrost eğer donmuş kuş çok lezzetli. Buz çözme acele etmeyin. Ona ihtiyacım iki gün önce dondurucu üzerinden benim hindi almak. Ben Perşembe günü onu kavurma ediyorsam, o zaman dondurucu dışarı almak ve buzdolabı Salı sabahı yerleştirin.

Fırından türkiye çıkarmadan önce, doneness için türkiye sıcaklığını kontrol edin. Bir anlık okuma et termometre sıcaklığını kontrol etmek için iyi bir araçtır. Uyluğun en kalın kısmında termometre yerleştirin. 165º hazır olduğunu gösterir. Kavurma sonra, türkiye tezgahın üzerine kavurma tavada istirahat ederken pişirmeye devam edecektir. Sarımsak ve zeytinyağı türkiye lezzet büyülü bir şey. Onlar aşılamak ve iltifat o daha çok sığır gibi zenginliği ile biraz gamey kuş tadı. En önemli şey oyma önce en az 60 dakika süreyle türkiye dinlensin ve hindi yeniden ısıtmak asla etmektir.

Bir 17-18 kiloluk taze veya dondurulmuş ve çözüldü koşer türkiye

Picture of Garlic Roasted Turkey, Step 1

Sarımsak 6 diş

Zeytinyağı 3 yemek kaşığı

Bir raf ile 1 büyük kavurma tavası

Ağır folyo

Içte ve dışta hindi yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Sos için stokta için kenara sakatat ve boyun ayarlayın. Oda sıcaklığı yani yaklaşık bir saat buzdolabında dışarı türkiye bırakın.

Mini mutfak robotunda diş sarımsak koyun. Sarımsak ve püresi yağ ekleyin. Içte ve dışta, tüm türkiye üzerinde sarımsak macunu Rub. Sicim ile birlikte davul sopa Kravat. Cilt yırtılmış ise, bir hindi kiti ya da kürdan ve bazı mutfak sicim ile dikmek. Aşağı kavurma pan meme tarafında bir rafa türkiye yerleştirin. Ağır alüminyum folyo ile bir çadır yapın. Kuşun üstüne gevşek on ayarlayın. Sen kavurma pan uzun kenarlarına çadır ekleyebilirsiniz, ancak uçları açık olmalıdır. Önceden ısıtılmış 325º fırında hindi yerleştirin. Kızartma, yaklaşık 3 saat boyunca çadır. Iyi usanmış kadar 1 saat daha hindi ve kızartma ortaya çıkarın. Bir veya iki kez sıcaklığını kontrol edin, bir hindi bu boyutu fırında gittiğinde ne kadar büyük kuş ve ne kadar soğuk bağlı 4 veya 4.5 saate kadar sürebilir. Aşırı kavurma, türkiye kuru olmasına neden olacaktır. Uyluğun en kalın kısmında bir anlık okuma termometre ile sıcaklığı kontrol edilmelidir. Bu 165º civarında kayıt olmanız gerekmektedir.

türkiye oyma önce yaklaşık bir saat ortaya oturmak gerekiyor. Fırın düz bölmek etmeyin. Bölmek için kasık eklem içinden dilimleme tüm bacaklar kaldırmak ve daha sonra bütün parçaları tek tek göğüslerini kaldırın. Çapraz göğüs ve fan dışarı dilimleyin. Uyluk kapalı koyu et dilimleyin. Ben 3 bölümde bir hindi tabağı yapmak. Beyaz et, körükledi karanlık uyluk et dilimlenmiş ve kemik parçaları kanat ve but yani. Bir cam ölçüsü pan suları koyun ve yağ kolay çıkartılması için üstüne yükselmesine izin verir. yoğun lezzet ile saf jelatin dibinde kalacak. Sadece au jus için bu jelatin kullanmak veya lezzet sos veya doldurma kullanabilirsiniz.

Picture of Garlic Roasted Turkey, different shot

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: