Hanuka Patates Latkeler

Linda Capeloto Sendowski tarafından 7 Aralık 2009 tarihinde

Hanuka patates sevinçler resmi

Ben 17 kişi bu önümüzdeki Cuma gecesi için patates sevinçler yapmak için gönüllü gerçeğini düşünürken Dün, ben bir deneme çalışması yapmaya karar verdi. Latkeler o kızarmış, çıtır steroidler, dış üzerinde konfor gıda ve içini kabartan ağzınızda eritmek. Ben bu fotoğrafları aldı ve tarifi kontrol etti.

Sevinçler aldatıcı birkaç maddeler içermesine rağmen, onlar, gri yağlı ve vıcık gelebilir. Ben birkaç ipucu sunan bu tuzaklardan kaçınmak için. Bir seferde sadece iki çok büyük Kızıl patates ile çalışmak. Ben misafirler bir sürü var, ben her yeni parti için taze rendeleyin sadece patates ile bir montaj hattında dizilmiş maddeler var. Eğer bir seferde daha fazla hazırlanmak durumunda, patates hepsini yavru önce okside başlar. Vaktinden kavurun ısıtın. Ben aspir veya kanola yağı tercih. Biraz ısıtılması olmuştur tavaya sonra yağ ekleyin. Yağ neredeyse ¼ derin inç ve yağ sıcak ama sigarayı değil kadar sevinçler katmayan olun. Sen patates küçük bir paçavra ile yağ test edebilirsiniz. Yağ sıcaklığı üzerinde sabit bir göz tutmak, bu yüzden sıcak veya soğuk almaz. Eğer latke karışımı yaparken, rendelenmiş patates mümkün olduğunca fazla sıvı dışarı sıkmak. Patates her yeni parti için yağını değiştirin.

Patates sevinçler ev yapımı elma, ekşi krema, şeker ve tarçın, kızılcık sosu, ya da sadece düz döş suyu ile harika. Bazen füme somon dilim ve havyar biraz ekşi krema veya krem ​​küçücük bir topak ile onlara Fraiche hizmet

Picture of Chanukah Potato Latkes Ingredients

¼ küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 yumurta
Kızartma için bitkisel yağ

Peel, patates yıkama ve kuru. Bir kutu rende büyük delikler üzerinde bir kapta içine patatesleri rendeleyin. Yüksek ateşte bir sote tava ısıtın. İsterseniz bir gıda işlemci rende kullanabilirsiniz. Yanı sıra soğan küçük parça rendeleyin.

Picture of Chanukah Potato Latkes, Step 1

Picture of Chanukah Potato Latkes, Step 2

Ellerinizi kullanarak, demet rendelenmiş patates dışarı suyu sıkın ve ikinci bir kaseye koyun. Tuz, un ve yumurta ekleyin. Elinizle karıştırın. Çeyrek derin inç hakkında kavurun tavaya yağ ekleyin. Elinizle sevinçler oluşmaya başlar. Bu gevşek krep, çapı yaklaşık 2-3 inç olmalıdır. Dikkatle yağ ekleyebilirsiniz. Eğer altın dönüm kenarları gördüğünüzde, onları açmak için zamanı. Bir spatula ile çevirin. Patates onlar karanlığa haline gelmeden aracılığıyla pişirmek için bir şans vardır bu yüzden, biraz sıcaklığı aşağı çevirin. Drenaj kağıt havlu kaplı plakaları altın, net sevinçler çıkarın. Vıcık olma önlemek için onlara tek bir katman tahliye emin olun. Mücveri tavaya bütün sevinçler çıkardıktan sonra, bir sonraki toplu başlar.

Picture of Chanukah Potato Latkes, Step 3

Her iki çok büyük patates 15-18 sevinçler arasında yaptığı. Latkeler 250 ° C fırında büyük ısıtın. 3-5 Her yeme aileniz ya da misafirler güvenin.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackbacks } {2} notlarını

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: