Ben bu önümüzdeki Cuma gecesi 17 kişi için patates sevinçler yapmak için gönüllü olması öngörülen Dün, ben bir deneme yapmaya karar verdi. Sevinçler o kızarmış, gevrek, dış ve ağız vermeyen iç erime ile steroid konfor yiyecek vardır. Ben bu fotoğrafları aldı ve tarifi kontrol etti.
Sevinçler aldatıcı birkaç maddeler içeren rağmen,, gri yağlı ve vıcık dışarı gelebilir. Bu tuzaklardan kaçınmak için birkaç ipuçları sunar. Sadece bir anda iki çok büyük Kızıl patates ile çalışır. Ben misafir bir şey var, ben her yeni parti için taze rendeleyin sadece patates, bir montaj hattı dizilmiş maddeler var. Bir seferde daha fazla hazırlanmak durumunda, patates hepsini yavru yapmadan önce okside başlar. Lütfen vaktinden tava sote ısıtın. Ben aspir tercih ya da kanola yağı. Pan biraz ısıtma sonra yağ ekleyin. Neredeyse bir ¼ inç derin petrol yapmak ve yağ sigara sıcak ama değil kadar sevinçler eklemeyin. Sen patates küçük bir paçavra ile yağ test edebilirsiniz. Yağ sıcaklığı üzerinde sabit bir göz atın, bu nedenle sıcak veya soğuk için almaz. Eğer latke karışımı yaparken, rendelenmiş patates mümkün olduğunca fazla sıvı olarak sıkmak. Patates her yeni parti için yağını değiştirin.
Patates sevinçler ev yapımı elma, ekşi krema, şeker ve tarçın, kızılcık sosu, ya da sadece düz döş suyu ile mükemmeldir. Bazen ekşi krema veya krem fraiche füme somon bir dilim küçük bir topak ve havyar biraz onlara hizmet
¼ küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
2 yumurta
Kızartma için bitkisel yağ
Peel, yıkama ve kuru, patates. Bir kutu rende büyük delikleri, bir kapta içine patates rendeleyin. Ön ısıtma, yüksek ateşte tava sote. İsterseniz bir mutfak robotu rende kullanabilirsiniz. De soğan parça rendeleyin.
Ellerinizi kullanarak, demet rendelenmiş patates sıvı sıkmak ve ikinci bir kase koyun. Tuz, un ve yumurta ekleyin. Elinizle bu karıştırın. Çeyrek inç derin hakkında, sote tavaya yağ ekleyin. Ellerinizle sevinçler oluşmaya başlar. Bunlar çapı 2-3 inç, gevşek krep olmalıdır. Petrol dikkatle ekleyin. Eğer kenarları altın dönüm gördüğünüzde, onları açmak için zamanı gelmiştir. Bir spatula ile çevirin. Sıcaklık biraz aşağı çevirin, patates onlar karanlık hale gelmeden önce ile pişirmek için bir şansı var bu yüzden. Boşaltmak için kağıt havlu kaplı plakalara altın net sevinçler çıkarın. Onları vıcık önlemek için tek kat drenaj emin olun. Sote pan tüm sevinçler çıkardıktan sonra, bir sonraki toplu iş başlar.
Her iki büyük patates 15-18 sevinçler arasında yapar. Sevinçler 250 º fırında büyük yeniden ısıtma. Aileniz ya da 3-5 her birinden yemek misafirler güvenin.
trackback } {1 geri izleme}