Çikolatalı Kek Espresso

Linda Capeloto Sendowski tarafından 12 Aralık 2009 tarihinde

Çikolata Espresso Kek resmi

Yoğun bir çikolata tadı ile nemli, zengin, koyu, bu pasta her zaman popüler. Bu 12-16 insanlara hizmet için yeterince büyük bir pasta ve tatlı büfesi parçası olarak hizmet için iyi bir seçimdir. Ben birçok insan tarifi verilen ve genellikle bir akşam yemeği partisine benim katkı olarak arkadaşımın evlerine götürün var.

3 su bardağı un

1 su bardağı kakao tozu

Kabartma tozu 3 çay kaşığı

1 ve 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı anında espresso tozu (Medaglia de Oro)

2 ve ¼ tuzsuz tereyağı veya margarin, oda sıcaklığını çubuklar

2 ve 2/3 su bardağı şeker

5 ekstra büyük yumurta

2 çay kaşığı vanilya

2 su bardağı su

Kek tava yağlama için ekstra tereyağı veya margarin

Tozlama tava için ekstra un

350 ° F. Gres üç 9 inç yuvarlak kek tava veya 2 on inç tava fırın. Çizgi ölçmek için kesilmiş parşömen kağıdı ile tava.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 1

Bir kalem ile parşömen üzerine kek kalıbına tabanını iz ölçmek ve daireler kesip. Gres parşömen kağıdı yanı sıra. Un 1 çorba kaşığı Toz tava, daha sonra aşırı silkelemek. Sadece gres dipleri, tava değil yanları.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 2

Birlikte bir kapta içine kuru malzemeleri eleyin ve bir kenara koyun. Orta düşük kabarık, yaklaşık 2-3 dakika kadar başka bir kase, krem ​​tereyağı ve şeker.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 3 half-size

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 4 half-size

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 5

Bir cam kase yumurta çatlak ve kabukları veya kan lekeleri için onları kontrol. Renk ve kalın, soluk sarı kadar ilave 3-5 dakika kremalı yağ ve şeker yumurta ekleyin ve karıştırın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Su ile alternatif ve sadece kombine kadar her ek arasında karıştırma, üç eklemeler kuru malzemeyi ekleyin. Kuru maddeler son ilavesi ile sonlandırın ve sadece harmanlanmış kadar karıştırın.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 6

Kek hamuru karıştırma üzerinde, zor bir pasta yapar.

Hazırlanan kek tava arasında eşit Böl meyilli.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 7

Sadece yaklaşık 30-35 dakika kadar fırında yapılan merkezindeki bir raf üzerinde pişirin. Bir kürdan ile doneness kontrol edin. Kek tabakasının merkezinde kürdan Poke ve bunu çekin zaman hiçbir nemli veya ıslak kırıntıları ona tutunarak kuru olmalıdır.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 8

10 dakika için raflar soğutma fırın ve yerden pasta katmanları çıkarın. Her tavada kenarında keskin bir bıçak çalıştırın ve başka soğutma raf üzerinde tava ters. Dikkatle pan kaldırmak ve (o tek parça soyulmaktadir) parşömen kağıdı çıkarın. Kek katmanları tamamen serin zaman devam edebilirsiniz. Hemen kek katmanları kullanın ya da sarın ve ihtiyacınız güne kadar bunları tek tek dondurma. Ben destek için folyo sarılı karton turlarında koyun. Onlar gibi tedarik mağazalarında yuvarlak karton satmak.

Hemen pasta kullanmak için gidiyoruz, senin kaplı servis tabağı ilk katmanı yerleştirin. Tabakanın Trim üst bunu üst düz ile başlıyoruz.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 9

Uzun bir tırtıklı bıçakla düz kek katmanları Kırpma bunu monte zaman pasta bile olmasını sağlar. buzlanma tarifi aşağıda doldurmak ve don kek için yeterli hale getirir. Şef tüm kek abartı yemek alır.

Bir buzlanma spatula kullanarak, katmanın ontofirst buzlanma yaklaşık ½ fincan kepçe.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 10

Kenarlarına yayılır. Yer ikinci üstüne kek tabakası kesilmiş.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 11 half-size

Buzlanma ile aynı şeyi tekrarlayın. Üst ve don üstüne üçüncü katmanı yerleştirin. Kek tarafını kapatmak için geri kalan buzlanma kullanın.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 12

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 13

Spatula dönen veya bir kek tarağı kullanarak süsleyin. Sen çikolata espresso fasulye, şekerli menekşe, çikolata bukleler ile pasta süslemeleri, ya da sadece düz bırakabilirsiniz. Buzdolabında bir pasta kaleci saklayın kek.

Bu büyük bir pasta, doğum günü, tatil için büyük yapar, ve tuzsuz margarin ile yapılan büyük olmayan süt tadı.

Sırlı:

1 ve ½ tereyağı veya margarin parve sopalarla

1 su bardağı kakao tozu (şekersiz)

Pudra şekeri 5 ve 1/3 su bardağı

2/3 su bardağı süt veya soya veya badem gibi olmayan süt

2 çay kaşığı vanilya

2 çorba kaşığı anında espresso tozu

Bir mutfak robotunda tüm malzemeyi birleştirin. Süreç karışımı pürüzsüz ve ipeksi kadar. Kase aşağı kazımak ve her şeyi dahil etmek bir kez durdurun.

Picture of Chocolate Espresso Cake, Step 14 half-size

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: