Kuzen Paula başına Lazanya

Linda Capeloto Sendowski tarafından 9 Şubat 2010 tarihinde

Lazanya resmi

Arada bir, peynir ve domates kokan lazanya büyük bir fırın kabına, içinde, köşelerde yapışmasını lazanya erişte çıtır kenarları, bazı salata ile servis ve ekmek mükemmel akşam yemeği. Lazanya da, bir büfe, bir kalabalık hizmet vermektedir kolayca taşımaları ve bir gün öncesi yapılmış ise tutar.

Yumuşak almaya başlıyor buzdolabında çok fazla domates kaynamaya ve lazanya düşünmek marinara sos koymak için onun zaman anlamına gelir.

Kuzen Paula yıl önce benimle bu lazanya için onu fikri paylaştı. Beşamel sos ile Parmegano yerine dilimlenmiş peynir büyük miktarlarda katman ile yapılmış, daha hafiftir. Benim ev koşer, bu yüzden lazanya gelince, ben süt yapmak. Ben marinara sos değil, et sosu kullanmak ve ben makarna ve sos katmanları arasında Sote sebze kullanın. Oğlum Mitchell sık akşam yemeği için lazanya ister.

Marinara Sos

12 Roman domates

3 kutu püresi soyulmuş erik domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıyılmış 4 diş sarımsak,

Küçük zar içinde 1 büyük soğan kesme

½ çay kaşığı deniz tuzu

Yarısında Roman domates kesin ve bunları tohum. Robotunda taze domates eziyet. Büyük Önceden ısıtılmış sos tavası veya sos tavada yağ, soğan ve sarımsak ekleyin. Kavurun soğan saydam ve tatlı hale kadar. Soğan veya sarımsak kahverengi yapmayın. Tuz ile tüm domates, sezon ekleyin ve domates tüm parçalanır ve kalın bir sos azaltmak kadar pişirin edelim. Sen lazanya erişte tam bir kutu sosu yaklaşık 5-6 bardak gerekir.

Lazanya erişte 1 kutu

Su dolu 1 büyük stok pot,

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kaynatın su ile stok pot getirin. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. Bir seferde Lazanyalari 1 ekleyin. Onları yaklaşık 5-6 dakika ve dikkatle sudan bunları kaldırmak ve bir plaka üzerinde yer maşa kullanarak kaynatın edelim. Sen ayrı tutmak amacıyla gruplar halinde onları kaynatın isteyebilirsiniz.

Beşamel

Tereyağı 6 yemek kaşığı

2/3 su bardağı ağartılmamış un

4 su bardağı süt, 2% Tamam

Rendelenmiş parmesan peyniri 3 su bardağı

Ağır dipli tencerede tereyağını eritin. Tereyağı cızırtı veya renk açmak için başlamadan önce, unu ekleyin. Tereyağı ile birleştirmek ve karıştırın kadar kısık ateşte bir dakika pişirmeye devam un karıştırın meyane uzak pan çekmeye başlar. Yavaş yavaş sütü meyane sütte eriyene kadar meyane ve süt fırçalamak devam tüm süre ekleyin. Süt kalınlaştırmak başlayana kadar yanmasında önlemek için kısık ateşte, çırpma devam edin. O kalınlaştırmak için birkaç dakika sürer gibi, sabırlı olun. Süt kalınlaştırmak başladığında, Parmesan ekleyin. Peynir, erir karışımları, ve sos kalın kadar çırpın. Isı kapatın.

Picture of Zucchini and Mushrooms

Picture of Chopped Zucchini

Sebze Dolum

5 kabak

12 mantar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve Biber

Picture of Sautéed Zucchini and Mushrooms

Boyuna yarısında kabak dilimleyin. Sonra daha az ¼ inç yarım turlarında onları dilim. Mantar ve dilim temizleyin. Ile pişmiş kadar sonra kabak, mantar, ve sote ekleyin, zeytinyağı ekleyin, bir sote tavası önceden ısıtın. Tuz ve karabiber.

Monte edilmeye hazır

Marinara Sos

Beşamel sos

Erişte

kabak ve mantar Sote

3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ilave

10-12 büyük fesleğen şeritler kesilir yaprakları

1 lazanya pan

Picture of Basil Leaves

Picture of Chopped Basil Leaves

Picture of Lasagna, Step 1

Marinara sos ile başlayan, tencerenin dibinde sos yaklaşık 1 1/2 fincan kepçe. Sonraki, bir tek katmanda sosu kapsayacak şekilde erişte yerleştirin. Beşamel sos bir tabaka ile erişte örtün. Erişte üzerine yaymak için büyük bir kaşığın arkasıyla kullanın. Bazı kabak sosu üzerinde karıştırın ve parmesan ve küçük bir fesleğen serpin dağıtın. Marinara, erişte, beşamel, sebze, parmesan, fesleğen tekrarlayın. Yaklaşık 4 kat marinara ile biraz daha parmesan ve fesleğen son biten toplamı tekrarlayın. Köşeleri kadar yaklaşık 45 dakika önceden ısıtılmış 350º Bake net ve o köpüren ve peynir kokluyor. Dilimleme ve servis etmeden önce 10 dakika kadar ayarlanmış lazanya edelim.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

trackback } {1 trackback}

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: