Haftaiçi Mercimek Çorbası

Linda Capeloto Sendowski tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde

Hafta içi Mercimek Çorbası resmi

Mercimek vejetaryen diyetler tam bir protein parçası olarak kullanılabilir veya bir düşük kalorili, vitamin ve herhangi bir diyet lif açısından zengin bir parçası olarak kullanılan gezegendeki en besleyici yiyeceklerden biridir. Birçok farklı renk vardır Farklı pişirme süreleri ve dokular ile mercimek, Otel. Ayrıca bazı Avrupa ülkelerinde pişmiş ise Mercimek, Orta ve Yakın Doğu'da ve Hindistan'da bir elyaf bulunmaktadır. Onlar pirinç, sebze, et, ya da balık ile eşleştirilmiş olabilir. Köri veya kimyon ya da sadece tuz ve biber lezzet onları Baharatlar gibi.

Picture of Different Kinds of Lentils

Annem her zaman bir hafta gece mercimek yaptı. Bazen kısa kaburga veya sosis (sarsicha) gibi onları et vardı, ama çoğunlukla vejetaryen vardı. O sadece düz kahverengi mercimek, herhangi bir süpermarkette olsun tür kullanılır. Onlar ipeksi bir doku ve maydanoz tatlar vardı ve kırık biber karışımı ayırt edildi. Onların dünyevi tadı benim kendi çocuk hala onları seviyorum, çok rahatlatıcı ve tatmin edici. Biz (telaffuz len-te-zshas) lentejas onları aramak Ladino , Yahudi İspanyol lehçesi. Birçok Sefarad Mejedra, mercimek ve aynı tencerede pişmiş ve kızarmış soğan ile tepesinde pirinç denilen bir yemek yapmak. Yum Yum!

Bu çorba ya da güveç, yapmak kolay, sağlıklı ve ekonomiktir. Son gece, biz İsrail salata, İspanyol pilav ve ızgara tavuk uyluk ile mercimek zevk. Pazar günü, Sevgililer Günü için biz enginar ızgara kuzu pirzola, kahverengi pirinç pilavı, sotelenmiş broccolini ve fava fasulye ile mercimek yedik. Hem yemek onları bir denemek, çok iyi idi.

Kurutulmuş mercimek 16 gram paketi

Picture of Ingredients for Weekday Lentil Soup

1 büyük soğan, doğranmış

Yıkanmış 2 kereviz kaburga,

2 havuç, yıkanmış ve soyulmuş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/3 bardağı kıyılmış kişniş, yıkanır ve kurutulur

2/3 bardak doğranmış maydanoz, yıkanır ve kurutulur

1 ve ½ çay kaşığı tuz

Taze kırık biber

2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Soğuk su 3 litre

Ince gözlü kevgir veya elek içine mercimek dökün. Olanlar, kayalar veya diğer enkaz herhangi bir kötü kontrol etmek için içlerinden parmaklarınızı çalıştırın. Mercimeği yıkayın ve havlu ya da boşaltmak için bir kaseye koyun.

Bir stok pot veya Hollandaca fırın ısıtın. Yağı koyun ve daha sonra tavada soğan, sote başlamak orta aşağı ısı açmak. Soğan pişirmeye başlayın ederken, kereviz ve havuç çok küçük zar. Maydanoz ve kişniş doğrayın.

Picture of Weekday Lentil Soup, Step 1

Onları kestikten sonra kereviz ve havuç ekleyin. Tuz ve karabiber ile sebze. Maydanoz ve kişniş ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sonraki, mercimek sonra su add. Mercimek yaklaşık 1 saat pişirin edelim. İstenilen doku için 40 dakika sonra mercimek edin. Zevkinize daha tuz ve biber ekleyin.

Eğer tercih kalınlığına mercimek pişirin. Bunların gibi bazı soupy ya da onlar gibi bazı kalın. Mercimek, birkaç gün boyunca devam kolayca ısıtılmış olabilir ve onlar öğle yemeği için sol eylemi olarak harika.

Picture of Meal with Weekday Lentil Soup

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: