Haftaiçi Mercimek Çorbası

Linda Capeloto Sendowski tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde

Hafta içi Mercimek Çorbası resmi

Mercimek vejetaryen diyetler tam bir protein parçası olarak kullanılan ya da düşük kalorili, vitamin ve herhangi bir diyet lif açısından zengin bir parçası olarak kullanılan gezegendeki en besleyici gıdalar biridir. Birçok farklı renk vardır Farklı pişirme süreleri ve dokuları ile mercimek, bir. Ayrıca bazı Avrupa ülkelerinde pişmiş ise Mercimek, Orta ve Yakın Doğu ve Hindistan'da bir elyaf bulunmaktadır. Bunlar pirinç, sebze, et, balık ya da ile eşleştirilmiş olabilir. Köri veya kimyon ya da sadece tuz ve biber lezzet onları gibi baharatlar.

Picture of Different Kinds of Lentils

Annem hep bir hafta gece mercimek yaptı. Bazen kısa kaburga veya sosis (sarsicha) gibi onları et vardı, ama çoğunlukla onlar vejetaryen oldu. O sadece düz kahverengi mercimek, herhangi bir süpermarkette almak tür kullanılır. Onlar ipeksi dokusu ve maydanoz tatlar vardı ve kırık biber karışımı ayırt edildi. Onların dünyevi tadı benim kendi çocuklar hala onları seviyorum, çok rahatlatıcı ve tatmin edici. Biz (telaffuz len-te-zshas) lentejas onları aramak Ladino , Yahudi İspanyol lehçesi. Birçok Sephardim Mejedra, mercimek ve aynı tencerede pişirilir ve kızarmış soğan ile tepesinde pirinç denilen bir yemek yapmak. Yum Yum!

Bu çorba veya güveç, yapmak kolay, sağlıklı ve ekonomiktir. Dün gece, biz İsrail salata, İspanyol pilav ve ızgara tavuk uyluk ile mercimek keyif aldım. Pazar günü, Sevgililer Günü için biz enginar göbeği ile ızgara kuzu pirzola, kahverengi pirinç pilavı, sotelenmiş broccolini ve fava fasulye ile mercimek yedim. Hem yemek onları denemeye, çok iyi idi.

Kurutulmuş mercimek 16 ons paketi

Picture of Ingredients for Weekday Lentil Soup

1 büyük soğan, doğranmış

Yıkanmış 2 kereviz kaburga,

2 havuç, yıkanmış ve soyulmuş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/3 bardak doğranmış kişniş, yıkanır ve kurutulur

2/3 su bardağı kıyılmış maydanoz, yıkanır ve kurutulur

1 ve ½ çay kaşığı tuz

Taze kırık biber

2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Soğuk su 3 litre

Ince örgü kevgir veya elek içine mercimek dökün. Olanlar, kayalar veya diğer enkaz herhangi bir kötü kontrol etmek için aralarında parmaklarınızı çalıştırın. Mercimek durulayın ve bir havlu veya drenaj bir kaseye koyun.

Bir stok pot veya Hollandalı fırın ısıtın. Yağ koyun ve sonra tavada soğan, sote başlar orta aşağı ısı açmak. Soğan pişirmeye başlayın ederken, kereviz ve havuç çok küçük zar. Maydanoz ve Salantro doğrayın.

Picture of Weekday Lentil Soup, Step 1

Onları kestikten sonra kereviz ve havuç ekleyin. Tuz ve karabiber ile sebze. Maydanoz ve Salantro ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sonra, mercimek sonra su ekleyin ekleyin. Mercimek yaklaşık 1 saat pişirin edelim. İstenilen doku için 40 dakika sonra mercimek kontrol ediniz. Zevkinize daha fazla tuz ve karabiberi ekleyin.

Tercih ettiğiniz kalınlığa mercimek pişirin. Bunlardan gibi bazı soupy ya da onlar gibi bazı kalın. Mercimek, birkaç gün boyunca devam kolaylıkla ısıtılmış olabilir ve onlar öğle yemeği için sol eylemi gibi harika.

Picture of Meal with Weekday Lentil Soup

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: