Limon ve Bal ile Fısıh Enginar

Enginar bahar davranır biridir. Iyi limon, domates ve ızgara lezzetleri ile bir yumuşak doku çiftleri ile yeşil dünyevi lezzet. Bu yemek Türkiye'den eski bir Sefarad favori benim Nona Chiprut yapmak için kullanılır. Tüm bu enginar aşağı eşleştirmek için biraz sabır alır. Ben çocukken, ben onlar tam ahşap kasalar bunları satın hatırlıyorum. Enginar Fısıh için geleneksel bir garnitür vardır. Eğer tatil sırasında herhangi bir öğünde bu hizmet böylece Bu tarif Fısıh ve Parve için koşer olduğunu.

8-10 porsiyon için:

4 büyük taze enginar

Kesimlerde 1 bütün limon kesim

Soğuk su 1 büyük kase

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

½ su bardağı limon suyu

1 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Soyulmuş 1 küçük bir parça kırmızı biber kömürleşmiş, doğranmış (isteğe bağlı)

İlk suya biraz suyu sıkma, soğuk su kapta limon çeyrek yerleştirin. Bobini üzerinde kalp bölümün üst kısmındaki orta sarı yapraklar kapalı dilim sonra, enginar yıkayın tüm keskin dış yaprakları koparmak ve.

Enginar bağlı kök bir inç hakkında bırakarak, kesilmiş ve kök geri kalanı atın. Kök ekli parçası Peel. Bir greyfurt kaşık ya da kavun top RAY ile, hızlı çalışma, merkezinde bobini veya devedikeni bölümünü kepçe. Tüm küçük kıllar olsun emin olun. Asitli su kase içine enginar yerleştirin.

Tüm enginar hazır olduğunuzda, tek su bir kaldırmak tekrar yarısında ve daha sonra ikiye kesin. Onceden bir salata soslarında yemek ya da tencere. Zeytin yağı ve daha sonra enginar ekleyin. Onlar tuz ile bazı altın rengi ve sezon göstermeye başlar kadar kavurun. Bir ışık altın bir görünüm almış zaman, limon suyu, bal ve su ekleyin. Pan Kapak ama kapağı aralık bırakın. 15-20 dakika daha uzun yaklaşık pişirin. Sıvı biraz kalın sos için azaltacaktır. Bu soğuk veya sıcak hizmet edebilir. Maydanoz veya kırmızı biber ile süsleyin.

: Tagged as anjinaras Turikish tarzı , enginar , Bal , limon , pareve , Fısıh , tarifi , Side Dish