Fısıh Fas Somon

14 Mart 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Fısıh Balık 040

Sevgili arkadaşlarından biri ve ben yaklaşan Fısıh tatil için yemek tarifleri ve menüler ticaret edildi. O Fas tarzı somon yapmak için onun yöntemini açıkladı. Ben Fas tarzı balık için birçok tarifleri karşılaştım, ancak genellikle nohut fasulye, beyaz balık ile yapılır. Bu tarif içeriyor ne ve oldukça baharatlı ve nefis. Ben bunu çalışma zamanı azaltmak için biraz modifiye var.

Somon filetosu £ 1,5

1 yemek kaşığı kırmızı biber

½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

½ çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı taze limon suyu

1 çay kaşığı toz tavuk bulyon (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ince şeritler halinde 1 Jalapeno biber, numaralı seribaşı ve julienne

1 Anaheim biber, numaralı seribaşı ve ince jülyen kesilmiş

1 kırmızı biber, tohumlari ve julienne

1 Poblano biber, numaralı seribaşı ve julienne

3 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

Kişniş 1 demetleri yıkanır, kurutulur ve doğranmış

Yuvarlak ince dilimlenmiş 2 Roma domates,

Karşısında 3 eşit dilimler halinde somon 1,5 £ fileto kesilmiş ve daha sonra 6 adet ile sonuna kadar böylece yarısında her dilim kesti. Somon 6 adet sığabilecek büyüklükte yaklaşık 2 inç derin bir fırın kabına, zeytin yağı 1 çorba kaşığı sürün. Fırın kabına somon yerleştirin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ile tatlandırın ve balık. Balığın üstüne limon suyu 2 yemek kaşığı dökün. Eğer biber hazırlamak süre buzdolabında balık yerleştirin.

Büyük bir sote tavası önceden ısıtın. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı ekleyin ve sonra tüm jülyen biber ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin, daha sonra tuz ve karabiber ile dilimlenmiş sarımsak, mevsim ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin, yumuşak ve kokulu kadar. Biberleri soğutun.

Biber kapalı soğuduğunda, buzdolabı dışında balık almak. Balık üzerinde biber karışımı yayın. Üstüne doğranmış kişniş serpin ve dekoratif üstüne dilimlenmiş domates mermi yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika önceden ısıtılmış 350 ◦ fırında pişirin. Balık ihale ve çok lezzetli olur. Soğuyunca servis. Kolayca bu tarifi iki katına çıkarabilir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Igor 13:55 de 3 Nisan 2011

Büyük tarifi, çok taze görünüyor. Ben bazı kıyılmış siyah zeytin eklenerek çok iyi tat düşündüm. Balık yapmanın başka bir yolu Fas chermoula denilen kolay soslu ve Fısıh-bunu bir denemek isteyebilirsiniz için koşer.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: