Passover Minyatür Tavuklar Dolması

15 Mart 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Passover chix dolması Vegies 023

Bu tarif Judy Zeidler en Ben sadece biraz değişmiş 'Gurme Yahudi Cook' değil. Bu benim favorilerimden biridir. Ben Fısıh Seder pişirin zaman kolay eğlenceli benim ilkelerinden biri beri bu yemeğin olduğunu eklemeyi seviyorum; her zaman sığır veya kuzu gibi iki ana yemekler, bir tavuk ve bir kırmızı, hizmet vermektedir. Birçok aile üyelerinin yanı sıra konuklar son zamanlarda alternatif diyetler yapıyor gibi görünüyor. Bazı çeşitli nedenlerle sığır, kuzu, dana eti ya da yemeyin. Eğer sadece tek bir seçenek hizmet için gidiyoruz, bu tavuklar güzel.

Baharat ve doldurma çanak çok Sefarad tat verir. Onlar, muhteşem bir sunum yapmak plaka ve hizmet etmek kolay, ve her şeyi ile büyük gitmek. Nemli ihale tavuk soğan tuzlu tatlı dolumu, yapışkan meyve ve gevrek badem için lezzetli bir kontrast.

4 bütün ekstra küçük tavuklar veya Cornish oyunu tavuklar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 soğan, doğranmış

Doğranmış kuru kayısı 1 su bardağı,

Bademle 1 ve 1/2 fincan, kızarıncaya kadar kavrulur

Doğranmış çekirdeksiz kuru erik 1 su bardağı,

2/3 su bardağı sultani (altın) kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

½ fincan taze nane, doğranmış

Kıyılmış taze kişniş ½ fincan,

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Yıkayın ve kalan veya sakatat veya başka şeyler için boşluğu kontrol ediniz yapma, tavuklar temizlemek. Onları kurulayın ve kavurma tavada yerleştirin.

Doldurma yapmak için, büyük bir sote tavası ısı ve sıcak tavaya zeytinyağı ekleyin. Tatlı kadar doğranmış soğan ve sote ekleyin. Tuz ve karabiber serpin soğan. Tadı kayısı, kuru erik, badem, kuru üzüm ve tuz ve karabiberi ekleyin. Tarçın ve yenibahar ilave edin. Bir an için kavurun ve daha sonra ısı kapatın ve nane ve kişniş ekleyin. Doldurma soğutun.

Soğutmalı doldurma ile tavuklar doldurun ve büyük bir açık kavurma tava koyun. Yaklaşık bir saat için saat ve bir çeyrek için 400 º kavurun. Onlar koyu altın ve gevrek olmalıdır.

, Hizmet yarısında tavuklar kesmek veya boyutuna bağlı bütün hizmet vermektedir. Eğer yeteri kadar küçük kuşları bulabilirsiniz, ben sebze yan yemekler bir çift ile kaplı bu yemeğin hizmet etmek istiyorum. Bu tarif öğle yemeği için ertesi gün soğuk iyidir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: