Dana Mary Fısıh Dolması Meme

Linda Capeloto Sendowski tarafından 18 Mart 2010 tarihinde

çikolata, mini kekler 006

Hukuk Mary Annem kısa ve yoğun bir hayat yaşadı. Ben evliydim sonra o 57 de yıl gibi kısa bir çift vefat zaman bir trajediydi. Çekoslovakya'da doğan genç bir kadın olarak geldim. Mary başarılı bir aşçı, bazı çok lezzetli yemekler yapmak için nasıl yeni.

Dana Mary ünlü dolması meme Hamursuz Bayramı için kocamın en sevdiğim yemektir. Kasap cep yaratır göğüs eti ve kapalı kaburga kemikleri ve diker arasında. Ben kurutulmuş meyve ve fındık ile sebze ve otlar bir doldurma yapmak. Birkaç yıl ancak ben karbonhidrat azaltmak için çalışıyorum bu yüzden bu yıl ben bir tarif biraz değişti ve sadece küçük bir ilave, hamursuz ekmek Farfel veya hamursuz ekmek yemek doldurma kalınlaştırmak. Kocam doldurma tavuk eti koyarak annesini hatırlıyor. Belki gelecek yıl çalışacağız.

Hafif aromalı et ağzınızda erir. Orada üstünde bir gevrek kabuk ve kıkırdak jelatinimsi olur. Aşçılar, bir çanak tat vermek için taze otlar ve sarımsak güveniyor yani Fısıh Gıda genellikle, çünkü Kaşer soruları dahil kaç baharat sınırlıdır. Et kesim biraz büyük ve hantal ama sonuç muhteşem bir sunum yapmak. Eğer büyük bir kalabalık yaşıyorsanız, kesinlikle bir kalabalık zevktir. Görünümü rağmen, nispeten az bu büyük kızartma, et ve kemik bir sürü hatırlıyorum.

3 bardak doğranmış soğan (yaklaşık 2 büyük soğan)

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 £ Chanterelles veya diğer yabani mantarlar, temizlenmiş ve dilimlenmiş

2 sap kereviz, doğranmış

½ büyük rezene ampul, doğranmış

Doğranmış ¾ bardak maydanoz,

¾ bardak doğranmış kişniş

Deniz Tuzu

Taze çekilmiş karabiber

¾ bardak doğranmış kuru erik

¾ su bardağı kıyılmış cevizler

½ hamursuz ekmek yemek fincan

6 diş sarımsak

¼ fincan zeytinyağı

Cepli bir bütün dana meme

1 soğan dörde

Soyulmuş 4-6 büyük havuç,

Fırını 350º için. Bir sote tavası Çekerek ve sonra zeytinyağı ve taze soğanı ekleyin. Daha sonra kereviz ve rezene ekleyin yumuşayana kadar yavaşça zeytinyağı soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. Bir kaç dakika pişirin ama kahverengi değil. Büyük bir kase içinde sotelenmiş sebze yerleştirin. Çok sıcak tekrar Sote tavasını ısıtın ve mantarları ekleyin. Daha sonra mantar, sezon onları ve sararmış diğer sebze ile kaseye koyun.

Kıyılmış maydanoz ve kişniş, cevizler, kuru erik ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Gerekirse ek tuz ve biber ile karışımı ve sezon tadın. Hamursuz ekmek yemek karıştırın ve soğuması için bir kenara doldurma ayarlayın.

Küçük bir mutfak robotunda, sarımsak eziyet zeytinyağı ve püresi ekleyin. Dana cebin sarımsak yağı püresi ile masaj verin. Tuz ve karabiber ile kızartma serpin.

Soğuk doldurma ile dana memenin cebini şeyler. String veya şiş ile açılış kapatın.

Büyük bir tavada kavurma soğan ve havuç yatıyordu. Sebze üstüne doldurulmuş kızartma yerleştirin. Sadece kavurma pan alt kapağı ½ su bardağı, yeterli su yaklaşık 1 dökün ve. Alüminyum folyo ile sıkıca kavurma pan örtün. Kızartma 2 saat kapalı. Üst kahverengi ve gevrek olana kadar kapak ve kızartma bir saat daha fazla ortaya çıkarın.

Eğer ayırırlar önce yaklaşık 1 saat boyunca kızartma soğuması. Çok sıcak olduğunda, çalışmak zordur. Kaburga ardından dana eti dilimleyin. Her bölümü bir kemik, doldurma içerir ve net bazı üst edecektir.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: