Fısıh için Döş

Linda Capeloto Sendowski tarafından 26 Mart 2010 tarihinde

title =

Döş bir tatil için hizmet etmek etin en iyi kesim biridir. Döş, nispeten ekonomik bir kalabalık hizmet edebilir, ve öncesinde pişirin. Ben önde pişirin, ben yağsız ve bunu reheat önce ince dilimler halinde brisket kesti. Diğer büyük şey kalanlar harika ve hatta Nona bunu çiğnemek olabilir, olduğunu.

Bu tarifi yumuşak sulu et biraz tatlı, infüzyon sarımsak dünyevi şarap soslu zarflı verir.

Ben döş hizmet zaman birçok kişi kırmızı et yemiyorum çünkü, ben her zaman bir tavuk yemek hizmet vermektedir.

3 büyük İspanyol soğan, halkalar dilim

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük ilk kesik döş

Tuz

Biber

6 diş sarımsak

12 çekirdeksiz kuru erik

1 8 ons Hamursuz domates sosu için onaydan arasında can

Hamursuz kahverengi şeker 1/3 su bardağı koşer

Böyle porcini gibi 1 fincan kurutulmuş mantar,

Merlot 2 bardak

1/3 bardağı Hamursuz Tamarhindi için koşer (isteğe bağlı)

Büyük bir sote tavası žsžtžnžz zeytinyağı ekleyin ve dilimlenmiş soğan ekleyin. Eğer soğan karıştırın gibi, tuz ve biber ile yüzük ve sezon ayırın. Karamelize ve sonra soğumaya kenara kadar soğan soteleyin. Büyük bir tavada kavurma brisket yerleştirin; isterseniz bir atmak alüminyum folyo tava kullanabilirsiniz.

Tuz ve karabiber serpin döş. Üstüne kahverengi şeker serpin. Eğer Fısıh için kahverengi şeker bulamazsanız, bir küçük beyaz şeker veya akçaağaç şurubu kullanın. Brisket kenarlarında diş sarımsak ve kuru mantar dağıtır. Etin üstüne soğutulmuş soğan yayıldı, ve eğer varsa daha sonra domates sosu ve Tamarhindi üzerine dökün. Tamarhindi East Coast Suriye Yahudi toplumlardaki mevcuttur ve bazen Farsça çeşitli availble. Bu demirhindi hamurludurlar bir ekşi kalın sos. Etrafında eriklerin etrafa ve son olarak baştan Merlot dökün.

Çok sıkı ağır alüminyum folyo ile örtün tava, böylece hiçbir buhar kaçabilir. 350º önceden ısıtılmış bir fırın içinde döş yerleştirin ve üç saat boyunca pişirilir.

Tahıl karşı dilim döş.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: