Fısıh için Döş

Linda Capeloto Sendowski tarafından 26 Mart 2010 tarihinde

title =

Döş bir tatil için hizmet etmek etin iyi kesim biridir. Döş, nispeten ekonomik bir kalabalık hizmet edebilir, ve öncesinde pişirin. Ben ileride pişirin, ben yağını silin ve bunu reheat önce ince dilimler halinde kesip brisket. Diğer büyük şey kalanlar harika ve hatta Nona o çiğnemek olabilir vardır.

Bu tarif, yumuşak sulu et biraz tatlı, sarımsak infüzyon dünyevi şarap soslu sardı verir.

Ben brisket hizmet zaman birçok kişi kırmızı et yemiyorum çünkü ben de her zaman bir tavuk yemek hizmet vermektedir.

3 büyük İspanyol soğan, halkalar halinde dilim

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük ilk kesik döş

Tuz

Biber

6 diş sarımsak

12 çekirdeksiz kuru erik

1 8 ons Fısıh domates sosu için kosher arasında can

Pesah kahverengi şeker için 1/3 fincan kosher

Böyle porcini olarak 1 su bardağı kuru mantar,

Merlot 2 su bardağı

1/3 su bardağı Fısıh Tamarhindi için Kaşer (isteğe bağlı)

Büyük bir Sote tava Onceden zeytinyağı ekleyin ve dilimlenmiş soğan ekleyin. Eğer soğan karıştırın gibi, tuz ve biber ile yüzük ve sezonu ayırın. Karamelize ve sonra soğumaya kenara kadar soğan soteleyin. Büyük bir kavurma tavada brisket yerleştirin; isterseniz bir atmak alüminyum folyo tava kullanabilirsiniz.

Tuz ve karabiber serpin döş. Üstünde kahverengi şeker serpin. Eğer Pesah için kahverengi şeker bulamazsanız, biraz beyaz şeker veya akçaağaç şurubu kullanın. Brisket kenarlarında diş sarımsak ve kuru mantar Dağılım. Etin üzerine soğutulmuş soğan yaymak ve eğer varsa o zaman domates sosu ve Tamarhindi üzerine dökün. Tamarhindi East Coast Suriye Yahudi topluluklarından mevcuttur ve bazen Farsça çeşitli availble. Bu demirhindi ezmesi yapılmış bir ekşi kalın sos. Etrafında kuru erik Dağılım ve son olarak tüm Merlot dökün.

Çok sıkı ağır alüminyum folyo ile örtün tava, öylesine hayır buhar kaçabilir. 350º önceden ısıtılmış bir fırın içinde brisket yerleştirin ve üç saat boyunca pişirilir.

Tahıl karşı Dilim döş.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: