Basit Yemeği

7 Nisan 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Fısıh weeknight 002

Maraton pişirme, alışveriş, planlama ve consumming bu son birkaç hafta sonra ben basit bir akşam yemeği yapmak istiyorum. Bahar zaman tatil ağır yemekten büyüler rahatlama araya hazır ve kolay bir kaç malzemelerle çalışmak. Ben, siz isterseniz, tavuk kullanan bazı lif ve vitamin açısından zengin granat Patates püresini fırında olabilir, ızgara basit bir rib steak gidiyorum ve Bazı dilimlenmiş rezene kızartma Shiitake zeytinyağı ve tuz ile fırında mantar. Çok kolay ve lezzetli. Sezon biftek ve bir kenara koyun. Pişirme sırasında dışarı sızmak herhangi bir yapışkan damlaları yakalamak için bir folyo tavada temizlendi Patates püresini yerleştirin. Daha sonra fırında iplikleri yerleştirmek ve iki saat süreyle fırında 400 ° fırını ısıtın. Bu arada, yıkama ve tarifi için rezene ve Shiitake yukarı kesti. Yaklaşık 45 dakika 350 ° fırında zaman burası rezene karışımı yemekten önce. Yaklaşık 1/2 saat zaman yemekten önce, mangal, kapalı ızgara açmak veya bir ızgara tava kullanabilirsiniz.

Shiitake Mantarlı Fırın Kavrulmuş Rezene

Onların yeşili ile güzel beyaz parlak rezene ampuller kaynaklanıyor ve bunları içine dilim olarak fronds havada meyan dayanılmaz bir aroması bırakın. Onlar kızartma gibi tost kenarları yumuşak, tatlı dilimler halinde erime onların ham zindelik, çiftleri iyi ile Shiitake mantar dünyevi tadı. Biraz tuz ve zeytinyağı daha ücretsiz tatlar aydınlatmak için hizmet vermektedir. Bu, herhangi bir vesileyle ve çok kolay için harika bir garnitür.

2 büyük rezene ampuller

8 Shiitake mantarları

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

Yıkayın ve rezene kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, yeşil ampullerin üst kaynaklanıyor dilim. Bunlar salata veya çorba gibi, başka bir kullanım için ayrılmış olabilir. Her ampulün altındaki kapalı ince bir parça dilimleyin. Onların yüzüne ampuller rulo ve tüm yol ampuller sayesinde kalın 1/4 inç hakkında dikey dilimleri olun. Sonra ampuller julienne. Bazen ampul eskiyse kaldırmak isteyebilirsiniz zor v şekilli çekirdek vardır.

Mantar temizlemek için, muhtemelen bir Shiitake için sert de için, nemli bir havlu ya da mantar fırça almak ve Mantarlar üstleri silin. Sapları kesmek için bir makas veya keskin bir bıçak kullanın. Shiitake bir kök değil yenilebilir ve çok odunsu. Rezene boyutunda parçaları eşleşen içine mantar dilimleyin.

Rezene ve zeytinyağı ile Shiitake bölün. Derin, sığ bir tepsiye tek kat olarak karışımı sürün.

Rezene yumuşak ve kenarları gevrek kahverengi dönüm kadar yaklaşık 45 dakika boyunca 350 ° fırında rezene ve mantar sote edin. Fırından çıkarın ve sıcak tutmak için ağır folyo ile kaplayın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: