Hepimiz sadece derisiz kemiksiz tavuk göğsü yemek Amerikan diyet uzmanları tarafından eğitilmiştir. Bazen sulu ve lezzetli olabilir ama birçok kez meme sadece kuru veya aşırı Chewy. Neyse ki, ben Los Angeles Pico Bulvarı muhteşem alışveriş caddesi yakın yaşıyor. Pico Boulevard Benim sokak kestiği yerden 1,5 mil daha sonra doğu devam için Kosher ve etnik marketler hem de koşer atılmış ile kaplı olduğu. Ben gizem gezisinden döndüğünüzde Pico hakkında detaylı sonrası söz veriyorum.
Ben ile bir aşk nefret ilişkisi olduğunu bir mağaza Pico Glatt olduğunu. Ben İngilizce bu mağazada alışveriş çoğunun anadil değildir düşünüyorsanız ve ithal malzemeler ve egzotik ürünlerin takoz dolu. Ben beyaz peynir ve her şeyi satın Sumak , shanbelile (çemen otu yaprakları) için ghormeh Sabzi , lavaş ve bu mağaza kemiksiz, derisiz tavuk uyluk. Ben gitmek günün hangi saatinde akla veya adalarında da ayaklar altına veya otoparkta lanetli olan risk var.
Peki, geri tavuk uyluk. Yerine tavuk göğsü tavuk uyluk denemedim herkes dışarı kayıp. Uyluk çok daha fazla lezzet ve harika nemli. Bu portakal rahatsız olmadan her gün için bu yemek yapabilirsiniz. Ben eğlenceli am portakal olun. Önünüzde portakal yapabilir ve bir veya iki hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta tutun.
Pirinç veya pirinç ve mercimek çeşit ve bir sebze ya da salata ile tavuk hizmet ve bir yemek var.
Şekerlenmiş Kan Portakal ve Şurup 
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
5 kan portakal yuvarlak ince yıkanmış ve dilimlenmiş
Ağır bir dipli tencerede şeker ve su koyun. Şeker ve su üstünde portakal dilimleri yumuşak bir taşım kaynatın, bir kaynamaya düşük ısı, koyun ve portakal dilimleri saydam ve şekerlenmiş bakmak kadar kısmen birkaç saat için kapalı pişirin. Ben emin olun portakal dilimleri bir ahşap kaşıkla periyodik olarak portakal bastırarak tüm daldırın. Soğutmak için kenara koyun.
Şurubu renk gül renkli imalar ile muhteşem bir derin turuncu. Bir iki hafta için, temiz bir kapta buzdolabında portakal ve şurup saklayın. Şu anda pek çok çiftçi pazarları mevcut onların muhteşem şarap kırmızı renkli eti ile kan portakal vardır.
4-6 getirir
12 tavuk uyluk, derisiz ve kemiksiz 
2 sulu ıhlamur ve lezzet suyu
6 diş sarımsak
3 to4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 su bardağı çekilmiş sumak
Tuz ve karabiber
Mutfak makası keskin bir çift kullanarak tavuk uyluk kalan yağ herhangi bir büyük parça kesin. Hala takılı ise küçük kıkırdak parça kesin. Salamuraya bir fırın tepsisine yerleştirin uyluk, sonra tavuk üzerinde ıhlamur sıkın. Bir mini işlemci sarımsak eziyet ve püre oluşturmak için zeytinyağı ekleyin. Tavuk üzerinde sarımsak ve yağ püresi yayın. Iki saat boyunca tavuk uyluk marine edin. 
Barbekü veya kapalı ızgara veya ızgara tava hazırlayın. Zemin sumak tozu ve tuz ve biber ile tavuk serpin. Tavuk karanlık ızgara işaretleri ile altın ama kadar ızgara abartılı değil. Izgara uyluk çıkarın ve hizmet vermeye hazır olana kadar folyo ile kaplı bir kenara koyun. Hizmet için hazır olduğunda, tabağı hizmet vermeye uyluk yerleştirin. Kan Portakal dilimleri ve portakal şurubu biraz ile süsleyin. 
Bu Nar pilav ile harika.
