Kuzu Kufte ve Dolması Domates

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2010 6 Mayıs

Kuzu kufte ve doldurulmuş domates 026

Otlar Izgara Kuzu Kufte

Ben şimdi eve neredeyse bir hafta ve bir buçuk olmuştur. Benim jet lag azaldı ama benim harika gezi anılarımı İstanbul'a gelmiştir Türkiye'nin diğer bölgelerinde hala aklımda keskindir. Ben bugün kuzu eti kufte yapma elimi çalışacağız düşünüyorum. Dolması domates, mercimek çorbası ile birlikte kuzu kufte ve bazı kesip Farsça salatalık kocam ve ben keyfine varacaksınız güzel bir akşam yemeği yapmak gerekir. Benim koşer kasap dükkanına sürdü Doheney Pico Bulvarı üzerinde Kosher Et ve zemin kuzu iki pound satın aldı.

Benim gezisinde Türk gıda temiz, organik lezzetleri ile çok etkilendim. Onlar orada burada birkaç börek ile birlikte sebze, taze otlar ve hafif baharat bir çok kullanırım. Her şey taze hasat ve Türkiye'nin iklim ve toprak büyük bir üretim yapar gibi domates inanılmaz.

Hiçbir şey kömür bir açık alev üzerinde ızgara et gibi tadı ama benim açık gaz ızgara memnun olacaktır. Kardeşim-in-law onkolog biz ızgara olarak haftada birçok kez kömür ızgara yiyeceklere iyi değildi dedi biz yıllar önce gaza geçtim. Ah evet, ben Türkiye'deki insanlardan toplanan bit ve parçaları benim tarifi uydurdum. Herkes kufte nasıl yapılacağına ilişkin kendi büküm paylaşmaya istekli oldu. Her köşe başında ve otoyol her streç bir kufte restoran anlamıyla var!

Taze öğütülmüş bahar kuzu £ 2
½ fincan ince doğranmış soğan
1/3 bardak doğranmış nane
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Bir tatlı kaşığı deniz tuzu ½
1 tatlı kaşığı taze öğütülmüş karabiber
1-2 yemek kaşığı baharat baharat
¼ su bardağı zeytinyağı
¼ fincan soğuk su
½ su bardağı panko kırıntısı
Dış fırçalama için ilave yağ

Orta yükseği için ızgara önceden ısıtın. Tüm malzemelerle kuzu birleştirin ve iyice karıştırın. Torpido şeklindeki oval içine Form ve bir plaka üzerinde ayarlayın. Zemin kuzu iki lira 15 kufte için 12 arasında yapabilirsiniz. Biraz zeytinyağı ile kufte fırçalayın ve maşa veya ellerinizi bir kullanarak ızgara üzerine koyun. Izgara onları ve onlar ızgara işaretleri kararmış zaman, onlara bir dönüş verin. Onlar sadece hamburger gibi her tarafta bir kaç dakika gerekir. Kufte istenilen doneness ulaştığınızda, ızgara bunları kaldırmak ve temiz bir plaka üzerine koyun. Ben ızgara soğan ile onlara hizmet ve pirinç domates dolması.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin}

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: