Eve artık neredeyse bir hafta ile bir buçuk olmuştur. Benim jet lag İstanbul benim harika gezi ama anılarım azaldı ve Türkiye'nin diğer bölgelerinde aklımda hala keskindir. Ben bugün kuzu eti kufte yapma elimi çalışacağız düşünüyorum. Doldurulmuş domates, mercimek çorbası ve Farsça salatalık kadar bazı kesim ile birlikte kuzu kufte benim kocam ve ben keyfine varacaksınız güzel bir akşam yemeği yapmak gerekir. Ben koşer kasap karar verdim Doheney Pico Bulvarı üzerinde Kosher Et ve zemin kuzu iki kilo satın aldı.
Ben çok benim gezisinde Türk gıda temiz organik lezzetleri ile etkilendim. Onlar bir sebze çok taze otlar ve hafif orada burada birkaç börek ile birlikte baharat kullanın. Her şey taze hasat ve Türkiye'nin iklim ve toprak büyük üretmek için yapar gibi domates inanılmaz. 
Kömür bir açık alev üzerinde ızgara ama benim açık gaz ızgara memnun olacaktır et gibi bir şey tadı. Kardeşim-in-law onkolog biz ızgara gibi birçok kez bir hafta olarak kömür ızgara yiyeceklere iyi değildi dedi biz yıllar önce gaz geçti. Neyse, ben Türkiye'de insanlardan toplanan bit ve parçaları benim tarifi oluşur. Herkes kufte yapmak için nasıl kendi büküm paylaşmak için sabırsızlanıyordu. Her köşe başında ve karayolunun her streç bir kufte restoran tam anlamıyla var!
2 £ taze zemin bahar kuzu
½ su bardağı ince doğranmış soğan
1/3 bardak doğranmış nane
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
½ bir çay kaşığı deniz tuzu için
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1-2 yemek kaşığı baharat baharat
¼ su bardağı zeytinyağı
¼ bardak soğuk su
½ bardak panko kırıntıları
Dış fırçalama için ek yağ
Yüksek orta ön ısıtma için ızgara. Tüm malzemeler ile kuzu birleştirin ve iyice karıştırın. Torpido şeklindeki oval içine Formu ve bir plaka üzerinde ayarlayın. Eğer zemin kuzu iki kilo gelen 12 ila 15 kufte yapabilirsiniz. Biraz zeytinyağı ile kufte fırçalayın ve bir maşa veya ellerinizi kullanarak ızgara üzerine koyun. Onları Grill ve ızgara işaretleri kararmış ne zaman, onları bir dönüş verir. Sadece hamburger gibi, her iki tarafta birkaç dakika gerekir. Kufte istenilen doneness ulaştığınızda, ızgara kaldırmak ve temiz bir tabak üzerine koyun. Ben ızgara soğan ile servis ve pirinç domates dolması. 
comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }
Merhaba Linda,
Ben Türkiye konumuna hakkında okuma ekledi. Ben Yunan katılıyorum kız harika bir yazı tarzı var. Bizimle yolculuk paylaşmak için zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. O kadar çok fotoğraf keyif aldım.
Bu akşam nefis görünüyor. Ben de o kıyma ile bir deneyin verebilir sanırım. Zaman yapabilirsiniz domates tarifi gönderin. Çok çok iyi ve sağlıklı görünüyor.
Selamlar,
Norma
Yum! Öğle yemeği için herhangi bir yemek artıkları????