Kuzu Kufte ve Dolması Domates

Linda Capeloto Sendowski tarafından 6 Mayıs 2010 tarihinde

Kuzu kufte ve domates dolması 026

Otlu Izgara Kuzu Kufte

Şimdi eve neredeyse bir hafta ve bir buçuk olmuştur. Benim jet lag azaldı ama benim harika gezi anılarımı İstanbul'a gelmiştir ve Türkiye'nin diğer bölgelerinde hala aklımda keskindir. Ben bugün kuzu eti kufte yapma elimi denemek düşünüyorum. Domates dolması, mercimek çorbası ile birlikte kuzu kufte ve bazı kesip Farsça salatalık benim kocam ve ben zevk güzel bir akşam yemeği yapmak gerekir. Benim koşer kasap dükkanına sürdü Doheney Pico Bulvarı üzerinde Kosher Et ve zemin kuzu iki kilo satın aldı.

Benim gezisinde Türk yemekleri temiz, organik lezzetleri ile çok etkilendim. Burada ve orada birkaç biberi birlikte sebze, taze otlar ve hafif baharat bir çok kullanırım. Her şey taze hasat ve Türkiye'nin iklim ve toprak büyük üretmek için yapar gibi domates inanılmaz.

Hiçbir şey kömür bir açık alev üzerinde ızgara et gibi tadı ama benim açık gaz ızgara memnun olacaktır. Kardeşim-in-law onkolog biz ızgara olarak haftada birçok kez kömür ızgara besinler yemek iyi değildi dedi Biz yıllar önce gaza geçti. Oh iyi, ben Türkiye'de insanlardan toplanan bit ve parçaları benim tarifi uydurdum. Herkes kufte yapmak nasıl onun büküm paylaşmaya istekli oldu. Her köşesinde ve karayolu her streç bir kufte restoran Orada kelimenin tam anlamıyla!

Taze öğütülmüş bahar kuzu £ 2
½ su bardağı ince doğranmış soğan
1/3 bardağı kıyılmış nane
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Bir çay kaşığı deniz tuzu ½
1 tatlı kaşığı taze öğütülmüş karabiber
1-2 yemek kaşığı baharat baharat
¼ fincan zeytinyağı
¼ bardak soğuk su
½ fincan Panko kırıntısı
Dış fırçalama için ilave yağ

Orta yükseği için ızgara ısıtın. Tüm katkı maddeleri ile kombine kuzu ve iyice karıştırın. Torpido şekilli elips olarak Form ve bir plaka üzerinde ayarlayın. Siz zemin kuzu İki lira 15 kufte için 12 arasındaki yapabilirsiniz. Biraz zeytinyağı ile kufte fırçalayın ve maşa ya da ellerinizi kullanarak bir ızgara üzerine koyun. Izgara onları ve onlar ızgara izleri kararmış ne zaman, onlara bir dönüş vermek. Onlar sadece hamburger gibi, her tarafta bir kaç dakika gerekir. Kufte istenen doneness ulaştığınızda, ızgara kaldırmak ve temiz bir tabağa koyun. Ben ızgara soğan ile servis ve pirinç domates dolması.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Norma 07:21 de May 6, 2010

Merhaba Linda,

Ben Türkiye için gezi hakkında okuma ekledi. Ben kız-harika bir yazı stili var Yunan katılıyorum. Bizimle yolculuk paylaşmak için zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Ben çok fotoğraf keyif aldım.

Bu akşam nefis görünüyor. Ben de bunu kıyma ile bir deneyin verebilir sanırım. Zaman teneke domates tarifi göndermek Lütfen. Çok iyi ve sağlıklı çok görünüyor.

Selamlar,

Norma

Marcia 09:39 de May 7, 2010

Yum! Herhangi bir öğle yemeği için kalanlar ????

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: