Tavuk Dolgulu El Salvador Pastelitos

Linda Capeloto Sendowski tarafından 23 Mayıs 2010 tarihinde

Pastelitos ve 053

Barbekü ve açık parti sezon geldi. Geç ilkbahar ve yaz uzun yavaş günlerde, ben üzerinden insanları davet ve yemek hizmet etmek istiyorum. Bazen Bu koçanı patates salatası ve mısır tüm tertibat veya Teriyaki tavuk hamburger gibi mütevazı olduğunu. Diğer günler ben hors de oeuvres, chimichurri biftek saçma çeşitli ve taze şeftali pasta, gevrek, taze kiraz ve mevsimlik meyve içeren diğer bitirir içerebilir bir tatlı büfesi ile birlikte ızgara sebze ile tüm çıkmak. Anma Günü, Babalar Günü ve Bağımsızlık Günü gibi olağan yaz tatilleri ile birlikte, ailemizde, biz böylece aile ve ziyaret bizim yıldönümü, oğlum Mitchell'in doğum günü, doğum günü Grandpas, Nona doğum günü kutlamak.

Yani, alt satırda, onun zaman ile dondurucu doldurma üzerinde bir sıçrama almak için Pastelitos, pastel de carne, pasta hamur diskler, püresi ahududu ve kolayca öncesinde yapılan ve parti hazırlığı daha az stresli hale diğer şeyler. Ayrıca ben kağıt tabaklar üzerinde, stok menüleri yazmak ya da açık havada ?, plastik çatal ve benzeri büyük desen bu yeni melamin yeniden kullanılabilir plakaları gördük. barbekü adam nağme eski Barbekü bu hafta geliyor ve herhangi tamamen paslı parçaları değiştirin olduğunu.

Bu Pastelitos size menüler eklemek isteyeceksiniz çok lezzetli. Onlar dışarıdan ve patates ve sebzeler üzerinde dayanılmaz mısır krizi ağzınıza ihale tavuk eritebilir bitleri ile lezzetli patates püresi kıvamında bir dolgu yapmak birleşmek olduğunu var. Bazı tuz ve kireç aromalı guacamole Pico de gallo veya smear biraz onları batırın ve vay !!

Ben pico de gallo için yemek tarifleri veriyorum ve bu hafta guacamole.

Vermektedir 15-30

Dolgu:

2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

Su

Tuz ve karabiber

2 ila 3 çorba kaşığı aspir yağı

1/4 soğan

1 Roman domates

1/2 yeşil biber

6 ons haricort vert (Fransızca yeşil fasulye), ince doğranmış

1 orta boy havuç soyulmuş ve ince doğranmış

1 büyük Idaho patates (bir pişirme patates), soyulmuş ve ince doğranmış

1 su bardağı tavuk kaçak avcılık sıvı

1/2 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı taze kırık biber

1 çay kaşığı kimyon toz

Hamur:

Maseca 6 bardak (anlık mısır tortilla un, masa harina)

2 tatlı kaşığı tuz

Su 1/2 su bardağı

2 çay kaşığı Achiote macunu (zemin Annatto fasulye bir macun)

2 yemek kaşığı aspir yağı

4 1/2 su bardağı su

Pastelitos yapmak için, ilk olarak, bireysel Pastelitos doldurun, ardından tüm dolum malzemeleri bir araya doldurma pişirin, hamur yapmak ve. Bireysel pastelitosare oluşmuş sonra bir yarım gün dondurucuda sac tava tek bir katmanda bunları dondurmak. Onlar sert donmuş zaman, partinin gününe kadar dondurucuda hava geçirmez kaplarda onları uzağa paketi. Partinin gününde, onlar sadece Suriye İçli köfte veya Fas puro gibi, buz çözme olmadan, fritöz dondurucu düz gitmek.

Sıkı bir uydurma kapaklı bir büyük Sote tavada tavuk göğsü yerleştirin. Biraz tuz ve karabiber onları, ancak onları karşılamak için yeterli soğuk su dökün. Tavuk göğsü ve su kaynamaya gelinceye kadar, daha sonra kapağı çıkarmadan, yüksek ısı açın ısıyı kapatın ve izin göğüsler kaçak avcılık sıvı içinde soğumasını. Bu yöntem verimleri mükemmel haşlanmış tavuk, nemli bir doku koruyarak üzerinden tüm pişirilir. Tavuk göğsü serin olduğunda, onları parçalamak.

Kapaklı bir çok büyük Sote tava ön ısıtma, sen bir Hollandalı fırın kullanmak yağ 3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Sonra, tava içine soğan, domates ve yeşil biber doğranmış atmak. Tuz ve biber ile bir an ve sezonu için sote karışımı. Sebze saydam zaman, yeşil fasulye, havuç, patates atmak ve sebze heyecan verir. Zevkinize tuz ve karabiber ayarlayın ve kimyon ekleyin. Bir kaç dakika sote edin devam edin. Rendelenmiş tavuk göğsü ekleyin. Karışım kuru ve sopa başlıyor kadar karıştırın ve ardından tavuk kaçak avcılık sıvı bir fincan ekleyin. Kapak ve birkaç dakika buhar dolum sağlar. Doldurma ortaya çıkarmak ve sıvı buharlaştırılır ve karışım sopa başlıyor kadar karıştırın. Isı ve soğuk kapatın. Tat ve baharat bir kez daha ayarlayın.

Hamur için: geniş bir kapta ölçü masa un ve tuz ekleyin ve karıştırın. Kombine Achiote su ½ fincan salça ve eritmek için karıştırın. Maseca için Achiote sıvı ekleyin. Hamurun içine su ve yağ dökün ve elle yoğurmaya başlar. O temiz kase taraftan sıyrılmış büyük bir top araya toplar kadar hamur çalışın. Çok yumuşak ve çalışmak kolaydır. Bir tortilla basın hazırlayın. Presin bir tarafında koyu bir küçük plastik yerleştirin ve en hazır plastik bir parça vardır. Bu hamur daha kolay çalışan yapar gibi ellerini nemlendirmek için su bir kase hazırlayın. Ellerinizi nemlendirin ve ceviz büyüklüğünde hamur dışarı topları yapmak. Sonra aşağı basın üst getirmek ve kalın yaklaşık 1/8 inç ve üç inç çapa dümdüz, plastik bir levha ile kapak, tortilla üreticisi merkezinde bir top yerleştirin.

Düzleştirilmiş hamur diskin ortasında doldurma yaklaşık iki çay kaşığı koyun. Ikiye katlayın ve çok iyi kenarları mühür. Dondurmak veya yavru hemen ya, temiz bir çerez levha üzerine yerleştirin. Pastelitos pişirmek için derin derin kızarana kadar 325º F yağda kızartın. Drenaj ve kağıt havlu üzerine koyun. Pico de gallo salsa ile onları sıcak yemek ve ya guacamole.

Bu tarif yaklaşık 60 adet yapar. Benim durumumda bir misafir 2-4 adet her tüketecektir. Onlar yaklaşık 3 ay boyunca dondurucuda saklayın. Bir şey daha, tek seferde doldurma ve iki hamur yapma yapma ben tarifi ikiye resimler, gördüğünüz gibi.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: