Yaz Yemekleri için yavru Patates Salatası

Linda Capeloto Sendowski tarafından 31 Mayıs 2010 tarihinde

Gıda Pics Nisan Mayıs 2010 761

Eğer patates çeşitleri şu anda pazar yeri taşan görünüyor kaç farklı fark ettiniz mi? Ben gençken, sadece Idaho fırıncılar veya kırmızı ya da beyaz yeni patates vardı. Yukon harcanarak tanıtımı bir devrim başlattı. Pek çok yeni çeşitlerle ya da birçok eski çeşitleri yeniden doğuşu, patates yetiştiricileri artık ben Santa Monica Çiftliği pazarda gördüğümüz bazı isimler dahil rönesans, Rus balıkların, mor patates ve sarı İsveççe yaşıyoruz diyebilirim.

Çarşamba günü erken saatlerde Ben güzel pembe renkli tombul fingerlings gözüme gül, brusque okyanus kenarı havada Santa Monica Çiftçi Market aracılığıyla bakındım. Ben yetiştiricisi Fransız balıkların gül ve bunların büyük bir çanta satın onları çağırır düşünüyorum.

Birçok kez ben sadece yarım veya dörtte onları kesme ve zeytinyağı, tuz ve otlar biraz onları boyayarak balıkların kızartma, ama bugün Patates salatası öğle yemeği öncesinde yapmak, soğuk bir parçası olarak hizmet etmek için ben ruh olduğuna karar verdi . Hava ısınıyor.

Muhteşem renk ve bu patates tereyağı pürüzsüzlüğü, kereviz ve rezene zıt krizi ile birlikte otlar yeşil tat, bu salata çok yönlü bir garnitür yapmak. Bu been kocam ve çocuk test etmiştir!

Vermektedir 6-8

12-15 tombul 2-3 inç balık patates

½ yaprakları birazcık bir rezene ampul

2 büyük kereviz kaburga

½ su bardağı kıyılmış maydanoz

½ su bardağı kıyılmış kişniş

¼ bardak doğranmış nane

1 çay kaşığı deniz tuzu

½ çay kaşığı taze biber kırık

½ su bardağı mayonez

Yıkama ve kuru patates. Soğuk su ile kaplı derin bir tencerede koyun ve bir taşım getirmek. Yaklaşık 12 ila 15 dakika yumuşayana kadar ama duygusal değil patatesleri haşlayın. Doku için hissetmek için bir patates içine bir bıçak yerleştirin. Patatesleri süzün ve soğumaya bırakın bunları.

Bu arada, tüm sebze ve otlar hazırlamak. Dice yaklaşık 1/2 3/4 inç boyutunda parçalara patates soğutmalı. Sen kabuklarını soymadan, ancak bazı kapalı gelirse, sadece uzakta deri parçaları atabilir. Sonra, birlikte tüm sebze, otlar ve patates atmak. Tuz ve karabiber. Mayonez ekleyin ve iyice Patates salatası atmak. Zamana kadar buzdolabında hizmet etmek. Bu salata soğuk servis yapın. Eğer tercih ederseniz, düşük yağlı mayonez kullanmayın, ya da kendi yapmak.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Yorum yapın


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: