Yaz Yemekleri için yavru Patates Salatası

Linda Capeloto Sendowski tarafından 31 Mayıs 2010 tarihinde

Gıda Pics Nisan Mayıs 2010 761

Eğer patates çeşitleri şu anda pazar yeri taşan gibi görünüyor kaç farklı fark ettiniz mi? Ben gençken, sadece Idaho fırıncılar ya kırmızı ya da beyaz yeni patates vardı. Yukon harcanarak giriş bir devrim başladı. Pek çok yeni çeşitleri ile ya da birçok eski çeşitleri yeniden doğuşu, patates yetiştiricileri şimdi Santa Monica Çiftliği pazarda gördüğümüz bazı isimler dahil rönesans, Rus balıkların, mor patates ve sarı İsveççe yaşıyoruz diyebilirim.

Erken Çarşamba Ben güzel pembe renkli tombul fingerlings gözüme gül, kaba okyanus kenarı havada Santa Monica Çiftçi Market bakındım gibi. Ben yetiştiricisi Fransız balıkların gül ve ben onları büyük bir çanta satın onları çağırır düşünüyorum.

Birçok kez ben sadece yarım veya dörtte onları kesme ve zeytinyağı, tuz ve otlar biraz onları boyayarak balıkların kızartma, ama bugün ben patates salatası öğle öncesinde yapmak, soğuk bir parçası olarak hizmet etmek için ben ruh olduğuna karar verdi . Hava ısınıyor.

Muhteşem renk ve bu patates tereyağı pürüzsüzlüğü, kereviz ve rezene zıt krizi ile birlikte otlar yeşil tadı, bu salata çok yönlü bir garnitür yapmak. Bu been kocam ve çocuk test etmiştir!

Vermektedir 6-8

12-15 tombul 2-3 inç balık patates

½ yaprakları biraz biraz bir rezene ampul

2 büyük kereviz kaburga

½ bardak kıyılmış maydanoz

½ bardak kıyılmış kişniş

¼ bardak doğranmış nane

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

½ çay kaşığı taze biber kırık

½ bardak mayonez

Yıkama ve kuru patates. Soğuk su ile kaplı derin bir tencerede koyun ve kaynatın getirmek. Yaklaşık 12 ila 15 dakika yumuşayana kadar ama duygusal değil patatesleri haşlayın. Doku hissetmek için bir patates içine bir bıçak yerleştirin. Patatesleri süzün ve soğumaya bir kenara bunları ayarlayın.

Bu arada, tüm sebze ve otlar hazırlamak. Zar yaklaşık 1/2 3/4 inç boyutunda parçalara patates soğutmalı. Sen kabuklarını soymadan, ancak bazı kapalı gelirse, sadece uzak cilt parçaları atabilir. Sonraki, hep birlikte sebze, otlar, ve patates atmak. Tuz ve karabiber. Mayonez ekleyin ve iyice patates salatası atmak. Zamana kadar buzdolabında hizmet etmek. Bu salata soğuk servis yapın. İsterseniz, düşük yağlı mayonez kullanmayın, ya da kendi yapmak.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: