Eğer patates farklı şu anda pazar yeri taşan gibi görünüyor kaç fark ettiniz mi? Ben gençken, kırmızı veya beyaz sadece Idaho fırıncı ya da yeni patates vardı. Yukon Altınları tanıtımı bir devrim başladı. Pek çok yeni çeşitleri ile ya da birçok eski çeşitleri yeniden doğuş demeliyim, patates yetiştiricileri şimdi ben Santa Monica Çiftliği pazarda gördüm Bazı isimler dahil Rönesans, Rusya yavru, mor patates, ve İsveç sarı yaşıyoruz. 
Ben kaba okyanus kenarında havada Santa Monica Çiftçi Pazarı dolaşırken olarak Çarşamba günü erken saatlerde, güzel pembe renkli dolgun yavru gözüme yükseldi. Ben üretici onları Fransız çağırır düşünüyorum yavru gül ve bunların büyük bir çanta satın aldı.
Sadece yarım veya dörtte onları kesme ve zeytinyağı, tuz ve otlar biraz ile boyama, ama bugün ben soğuk bir parçası olarak hizmet etmek patates salatası için ben havasında olduğuna karar verdi tarafından birçok kez kızartma yavru, öncesinde öğle yemeği yok . Hava ısınıyor.
Muhteşem renk ve bu patates tereyağı yumuşaklık, kereviz ve rezene bir zıt krizi ile birlikte otlar yeşil tadı, bu salata çok yönlü bir garnitür yapmak. Bu koca olmuştur ve çocuk test!
Vermektedir 6-8
12-15 tombul 2-3 inç balık patates
½ yaprakları bir parça ile bir rezene ampul
2 büyük kereviz kaburga
½ su bardağı kıyılmış maydanoz
½ su bardağı kıyılmış kişniş 
¼ bardak doğranmış nane
1 çay kaşığı deniz tuzu
½ çay kaşığı taze kırık Biber
½ su bardağı mayonez
Yıkama ve kuru patates. Soğuk su ile kaplı derin bir tencerede koyun ve bir raddeye getirmek. İhale ama duygusal değil kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika patates kaynatın. Doku için hissetmek için bir patates bir bıçak yerleştirin. Patates boşaltın ve soğumaya onları bir kenara koyun. 
Bu arada, tüm sebze ve otlar hazırlamak. Zar 3/4 1/2 inç boyutunda parçalar halinde patates soğutmalı. Sen derileri bırakın, ancak bazı kapalı gelirse, sadece uzak deri parçaları atabilir. Daha sonra, hep birlikte sebzeler, otlar ve patates atmak. Tuz ve karabiber serpin. Mayonez ekleyin ve iyi patates salatası atmak. Zaman hizmet etmek kadar buzdolabında. Bu salata soğuk servis yapın. İsterseniz, az yağlı mayonez kullanın veya kendi yapmak.
