Baharatlı Humus

18 Haziran 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Humus 019

Benim evde herkes Humus seviyor. Biz özellikle meze ile partilerde, her şeyi ile yemek. Yumuşak doku ve ceviz tadı geleneksel sarımsak / limon aroma veya humus ile harika suya bir balık gibi, kombinasyonları baharat alır.

Bir gece yaklaşık 6 yıl önce, San Diego, benim daha sonra üniversite öğrencisi oğlu ile akşam yemeği için fırsat vardı. Biz bu eklektik restoranda yedik ve Humus hiç tadı iyi oldu. Bu benim sürümüdür.

Ince doğranmış bir İspanyol soğan ½

Soyulmuş rendelenmiş taze zencefil kökü 1 inç

Kıyılmış 4 diş sarımsak

Zeytinyağı 2 çorba kaşığı

Süzülmüş pişmiş organik nohut 4 buçuk bardak

½ fincan tahin macun

1, kırmızı dolmalık biber kömürleşmiş soyulmuş ve seribaşı

Domates salçası 2 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı garam masala

2 yemek kaşığı köri tozu

1 çorba kaşığı Balti baharat (köri bir tür)

2 çay kaşığı tuz

İki limon suyu

½ su bardağı

Ortamda bir mücveri tava Onceden ve daha sonra yağı ekleyin. Kavurun tavaya soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. Soğanlar yarı şeffaf sote kadar, sarımsak yakmamaya özen.

Bir gıda işlemci, pürüzsüz ve sürülebilir kadar sote karışımı ve süreç dahil olmak üzere tüm malzemeyi birleştirin. Daha fazla veya daha az su ekleyebilirsiniz. Buzdolabında bir cam kap içinde Humus saklayın.

Nohut ile ilgili bir kelime. Sen süzülmüş gelmiş ya da yaklaşık 3 saat boyunca suyun yaklaşık 3 litre kurutulmuş garbanzos 16 gram paket pişirmek garbanzos 3 onaltı ons kutular kullanabilirsiniz. Her iki şekilde de ölçü yaklaşık 4 ve gıda işlemci içine garbanzos bardak ½.

Taze Eğer kabuğu sarımsak ve kıyma kullanın. Sarımsak herhangi bir yeşil kök olmadığından emin olun. Ben her zaman kullanmak için gidiyorum diş sarımsak kokusu alır. Iyi tatma olanlar tamamen iyi bir koku yeşil ile daha sonra olanları çıkıp başlıyor sapları var.

Tahinli buzdolabında çok uzun bir süre için tutar, bu yüzden bütün litre boy kavanoz almak ve bunu gerektiğinde kullanabilirsiniz.

Eğer Baltık baharat bulamazsanız, sadece garam masala 2 yemek kaşığı kullanın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 12:28 de 19 Haziran 2010

Tarifi, Linda için teşekkürler.

Ben sadece bu çok şey bugün benim koca sohbet oldu. Biz ciddiye yeme bir yol ve hayat / yaşam tarzının bir yolu olarak vejetaryenlik adapte ediyoruz Şimdi, ben Humus, ve işte! ... Senkronize bir, sanki benim in-kutusunda bugün vermek 'yapmak' için lezzetli bir yol arıyordu Bize güzel Humus tarifi.

Ve, her zaman olduğu gibi, bazı güzel, ilham verici foodie fotoğraflar tarifi eşlik edecek. Tekrar teşekkürler.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: