Baharatlı Humus

Linda Capeloto Sendowski tarafından 18 Haziran 2010 tarihinde

Humus 019

Evimde Herkes Humus seviyor. Biz özellikle meze ile partilerde, her şeyi ile yemek. Yumuşak dokusu ve ceviz tadı geleneksel sarımsak / limon aroma veya Humus suya bir balık gibi, kombinasyonları baharat alır ile harika.

Bir gece yaklaşık 6 yıl önce, San Diego benim o üniversite öğrencisi oğlu ile akşam yemeği için bir fırsat vardı. Biz bu eklektik restoranda yedik ve Humus hiç tadı iyi oldu. Bu benim sürümüdür.

½ İspanyol soğan ince doğranmış

Soyulmuş rendelenmiş taze zencefil kökü 1 inç

4 diş sarımsak, kıyılmış

Zeytinyağı 2 yemek kaşığı

Drene pişmiş organik nohut 4 ve bir buçuk su bardağı

½ fincan tahin ezmesi

1, kırmızı dolmalık biber kömürleşmiş soyulmuş ve seribaşı

Domates salçası 2 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı garam masala

2 yemek kaşığı köri tozu

1 çorba kaşığı Balti baharat (köri bir tür)

2 çay kaşığı tuz

İki limon suyu

½ su bardağı

Ortamında bir Sote tava isitin ve sonra yağı ekleyin. Sote tavaya soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. Soğan kadar soteleyin sarımsak yakmamaya dikkat çekici, saydam.

Olan bir mutfak makinesinde, düzgün ve sürülebilir kadar borani karışımı ve işleme de dahil olmak üzere tüm malzemeyi birleştirir. Daha fazla veya daha az su ekleyebilirsiniz. Buzdolabında bir cam kap içinde Humus saklayın.

Nohut hakkında bir kelime. Sen drene olan garbanzos 3 onaltı ons kutular kullanabilir veya yaklaşık 3 saat boyunca suyun yaklaşık 3 litre kurutulmuş garbanzos bir 16 gram paket pişirin. Her iki şekilde de ölçü yaklaşık 4 ve gıda işlemci içine garbanzos bardak ½.

Eğer soyma ve kıyma taze sarımsak kullanın. Sarımsak herhangi bir yeşil sapı olmadığından emin olun. Ben her zaman kullanmak için gidiyorum diş sarımsak kokusu alır. Iyi tatma olanlar yeşil ile olanları çıkıp başlıyor gövdeler, daha sonra tamamen iyi koku var.

Tahin buzdolabında çok uzun süre tutar, bu yüzden bütün litre boyutu kavanoz almak ve bunu gerektiğinde kullanın.

Eğer Balti baharat bulamıyorsanız, sadece garam masala 2 yemek kaşığı kullanın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: