Baharatlı Humus

Linda Capeloto Sendowski tarafından 18 Haziran 2010 tarihinde

Humus 019

Evimde herkes Humus seviyor. Biz özellikle meze ile partilerde, her şeyi ile yemek. Yumuşak dokusu ve ceviz tadı Geleneksel sarımsak / limon aroma veya Humus suya bir balık gibi, kombinasyonları baharat alır ile harika.

Bir gece yaklaşık 6 yıl önce, San Diego benim o üniversite öğrencisi oğlu ile akşam yemeği için fırsat vardı. Biz bu eklektik restoranda yedik ve Humus hiç tadı iyi oldu. Bu benim sürümüdür.

½ İspanyol soğan ince doğranmış

Soyulmuş rendelenmiş taze zencefil kökü 1 inç

4 diş sarımsak kıyılmış

Zeytinyağı 2 yemek kaşığı

Süzülmüş pişmiş organik nohut 4 ve bir buçuk bardak

½ fincan tahin ezmesi

1, kırmızı dolmalık biber kömürleşmiş soyulmuş ve ekilmiş

Domates salçası 2 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı garam masala

2 yemek kaşığı köri tozu

1 çorba kaşığı Baltık baharat (köri bir tür)

2 çay kaşığı tuz

İki limon suyu

½ su bardağı

Ortamında bir Sote tava žsžtžnžz ve daha sonra yağı ekleyin. Mücveri tavaya soğan, zencefil, sarımsak ve ekleyin. Soğan kadar kavurun sarımsak yakmamaya özen, saydam.

Bir mutfak robotu, düzgün ve sürülebilir kadar borani karışımı ve işleme de dahil olmak üzere tüm malzemeyi birleştirir. Siz daha fazla veya daha az su ekleyebilirsiniz. Buzdolabında bir cam kap içinde Humus saklayın.

Nohut ile ilgili bir kelime. Sen drene olan garbanzos 3 onaltı ons kutular kullanabilir veya yaklaşık 3 saat boyunca suyun yaklaşık 3 litre kurutulmuş garbanzos bir 16 gram paket pişirin. Her iki şekilde tedbir yaklaşık 4 ve gıda işlemci içine garbanzos bardak ½.

Eğer soyma ve kıyma taze sarımsak kullanın. Sarımsak herhangi bir yeşil sapı olmadığından emin olun. Ben her zaman kullanmak için gidiyorum diş sarımsak kokusu alır. Iyi tatma olanlar yeşil ile olanları çıkıp başlıyor gövdeler, daha sonra tamamen iyi koku var.

Tahin buzdolabında çok uzun bir süre için tutar, bu yüzden bütün litre boyutu kavanoz almak ve bunu gerektiğinde kullanmak.

Eğer Baltık baharat bulamıyorsanız, sadece garam masala 2 yemek kaşığı kullanın.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comment… read it below or add one } {1 yorum ... Aşağıda okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: