Fried Chicken Yapımı Kosher

Linda Capeloto Sendowski tarafından 29 Haziran 2010 tarihinde

Barbekü Yaz 044

Gevrek, sulu, ustaca baharatlı tavuk bir sulu lokma, ben bütün zihinsel günlük kalori sekmesi unutun. Aynı zaman kızarmış tavuk etli de ve gevrek bir kazanan yaz favori. Tavuk yapma karmaşa yaratır, ama o benim çocuğun yüzünü güldürdü ortaya çıkarmak için değer.

Genellikle kızarmış tavuk tavuk parçalarını tombul bir kaç saat için ayran tavuk iliklerine yapılır. Benim mutfak koşer olduğundan ben şekersiz sade aromalı soya sütü tavuk iliklerine denedim yani bir alternatif bulmak gerekiyordu. Sonuçlar büyük.

10 tavuk uyluk

10 tavuk budu

Düz tatlandırılmamış soya sütü 1 litre

3 su bardağı un

½ bardak mısır unu

2 yemek kaşığı Sumak

2 yemek kaşığı New Mexico Chili tozu

2 yemek kaşığı köri tozu

1 litre Aspir yağı

Eğer koşer tavuk kullanıyorsanız karışımı un 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyin düzenli tavuk kullanıyorsanız tuz veya brining gerek yoktur.

Sığ bir fırın kabına tavuk uyluk ve but yerleştirin ve tavuk üzerinde soya sütü dökün. Tavuk bu süre içinde parçası mı birkaç kez çevirerek yaklaşık dört saat bekletin edelim.

Bir zip kilit çanta gibi, bir ağır plastik torba içinde un, mısır unu, baharat ve yerleştirin. Un boyunca baharat dağıtmak için çanta sallayın. Karşı yüzeyinde, düz kesim alüminyum folyo veya kağıt torbalar büyük bir parça sürün. Un çanta bir anda yalnızca üç adet yerleştirilmesi ve kapalı torba tutarak; un ile kat tavuk sallayın. Dikkatle hafifçe hazırlanan kapalı tezgah üstünde her kaplanmış parça ve yer çıkarın.

Büyük 12 inç veya daha fazla derin taraflı tavaya yağı dökün. Yağ yaklaşık 1 inç derin olmalıdır. Sıcak ama sigara içmemek kadar yağı ısıtın. Bir baget ile test yağı. Eğer ekleme kabarcık ve yavru gerektiği baget, ancak duman ve pop değil zaman. Yağ hazır olduğunda, tavuk bazı kaplı parçalar kaydırmak için ekleyin. Değil kalabalık tava mı; Her parçası etrafında küçük bir odadan. Bir maşa kullanarak çevirin ardından altın derin ve tavuk kadar yaklaşık 7 ila 8 dakika bir tarafta yavru. Tavuk olduğunda her iki tarafta derin altın herhangi bir aşırı yağı emer kağıt havlu ile kaplı bir plaka üzerinde yağ ve yerden parçaları çıkarın. Sadece tek katmanlı derin parçalarını yerleştirmek için emin olun. Adet halinde petrol yanındaki grup ekle. tavuk parçaları ne kadar büyük bağlı, yavru yaklaşık 15-20 dakika sürer. Ben onlar Kızartma sırasında aracılığıyla pişirmek küçük tavuk parçaları kullanmayı tercih.

Eğer kısa bir süre onlara hizmet etmek istiyorsanız eğer parçalar bir 200º F fırında yapacak. Kızarmış tavuk, sıcak, soğuk veya oda sıcaklığını, onun tüm iyi hizmet.

Sadece, göğüsler yavru yarısında onları kesip eğer, bildirmek için. Benim tecrübeme göre, 3-4 adet, her yemek olabilir misafirler, hiç kimse bir büyük meme parça almak istiyor, ancak! Onlar da bir küçük boyutta daha iyi yavru olacak.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: