Fried Chicken Yapımı Kosher

Linda Capeloto Sendowski tarafından 29 Haziran 2010 tarihinde

Barbekü Yaz 044

Gevrek, sulu, az baharatlı tavuk biri sulu lokma, ben bütün zihinsel günlük kalori sekmesi unutun. Aynı zaman kızarmış tavuk at etli ve gevrek bir kazanan yaz gözdesi. Tavuk yapma bir karmaşa yaratır, ama o benim oğlanın yüzlerindeki gülümsemeler ortaya çıkartılması için iyi değer.

Genellikle kızarmış tavuk tavuk parçaları dolgun bir kaç saat için ayran tavuk iliklerine tarafından yapılır. Benim mutfak koşer beri Ben şekersiz sade aromalı soya sütü içinde tavuk iliklerine denedim çok bir alternatif bulmak gerekiyordu. Sonuçlar harika.

10 tavuk uyluk

10 tavuk butu

Düz tatlandırılmamış soya sütü 1 litre

3 su bardağı un

½ bardak mısır unu

2 yemek kaşığı Sumak

2 yemek kaşığı New Mexico Chili tozu

2 yemek kaşığı toz köri

1 litre Aspir yağı

Eğer koşer tavuk kullanıyorsanız, mix un 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyin düzenli tavuk kullanıyorsanız tuz ya brining gerek yoktur.

Sığ bir fırın kabına tavuk uyluk ve budum yerleştirin ve tavuk üzerinde soya sütü dökün. Tavuk Bu süre sırasında parçalara birkaç kez dönüm yaklaşık dört saat için ıslanmaya izin verin.

Bir zip kilit çanta gibi, bir ağır plastik torba un, mısır unu, ve baharatlar yerleştirin. Un boyunca baharat dağıtmak için çanta sallayın. Karşı yüzeyinde, düz kesimli alüminyum folyo veya kağıt torbalar büyük bir parça sürün. Un çanta içinde bir seferde sadece üç adet yerleştirilmesi ve kapalı torba tutarak; un ile kat tavuk sallayın. Dikkatle yavaşça hazırlanmış kaplı tezgah üstündeki her kaplanmış parça ve yer çıkarın.

Büyük bir 12 inç veya daha fazla derin taraflı tavaya yağ dökün. Yağ yaklaşık 1 inç derin olmalıdır. Sıcak ama sigara içmemek kadar yağ kızdırılır. Bir baget ile Test yağı. Eğer yazım kabarcık ve yavru gerektiği baget, ama sigara ve pop değil zaman. Yağ hazır olduğunda, tavuk bazı kaplı parçalar kaydırmak için ekleyin. Değil kalabalık pan yapmak; her bir parça etrafında küçük bir boşluk bırakın. Bir maşa kullanarak çevirin sonra altın derin ve tavuk kadar yaklaşık 7 ila 8 dakika bir tarafta kızartın. Tavuk olduğunda her iki tarafta derin altın herhangi bir aşırı yağ emmek için kağıt havlu ile kaplı bir plaka üzerinde yağ ve yerden parçalarını çıkartın. Sadece tek katmanlı derin parçalarını yerleştirmek için emin olun. Parçalara eğer petrol yanındaki gruba ekleyin. Tavuk parçaları oldukları kadar büyük bağlı olarak, yavru yaklaşık 15-20 dakika sürer. Ben onlar kızartma sırasında aracılığıyla pişirmek kadar küçük tavuk parçaları kullanmayı tercih.

Eğer kısa bir süre onlara hizmet etmek istiyorsanız eğer parçalar bir 200º F fırında yapacak. Kızarmış tavuk sıcak, soğuk veya oda sıcaklığını, onun tüm iyi hizmet.

Sadece, göğüsler yavru yarısında bunları kesmek, eğer bildirmek için. Benim tecrübeme göre, 3-4 adet her yiyebilir misafirler, hiç kimse büyük bir göğüs parça almak istiyor rağmen! Onlar da daha küçük boyutta daha iyi yavru.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: