Fried Chicken Yapımı Kosher

29 Haziran 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Barbekü Yaz 044

Gevrek, sulu, az baharatlı tavuk biri sulu ağız dolusu, benim akıl günlük kalori sekmesinde unutun. Etli ve gevrek aynı zamanda kızarmış tavuk kazanan bir yaz gözdesi. Tavuk yapma bir karmaşa yaratır, ama benim oğlanın yüzlerindeki gülümsemeler ortaya çıkarmak için buna değer.

Genellikle kızarmış tavuk tavuk parçaları kadar tombul bir kaç saat için ayran tavuk iliklerine tarafından yapılır. Benim mutfak ben bir alternatif bulmak gerekiyordu koşer, yani bu yana ben şekersiz sade aromalı soya sütü içinde tavuk iliklerine çalıştı. Sonuç harika oldu.

10 tavuk uyluk

10 tavuk baget

Düz tatlandırılmamış soya sütü 1 litre

3 su bardağı un

½ su bardağı mısır unu

2 yemek kaşığı Sumak

2 yemek kaşığı New Mexico Chili tozu

2 yemek kaşığı toz Curry

1 litre Aspir yağı

Eğer kosher tavuk kullanıyorsanız düzenli tavuk unu karışımı 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyin kullanıyorsanız tuz ya brining için gerek yoktur.

Sığ bir fırın kabına tavuk uyluk ve Tokmaklarım koyun ve tavuk üzerinde soya sütü dökün. Tavuk, yaklaşık dört saat bu dönemde parçaları da birkaç kez dönüm ıslatın.

Bir fermuarlı çanta gibi, ağır plastik torba un, mısır unu, ve baharatlar koyun. Un boyunca baharat dağıtmak için çanta sallamayın. Karşı yüzeyinde, düz kesimli alüminyum folyo veya kağıt torba büyük bir parça sürün. Un çanta içinde bir seferde sadece üç adet yerleştirilmesi ve çanta kapalı tutarak; un kat tavuk sallayın. Dikkatle her kaplanmış parça kaldırmak ve hazırlanan kaplı tezgah üstüne hafifçe yerleştirin.

Büyük bir 12 inç veya daha fazla derin taraflı tavaya yağ dökün. Yağ yaklaşık 1 inç derin olmalıdır. Sıcak ama değil sigara kadar yağı ısıtın. Bir baget ile test yağı. Eğer baget taktığınızda kabarcık ve yavru değil, duman ve pop gerekir. Petrol hazır olduğunda, tavuk bazı kaplı parçalar kaydırmak için ekleyin. Değil kalabalık tava yapmak; her bir parça etrafında küçük bir boşluk bırakın. Yaklaşık 7 ila 8 dakika boyunca bir tarafta yavru derin açın sonra altın ve tavuk kadar bir maşa kullanarak. Tavuk her iki tarafın herhangi bir aşırı yağ emmek için kağıt havlu ile kaplı bir tabakta yağ ve yerden parçaları kaldırmak derin altın olduğunda. Yalnızca tek katmanlı derin parçalarını yerleştirmek için emin olun. Parçalara eğer petrol yanındaki gruba ekleyin. Tavuk parçaları onlar ne kadar büyük bağlı, kızartmak için yaklaşık 15-20 dakika sürer. Ben onlar Kızartma sırasında pişirin kadar küçük tavuk parçaları kullanmayı tercih.

Kısa bir süre onlara hizmet etmek istiyorsanız eğer parçalar 200 º C fırında yapacak. Kızarmış tavuk, sıcak, soğuk veya oda sıcaklığında, onun tüm iyi hizmet vermektedir.

Sadece göğüsler yavru varsa, onları yarım kesilmiş, size bildirmek için. Misafirler 3-4 adet her yemek olsa benim deneyim, hiç kimse büyük bir meme parça almak istiyor! Onlar da daha küçük boyutta daha iyi yavru olacaktır.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

kardeş barbara 16:46 de 29 Haziran 2010

Daha fazla yum! Ben bir kızarmış baget için benim aşk ilanı ile dolaptan geliyorum. New Jersey birini göndermek veya buraya gelip bazı yum yapabilir miyim?

kardeş barbara 04:47 de 29 Haziran 2010

Biraz yemek için Los Angeles'a gelebilir

Norma 16:49 de 29 Haziran 2010

Merhaba Linda,

Sizin 4 Temmuz menüsü ve kızarmış tavuk tarifi paylaştığınız için çok teşekkürler. Her zaman olduğu gibi, her şey harika görünüyor!!

Eğer bir şans var zaman, ben babamın gün için yapılan mısır ve siyah fasulye salatası için tarifi var istiyorum.

4 Temmuz kutlu olsun.

Norma

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
09:45 de 29 Haziran 2010

Merhaba Norma, ben göndermek için neredeyse hazır.

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: