Klasik Fas Havuç Salatası

19 Temmuz Linda Capeloto Sendowski, 2010 yılına kadar

Yaz 065 meyve Tatlı

Hafif tatlı Havuç elektrik turuncu mermi kimyon, limon suyu ve sarımsak ile mükemmel evlenmek. Yaz barbekü ile büyük Sefarad mezeler, bir büfe Görme iştah açıcı, Fas havuç salatası çok yönlü ve hazırlamak kolaydır.

Çoğu zaman, Ben tadı var sürümlerinde havuç çok yumuşak ve parçalanmaya başlıyor vardır. Sen sadece yumuşak 'sadece pişmiş' onları bırakmak için, kaynar suda 8 dakika boyunca havuç yemek gerekir. Temel tarifi için benim İsrailli arkadaşım Nina için teşekkür ederiz.

Soyulmuş 8 büyük havuç,
1/4 fincan taze limon suyu
Ince kıyılmış 2 büyük diş sarımsak,
2 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı jalapeno biber, ince kıyılmış
1/4 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı zeytinyağı
Ince doğranmış 1/4 bardak maydanoz,
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş

Çıban su tencereye getir. Kaynar suda bütün havuç koyun ve sadece yaklaşık 8 dakika, (çok yumuşak) pişene kadar pişirin. Havuç ile ince bir bıçak iterek sınayın. Bu direniş sadece biraz ile geçmesi gerekir. Hemen havuç boşaltın ve soğumaya onları bir kenara.

Havuç serin olduğunda, bir çeyrek inç kalınlığında çevrelerinde onları dilim. Orta salata kasesine havuç yerleştirin. Ayrı bir sürahi veya tedbir salata sosu malzemeyi yerleştirin. Eğer sarımsak seçerken kesinlikle hiçbir yeşil filizler çıkıyor ile sağlam ve neredeyse gevrek karanfil seçtiğinizden emin olun. Sarımsak çıkan yeşil filizler varsa, iyi bir lezzet yoktur.

Malzemelerle birlikte soyunma karıştırın. Havuç üzerinde pansuman dökün ve karıştırın. Havuç salatası, bir kaç saat önceden yapılmış ve buzdolabında oturmak için izin en iyisidir. Kalanlar bir kaç gün için saklayın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comment… read it below or add one } {1 comment ... aşağıya okumak ya da bir tane ekleyin }

Norma 04:28 de 9 Ağustos 2010

Merhaba Linda,

Bu tarifi gece-çok iyi yaptı. Barbekü için güzel renkli bir garnitür. Aile zevk. Paylaşım için teşekkür ederim.

Norma

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: