Pescado Frito

27 Temmuz'da Linda Capeloto Sendowski, 2010 yılına

Kızarmış balık ve pirinç cous cous elmalı pasta 017

Bir gevrek altın dışında, nemli iç lapa lapa, beyaz balık yol açar. Kızarmış balık weeknight akşam yemeği ya da geleneksel Türk Sefarad Şabat veya tatil öğle yemeği için benim favori yemeklerinden biridir. Akşam yemeği için, eklemek için gereken tüm yemek tamamlamak için bir gevrek Yunan salatası, patates püresi ya da 'Macaron con queso' (makarna ve peynir) 'dir.

Bizim aile, bu da dahil olmak Şabat ve Tatil öğle yemeği için bir süt yemek hizmet geleneksel Borekas, diğer desayuno ( Boyos , Fritada, Quajado ...) balık çeşit ile birlikte. Petrale Sole narin ve ince tüm Fileler de satılmaktadır. Eğer taze olsun eğer harika. Bu sezon ne zaman yılın diğer zamanlarda, ben pisi balığı kullanabilirsiniz. Ben pisi balığı kullandığınızda, ben bir £ 2 parça satın almak ve dikkatlice çok keskin bir bıçakla ½ inç madalyonlar içine dilim.

Annem, Nona, hamursuz ekmek yemek ya da ev yapımı challah ekmek kırıntısı tava kızarmış balık yaptı. Şimdi koşer panko kırıntısı durumu ile günler, ben daha iyi bir lezzet ile bir çok canlı, güzel altın kabuk oluşturmak bulabilirsiniz.

Balık filetoların £ 2, tercihen madalyon veya Petrale taban kesilmiş halibut
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2-3 yumurta
3 bardak kırıntıları panko
1 çay kaşığı tuz
Kızartma için Aspir yağı

Pisi madalyonlar kullanıyorsanız bunlar 4-6 inç dikdörtgenler tarafından yaklaşık ½ inç kalınlığında ve yaklaşık 1,5-2 inç olmalıdır. Petrale tek Eğer o zaman bir dikişe sahiptir ve uzunlamasına fileto keserseniz ile çalışmak kolay olduğunu, yarım adet genelinde kızartma tavasında yönetmek için bir boyut kolaylaştırmak için.

Un içine tuzu karıştırın. Panko kırıntıları içine tuz diğer çay kaşığı. Bir tabakta un dışarı yatıyordu. Sığ bir düz tabak yumurta yendi. Bir tabağa panko kırıntıları dökün. Sırayla üç tabak, un, yumurta, ve panko sıraya. Karşı üst kapak alüminyum folyo veya yağlı kağıda büyük bir parça sürün.

Sonra yumurta daha sonra kırıntıları un ilk balık her parça yerleştirin ve ardından hazırlanan folyo ya da kağıt üzerinde dikkatlice ayarlayın. Coat balık parçaları tüm yavru başlamadan önce. Büyük bir tavada ısıtın. Yaklaşık ¼ inç derin için aspir yağı dökün. Orta yüksek üzerindedir ısı tutun. Bir anda petrol birine balık parçaları kaydırın. Bu birinci yan üzerinde altın zaman parçaları çevirmek için bir maşa kullanın. Balık, ikinci tarafında altın olduğunda maşa ile balık kaldırmak ve drenaj için kağıt havlu üzerine koyun. Bölüşmek veya başka üstüne bir parça yerleştirmek hiç, balık tek dosya yerleştirin.

Balık sadece birkaç dakika içinde yoluyla aşçılar, bu nedenle zaman petrolün çıkarmak için gösterge olarak panko kırıntısı altın rengini kullanın. Sıcak, soğuk ya da limon dilimleri ile oda sıcaklığında servis yapın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {5 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Queens Yunan Kız 02:56 de 28 Temmuz 2010

Her zaman olduğu gibi, tarifi sesler (ve görünüyor) lezzetli, ve ben kesinlikle bu yapacak
çok yakın bir gelecekte biraz zaman. Paylaşımı, Linda için teşekkürler.

Norma 09:54 de 29 Temmuz 2010

Merhaba Linda,

Resimler harika görünüyorsun!! Sabit bu yazıyı almak için teşekkürler. Ben tilapia ile bu hale denemek istiyorum.

Norma

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
11:38 de 29 Temmuz 2010

Ben Tilapia sadece büyük işe yarayacağını düşünüyorum!

Karl
Twitter: theflickfanatic
13:37 de 29 Eylül 2010

vaktinden size ekmek balık can ve buzdolabında saklayın. Ben Pazar am benim bagaj kapağı da taban kullanmak, ancak Cumartesi gecesi hazır almak için gidiyordu?

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
12:16 de 3 Ekim 2010

Sevgili Karl, ben balık nemli ise o unu emer ve sakızlı alacak endişeli olurdu, hiç denemedim. Bir deneyin, ama bunları un önce balık Fileler çok kuru okşadı emin olun. Belki son dakikada balık un ve ekmek bazı plastik torbalar, kağıt tabaklar veya alüminyum tava kullanabilirsiniz. Saygılarımızla, Linda

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: