Apple Cranberry Crostata

4 Kasım 2010 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

Elmalar 119-119-3 tatlı

Taze kızılcık yerel pazarlarda ortaya çıktı. Şükran yakında olmalıdır. Gün Mevsimsel Duygudurum Bozukluğu vuruşu kadar kısa, hafif vakalar olmak ve bizim iştahını tatlı ile kapalı tepesinde daha önemli bir şey istemek başlar.

Cranberries 'süper tart lezzet çok ekleyebilirsiniz olursa olsun aydınlatır. Özlem grevler Ben Armut Elma Kızılcık Crisp yapabilirsiniz zaman böylece her yıl iyi bir küçük sincap gibi, ben, taze çilek birkaç paket dondurma Kızılcık Mandalina Sos, Kızılcık Upside Kek ya da başka herhangi bir şey kızılcık.

Geçen yıl sol kızılcık son paketi ve bazı kadar kullanmak için Granny Smith Elma buzdolabının nemlendirici çekmecede vardı, ben Cuma gecesi tatlı bireysel hizmet boyutunda bu kadar kolay crostata yaptı. Şimdi bu yıl mahsul satın almaya hazırım.

Kabuk

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı kısalması (parave), ben Crisco'yu veya tereyağı (süt) tercih

1 yumurta

1 çorba kaşığı beyaz sirke

6-7 yemek kaşığı buzlu su

Doldurma

4 büyük Granny Smith elma

1 su bardağı kızılcık

1 çay kaşığı tarçın

1 çorba kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı mısır nişastası

½ bardak esmer şeker

¼ su bardağı şeker

1 10 ons paket badem ezmesi veya marzipan

Demerara üzerine serpme şeker

Ayrı bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Kısalma kesilmiş un karışımı küçük bezelye benzer kadar. Siz parmaklarınızı iki bıçak veya pasta kesici kullanarak kısalma kesebilir. Başka bir kase ya da ölçüm sürahi sıvı malzemeyi yerleştirin. Wisk sıvı maddeler birlikte ve daha sonra kısalması ile un kesim ekleyebilirsiniz. Yavaşça karışmadan hamur birlikte basın.

İki topları içine hamur ayırın. Eğer elma hazırlarken biraz buzdolabında hamur yerleştirin.

Peel ve çekirdek elma, sonraki yarısında ve daha sonra ince dilimler halinde dilimleyin. Limon suyu ile bir kaseye koyun. Kızılcık, şeker, tarçın, mısır nişastası ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Yaklaşık 1/8 inç kalınlığında, dışarı mermi kesebilir uzun bir dikdörtgen içine badem ezmesi günlüğünü dışarı rulo. 8 çevrelerinde çapında yaklaşık 3 santim kesip. Her şey mükemmel olmak zorunda değildir Merak etmeyin, bu sonuçta bir crostata olduğunu.

Buzdolabından pasta hamuru alın. Çalışma yüzeyi üzerinde Dağılım unu hamur dışarı rulo hazırlamak. Büyük bir daire içine hamur üzerinden her topu yuvarlayın az sonra ¼ inç kalınlığında. 4 parçalar halinde, her daire kesin. Hamur her parçasının merkezinde badem ezmesi daire yerleştirin. Elma kızılcık karışımı bir avuç al ve badem ezmesi daire üzerine höyük.

Bit hamur, bit çevresini toplamak ve crostata oluşturan katlayın. Demerara şeker ile bireysel crostatas toz, daha sonra, parşömen kağıt veya Silpat ile kaplı bir çerez kağıda her crostata yerleştirin. Yaklaşık ½ saat için 400 ° önceden ısıtılmış fırında pişirin. Renk kontrol ve folyo ile onlar çok karanlık kapak alıyorsanız eğer fırın tepsisine ve 375. Bake ortada elma köpürme kadar başka bir 15 dakika kadar fırın çevirin.

Fırından çıkarın ve crostatas ılık veya oda sıcaklığını hizmet vermektedir.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: