Pandericas

Linda Capeloto Sendowski tarafından 2 Aralık 2010 tarihinde

pandericas 102-34-3

Bir canlı çocukluk bellek fırında, avlamak ve pandericas yeniden yoğun bir çaba içinde çeşitli tarifler test etmek beni teşvik etti. Pandericas, bir Sefarad aperatif Bir gevrek bir ısırık ve doku ile bir simit şeklinde. Türk kahve, veya keskin aromalı Kaşar veya Kaşar peynir, zeytin ve bazı meyve kırıkları eşliğinde masaya dunking, senin cebinden yemek için mükemmel.

Teyzem Susie Oziel Chiprut, mübarek bellek, ben hiç tadı iyi yaptı. O benim kuzenim Louise ve ben uzun öğleden onları bulur evye altında kapalı bir tipsin (pişirme çanak) onları tuttu. Biz şanslı olsaydı, hem de lavabonun altında orada Borekas olacaktır.

Aşağıdaki gibi üreme Benim ilk denemede bir reçete:

2 zarflar hızlı yükselişi maya

2 su bardağı ılık su

2 yumurta

½ su bardağı yağ

½ bardak şeker

3 çay kaşığı tuz

Un 8 bardak

Susam tohumu ve üstleri süslemek için 1 yumurta

Kötü ama daha Nona en parmakes (tarçın tost) şeklinde simit dışında değil. Hamur biraz çok ince yeterince dışarı rulo yumuşak ve onlar gerçekten kızartma sonra sertleşmiş çok kalın olması oldu. Lezzetli ama zor yoluyla ısırmaya. Kahve kaşıkla için iyi.

İkincisi girişimi, ben hamur gerçekten ince rulo çok yumuşak olduğu için, ben daha fazla un eklemek ve sert hale düşünmüştür. Bu sefer Sonuçlar, ince iplerle içine rulo kolay ama hala çok Salah ve tost yaparken çok yoğun.

Üçüncü girişimi cazibesi !! Ablam Carole yıllar önce teyze Susie'nin (babamın kız kardeşi) tarifi yazmak için sağduyu vardı. Onu buldum ve bana gönderilecektir. Vay! Bir gizli madde ve başka bir ve ortadan pandericas, lezzet, doku ve gevrek doğru miktarda Tıpkı onun gibi '.

100-120 harika pandericas tedbir yapmak için:

3 su bardağı ılık su

1 zarf instant maya

1 çay kaşığı şeker

12 su bardağı un

Kabartma tozu 3 çay kaşığı

2 çay kaşığı tuz

½ bardak şeker

1 bardak yağ

Yumurta

Susam tohumları

Veya ½ yapmak küçük bir miktar için yarım tarifi. Pandericas hava geçirmez teneke içinde uzun süre kalmak.

Maya ve şeker ılık su 3 bardak dökün. Ispat için kenara bırakın. Büyük bir gıda işlemci veya mikser kase un, artı kabartma tozu, tuz, şeker ve 4 bardak ölçün. Proofed maya ve yağ dökün. Pürüzsüz kadar süreç ya da yendi. Un sonraki 7 bardak ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar dövmek ya da süreç. Un son fincan bunu hamur pürüzsüz, orta sert ve yapışkan değil ihtiyaç kadar ekleyin.

Kapsayacak şekilde gevşek bir havlu ile kase kenara hamur ayarlayın. Yaklaşık 45 dakika hamur artış olsun. 4 parçaya hamur bölün. 20-30 parçaya her parçayı bölün. Uzun ince bir ip Her parçayı yuvarlayın. Bir simit oluştururlar. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Ben ½ ağızlı sac boyutunu kullanmak ve pan gres zorunda kalmazsınız silpats ile bunları kapatın.

Paint veya susam ile çırpılmış yumurta ve üst pandericas batırın. Altın sarısı (yaklaşık 15 dakika) kadar önceden ısıtılmış 400 ° fırında pandericas pişirin, sonra 200 ° ısıyı azaltmak. Ben gerçekten sıcak havayı dışarı izin ve ben bir saat veya daha fazla tost pandericas bırakın aşağı 200'e sıcaklığını döndü sıcaklık boşverebilirdik fırın kapağını açın. Mağaza hava almayan bir kapta pandericas.

Paylaş
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {7 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Norma 06:32 de 2 Aralık 2010

Merhaba Linda,

Bu harika görünüyorsun !!! Ben bu tarifi yeniden sabrını takdir ediyorum. Ben bunu vermek zorunda olacak bir try-beri ailem böylece biscotio tarifi seviyor.

Ben Hawaiian tarifi ekledi. Yeni yerlere bizi alarak ve bize yeni mutfak girişimler gösterdiğin için teşekkür ederim.

Seni, Yunan Kız ve blogunuza Mutlu ve Sağlıklı Hanuka ve Tatil Sezon tüm okuyucuları dileğiyle.
Norma

Wendy Bensussen 09:37 de 2 Aralık 2010

Sevgili Linda;
Ben isterdim bir gün Kaliforniya'ya gelip sizinle pişirmek için!
Ben senin gönderilenler tadını çıkarın! İyi Anutie Babe Bensussen ile mutfakta harcanan zaman hatırlatıyor!
Wendy

Queens Yunan Kız 03:21 de 2 Aralık 2010

Ben bu, Linda ile yaptığı gibi ben aynı sabır olurdu emin olamaz, ama yoldan onları tanımlamak - ve anılar onlar uyandırmak - kesinlikle azim değdi, ve ilham ve beni motive etti - tarifleri ve blog mesajların birçok do - gitmek var ve bu harika sondaj toplu ve eşit harika görünümlü pandericas yapmak için denemek için.

Teşekkürler Norma, sizin güzel Hanuka dilek için. 'Boreka Günlüğü' size ve ailenize ve bütün okuyuculara için aynı ve tabii, bu yaratıcısı - Sana, Linda ve aileniz - benim çok sevdiğim bloglardan biri.

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
03:23 de 3 Aralık 2010

Merhaba Wendy, okuma için teşekkürler. Gelip beni arayın! Selamlar, Linda

Norma 12:23 de 9 Aralık 2010

Merhaba Linda,

Sadece ben bu bugün yapılan ve lezzetli olduğunu bildirmek istedim. Tekrar teşekkürler bu tarifi paylaşmak için. Ben mayayı kullanarak aşina değilim ve ben tarifi yarıya. Ben bir buçuk tarifi kullanarak mayayı prova öneriyoruz bilmek istiyordu. Hamur ile çalışmak kolay oldu ve ben vb tüm malzemeyi dışarı beri ikinci bir parti yapmaya karar verdi. Ben çok bu zevk olacaktır eminim !!!!

Saygılarımla,

Norma

Linda Capeloto Sendowski
Twitter: theborekadiary
Saat 10:11 PM 9 Aralık 2010

Merhaba Norma, tarifi yarıya indirmek, sıcak su 1 buçuk bardak maya sadece bir zarf kullanın. Un 2 bardak hamur başlayın. Sadece un toplam yaklaşık 6 bardak kullanarak tüm malzemeyi yarıya.

Norma 07:18 de 10 Aralık 2010

Merhaba Linda,

Teşekkür öylesine çok -Sadece yarısında tarifi parçalamak için maya yarım paket kullanılır. Ben bütün bir paketi daha iyi olacaktır eminim. Neyse-onları seviyorum. Ya yapmak zor değil.

Norma

Yorum bırak


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: