Kireç ve Sumak ile kızartma tavuk

Linda Capeloto Sendowski tarafından 29 Aralık 2010 tarihinde

Cuma gece akşam yemeği ve tarçın 013-13-3

Ben bir süre için bu tarifi vermek için anlamı, özür dilesin, ama işlerin nasıl biliyorum. Şimdi yıl sonuna kadar yakaladı ve taze barut ile başlamak almak için onun zaman yakın olduğunu, oh oh karışık metafor olduğunu? Herkes gerçekten bu tavuk seviyor ve o kadar kolay. Hepinizin onu çok seviyorum umarım. Mutlu Yıllar !!

Sulu ve sıkı, gevrek cilt ile lezzetli, iyi kuskus, tatlı patates, pirinç, kavrulmuş balık patates, ya da herhangi bir tahıl ile bu tavuk çiftleri. Bu tatil ve partiler için güzel bir sunum yapar. Bunlar marine ve baharatlı tavuk da ızgara ya da bir et lokantası kavrulmuş edilebilir.

Sumak koşer veya Orta Doğu pazarlarında toz formda mevcut bir Türk, Fars baharattır. Bu dünyevi bir narenciye tadı vardır. Sumak bir çalı meyveleri yapılan ve adını duyunca akla gelebilir Poison Sumak (zehirli meşe) den değildir. Birçok Ortadoğu bir ana madde ve Türk Baharat Za'atar gibi losyonları.

1 üç ve bir buçuk kiloluk bütün tavuk

3 yemek kaşığı taze limon suyu

4 soyulmuş diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz (isteğe bağlı bkz notu)

1 ve 1/2 çorba kaşığı sumak

Mini mutfak robotunda sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı soyulmuş diş püre. Bir yapışmalı plastik bir torba içinde tavuk koyun ve turşusu dökün. Torbayı kapatın ve birkaç dönüşler ve iyi marine dağıtmak için küçük bir masaj vermek. Tavuk buzdolabında bütün gün veya en az 4 saat marine edelim. Marine dağıtmak için zaman zaman tavuk çanta çevirin. Bunu kızartma niyetinde önce buzdolabı bir saat dışarı tavuk atın.

400º derece Fırını. Bir kavurma tavada tavuk koyun. Torba veya tavuk altındaki olacak kahverengi değil biriken sıvıyı katmayın. Sezon sumak tozu ile tavuk. (Aynı zamanda tuz ile bir Kaşer tavuk, mevsim kullanılmıyorsa). Eğer daha iyi çıkıyor, senin kavurma tava kullanımı uygun düz bir raf var.

Tavuk ortaya for1 saat ve 15 dakika ya da derin altın ve gevrek kadar kavurun. Fırından çıkarın. Bunu bölmek önce 10-20 dakika tavuk dinlendirin. Ben her zaman en az iki tavuk yapmak. Soğuk tavuk tostada salata, Çin tavuk salatası, veya köri tavuk salata, bir sandviç, öğle yemeği için harika.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {5 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

trackback } {1} trackback

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: