Taze Otlar ile Kelebek Tavuk

Linda Capeloto Sendowski tarafından 25 Şubat 2011 tarihinde

Huevos Haminados ve Kelebek Tavuk 049-49-3

Tavuk hikaye başlamadan önce, Sana tavuk yapmak planlıyordu Çarşamba öğleden sonra oldu komik bir şey söylemem gerek. Evimde Sürücü tarafındaki driveway sınırında çim çim çekti ruloları farkeden bir alarm kafamda gitti. Ben evin önüne park ne zaman ayaklarım arabama veya evin içine çamur izlemek olmaz bu yüzden son zamanlarda özel uzun çim çim ile eski çamurlu kayalar yerini almıştı.

İşte benim gözlerimin önünde benim yeni çim çekti ve geri köşelerinden. Ne bir sır! Hemen bazı kötülük komşunun bahçıvan şüpheli. Bu size tuhaf gelebilir, ama ben 1920 'tek aile evleri küçük bir yerleşim bölgesi içinde, şehrin ortasında bir çok kentsel alanda yaşamaktadır. Biz apartman ve devremülkler çok yoğun alanlar ile çevrilidir. Partilerin hepsi aynı boyutta ve bu yüzden benim araba komşumun ön çim sınırları ve benim ön çim benim diğer komşusunun driveway vb sınırları ..

Ben bu son kentsel taciz düşündüğünü gibi (trafik, gürültü, komşuları biçimlenme biliyorum) benim bahçıvan geldi. Ben Jose 'Que Paso' dedi? O bayan Linda, Los rakun gecenin ortasında lombrisas (toprak solucanları) çıkarmak için çim açmak söyledi. Ah! Ne kadar komik bir komşunun bahçıvan veya birisi kapalı anlatmaya hazır olduğunu ve Jose herhangi utanç kaydedilmiş olmasıdır. Ben çim köşelerini yukarı çekerek onların sevimli rakun eller resimde. Kentsel olmasına rağmen ben Güney Kaliforniya'da biz hala etrafında yaratıkların bir sürü var, sanırım.

Şimdi tavuk için. Eğer kızartma tavuk, tavuk şnitzel, barbekü tavuk, kızarmış tavuk, ızgara tavuk sıkılmış alıyorsanız ... Bu deneyin. Ben dondurucuya iki bütün tavuk vardı. Onları çözüldü. Benim buzdolabında O muhteşem kırmızı ve sarı havuç bazı biri rezene ampul, bazı bir ay önce gelen Cipollini soğan ve güzel Shitake mantar vardı. Bazı yapmak için planlanan Ghormeh Sabzi Perşembe akşam yemeği için ve taze otlar çeşitli el oldu. Ben bu yemeğin yarattığı ve 400 derecelik fırında itti. Kocam ve erkek tavuk eleştiriler verdi.

Taze sarımsak 6 diş

3-4 ıhlamur suyu

2 Bütün tavuklar, çok soğuk, hafif dondurulmuş

Taze nane 1 demet

Taze fesleğen 1 küçük demet

3 dereotu fronds

1 yemek kaşığı sumak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

8 büyük çok renkli havuç

1 büyük rezene ampul

8 büyük Shitake mantar

Mühür Tuz ve taze kırık biber

8-10 Cipollini soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fermuar türü plastik torbalarda buz çözme tavukları yerleştirin. Torba başına bir tavuk genellikle benim için çalışıyor. Püre 4 misket çıkarılan suyu ile taze sarımsak 6-8 karanfil. Iki plastik torba arasındaki püresi bölün. Çantayı Seal ve eşit tavuk üzerinde lezzet dağıtmak için etrafında püresi karıştırın. Tavuk yaklaşık 3-4 saat bekletin. Sonraki bir yer kesme tahtası arka tarafı yukarı marine edilmiş tavuk.

Mutfak ya da tavuk makası kullanarak, kuyruk başlar ve içinden net tavuk arkasına kadar dikey kesti. Aşağı tavuk düz, cilt tarafını açın. Tavuk eti kesmek için değil çok dikkatle, arka kıkırdak çıkarın. Sağlam tavuk tutun. Makas kullanarak, yukarı yapışmasını herhangi dikenli kaburga kemiklerini çıkarın. Ben bu bölümü sırasında eldiven giyin. Tavuk hala biraz Ayaz olduğunda daha kolaydır.

Tavuk ters çevirin herhangi bir aşırı cilt keserek. Bunlar yıkandı ve kurutuldu sonra bitkiler doğranır. Fesleğen, nane, dereotu ve karıştırın. Parmaklarınızla karışık otlar biraz alarak, meme derisinin altında otlar itin. Sonraki uyluk cilt altında bazı doğranmış otlar itin. cilt kolayca cilt altında bazı otlar onu gözyaşı ve yere sonra pozisyonda geri yerleştirmek için değil deneyin gevşetir.

Biraz zeytinyağı ile sumak ve dense tavuk serpin. Parmaklarınızla yağı ovmak.

Pişirme yemek hazırlamak için, ilk olarak 400 ° Fırını önceden ısıtın. Havuç soyma ve büyük diyagonal parçalar halinde doğrayın. ½ inç kalınlığında jülyen şeritler halinde rezene dilimleyin. Mantarları temizleyin. Mantar bir makas ile kapalı sapları kesin ve şeritler halinde dilimleyin. Cipollini ve çeyrek onları soyun. Bir çorba kaşığı ile hazırlanan sebze Toss veya zeytinyağı daha büyük bir fırın tepsisine yaklaşık 9 x 13 inç koyun. Sezon deniz tuzu ve taze kırık biber sebze.

Sebze üstüne butterflied ve terbiyeli tavuk cilt tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Altın ve kızarmış ekmek, yaklaşık 1 saat ya da biraz daha fazla kadar ısıtılmış fırında kızartma ve yerleştirin. Çıkarın ve kavrulmuş balık patates veya pilav ile servis yapın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: