Plantains Kavrulmuş Karnabahar

Linda Capeloto Sendowski tarafından 25 Mart 2011 tarihinde

Meyve gevrek karnabahar 035-35-3

Benim Salı gecesi film arkadaşlarından biri için bir doğum günü partisi vesilesiyle, bu özel yemeğin Los Angeles'taki en iyi restoranlarından biri, tadı Hatfield en , en unutulmaz oldu. çanak bana ev yapmak için kararlı geldi o kadar etkiledi. Kilit bileşenler biri Hala beni eluding, bu yüzden onun yerine patates püresi yerine. Ben bir kaynak bulduğunda tekrar çanak yapacak salsify .

Bu arada çanak patates püresi ile harika çıktı ve ailem çok memnun oldum. Ben şimdi iki kez yaptık ve zaten ben diğer modifiye versiyonlarını yapmaya başladım. Geçen hafta Fısıh zihnimde büyük tezgah başladı, bu yemeğin yanı sıra Fısıh için koşer olacağını aklıma geldi. Herkes ... Biraz gitti Purim hakkında Ladino ditty, Purim Purim Lanu, Pesach En La Mano hatırlıyor mu.?

Karnabahar 1 baş, temizlenmiş ve kurutulmuş

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz tuzu

1 olgun muz

Aspir yağı

2 Yukon Altın patates

Su

1/3 su bardağı Sultana üzüm

1 su bardağı kaynar su

İtalyan 1 demet maydanoz, yıkanır ve kurutulur

Kesilmiş sapları ile temizlenmelidir 4 Shitake mantar, (isteğe bağlı)

Doğal tatili boyunca, büyük çiçeği giriş karnabahar kesin. Zeytinyağı ile tuz ve ovalayın ile sezon. Çok altın kadar 400 ° fırında pişirme çanak ve kızartma olarak karnabahar yerleştirin. Fırından Karnabaharı çıkarın ve bir kenara koyun.

Karnabahar kızartmalar iken, muz kabuğu. Mızrak içine ve daha sonra ½ inç küpler halinde dilimleyin muz. Derin yaklaşık 1/3 inç derin Sote tavaya aspir yağı koyun. Orta yükseği kadar yağ ısıtın. Toplu olarak plantain ekleyin. Kızartma bir süre sonra onlara oluklu kaşıkla bir heyecan vermek ve altın çevirmek kadar kızartın devam edin. Doğranmış muz sonraki toplu ekleyin ve işlemi tekrarlayın. Biraz tuz, sezon drenaj ve kenara kağıt havlu üzerinde kızarmış plantains ayarlayın.

Yıkayın ve patatesleri soyun. Dörtte biri inç kalınlığında dilimler halinde bunları dilimleyin ve küçük bir tencerede patatesleri yerleştirin. Soğuk su ile patates örtün ve kaynatın soba üzerine koyun. Bir çatalla kolayca kaynar patates delmek Bir kez ısı patates kaldırmak ve su en süzün. Patates püre tavada yeterince su bırakın. Eğer zengin patates püresi tercih ederseniz, lapa için tereyağı ve süt ya da krema ekleyebilirsiniz. Tat tuz ekleyerek, patates püre. Patates kapağı geri koyun ve geri kalan malzemeleri hazırlarken sıcak tutmak.

Küçük bir kase içinde, beyaz üzüm, Çekirdeksiz kuru üzüm Set ve dolgun kaynar su ile kaplayın. Onlar dolgun zaman, onları boşaltın.

Sonraki maydanoz hazırlar. Eğer plantains için kullanılan yağ, yaklaşık 1 dakika veya gevrek ve parlak yeşil kadar bir seferde maydanoz birkaç dal kızartın. Kağıt havlu üzerine maydanoz boşaltın.

Bir seçenek olarak, çanak garnitür biraz zeytinyağı bazı shitake mantar sote edebilirsiniz.

Son olarak, çanak monte sizin servis tabağına altına patates püresi koymak için. Büyük bir kaşığın arkası ile patates yayıldı. Patates püresi üzerinde karnabahar parçaları, daha sonra plantains ve üzüm yerleştirin. Çıtır maydanoz ve isteğe bağlı Shitakes ve hizmet ile süsleyin.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Yorum bırak


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: