Çikolata ve Hindistan cevizi Şerbeti

18 Mayıs'ta Linda Capeloto Sendowski, 2011 yılına

HAVUÇ CakeBBQ Türkiye CHCO Muz 013-4-3

Dışında temizlik ortasında benim dondurucu derinliklerinde Fısıh son ben hizmet etmek unuttum iki tamamen fantastik sorbe tatlar bulundu. Önce bir David Lebovitz kitapta, bir tarifi Çikolata Sorbet yapılan Mükemmel Scoop . Çikolata tadı çok yoğun olduğu; Bu olmayan süt şerbet değil gelato olduğunu fark edecektir. Ben dondurucuda bulunan ikinci lezzet sadece bir tarifi yapılmış hindistan cevizi oldu. Hindistan cevizi şaşırtıcı derecede zengin ve lezzetli oldu.

Hindistan cevizi sorbe için ihtiyacınız olacak:

Basit şurup 2 su bardağı

Hindistan cevizi sütü 1 14 ons kutu (13,5 ons olabilir)

Rendelenmiş hindistan cevizi 1 su bardağı

Basit şurup öncesinde gün yapılan ve gece buzdolabında saklanmalıdır. Basit şurup bir tencerede şeker 2 bardak ve 2 bardak su birleştirmek yapmak. Bir raddeye getirmek ve daha sonra şurubu kapatın. Serin olduğunda, buzdolabında bir kap ve soğuk yerleştirin.

Hindistan cevizi lezzet yapmak için, bir dondurma makinesi ve süreci içine dökün, soğutulmuş basit şurubu, hindistan cevizi sütü ve birlikte rendelenmiş hindistan cevizi karıştırın. Dondurma işlemciden kabın dışına yumuşak sorbe almak ve dondurma için başka bir kaba koyun. Dondurucuda sorbe saklayın. Bu dondurulmuş birkaç hafta tutar.

Aşağıdaki kadar kolay henüz çok iyi, David Lebovitz çikolatalı sorbe tarifi bir özetidir.

Su toplam 2 ve ¼ fincan

1 su bardağı şeker

¾ fincan şekersiz Hollandalı sürecini kakao

Bir çimdik tuz

Kıyılmış bitter çikolata 6 gram

½ çay kaşığı vanilya

1 ile şeker fırçalamak ve bir tencerede su, kakao tozu ve tuz bardak ½. Eğer bir raddeye getirmek gibi çırpma tutun. Kaynama ve yaklaşık 45 saniye çırpılarak devam edin.

Ateşten ve kıyılmış çikolata ilave edin, bu eriyene kadar karıştırın. Daha sonra, vanilya özü ve suyun geri kalan ¾ fincan karıştırın. Bir blender karışımın aktarın ve 15 saniye boyunca karıştırın. Iyice karışımı soğuk, ve daha sonra üreticinin talimatlarına göre dondurma üreticisi dondur. Karışım dökmek için çok kalın olursa, dışarı ince için bunu bir kaç daha dinç whisks verir.

Hizmet etmek için hazır olana kadar dondurucuda hava geçirmeyen bir kapta şerbet saklayın.

Bu tarif 1 litre yapar.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: