Çikolata ve Hindistan cevizi sorbe

Linda Capeloto Sendowski tarafından 18 Mayıs 2011 tarihinde

HAVUÇ CakeBBQ Türkiye CHCO Muz 013-4-3

Fısıh son temizleme ortasında benim dondurucu derinliklerinde ben hizmet etmek unuttum iki tamamen fantastik sorbe lezzetleri bulundu. Önce David Lebovitz kitapta, bir tarifi Çikolata Sorbet yaptı Mükemmel Scoop . çikolata lezzet kadar yoğun olduğu; Bu sigara süt sorbe ve gelato olduğunu fark edecektir. Ben dondurucuda bulunan ikinci lezzet Ben sadece bir reçete yapılmış Hindistan cevizi oldu. Hindistan cevizi şaşırtıcı derecede zengin ve lezzetli oldu.

Hindistan cevizi sorbe için ihtiyacınız olacak:

Basit şurup 2 su bardağı

1 14 ons hindistan cevizi sütü can (bu 13.5 gram olabilir)

Rendelenmiş hindistan cevizi 1 su bardağı

Basit şurup öncesinde gün yapılan ve gece boyunca buzdolabında saklanmalıdır. Basit şurup bir tencerede şeker 2 bardak su 2 bardak birleştirmek yapmak için. Çıban getirmek ve daha sonra şurubu kapatın. Serin olduğunda, buzdolabında bir kap ve soğuk yerleştirin.

Hindistan cevizi lezzet yapmak birlikte soğutulmuş basit şurubu, hindistan cevizi sütü ve rendelenmiş hindistan cevizi karıştırın için, bir dondurma makinesi ve süreci içine dökün. Dondurma işlemciden kabın dışına yumuşak sorbe alın ve dondurma için başka bir kaba koyun. Dondurucuda saklayın şerbet. Bu dondurulmuş birkaç hafta devam eder.

Aşağıdaki kadar kolay henüz çok iyi David Lebovitz çikolata sorbe tarifi bir özetidir.

Su toplam 2 ve ¼ fincan

1 su bardağı şeker

¾ bardak şekersiz Hollandalı işlem kakao

Bir tutam tuz

Doğranmış bittersweet çikolata 6 gram

½ çay kaşığı vanilya

1 ile şeker fırçalamak ve bir tencerede su, kakao tozu ve tuz bardak ½. Eğer bir raddeye getirmek gibi çırpma tutun. Kaynama ve yaklaşık 45 saniye çırpılarak devam edin.

O eriyene kadar karıştırın, kıyılmış çikolata Ateşten alın ve karıştırın. Sonra vanilya özü ve kalan su ¾ fincan karıştırın. Bir blender karışımı aktarın ve 15 saniye boyunca karıştırılır. Karışımı iyice Chill, ve sonra üreticinin talimatlarına göre dondurma makinesi bunu dondurma. Karışım dökmek için çok kalın olursa, ince için bunu bunu birkaç kuvvetli whisks vermek.

Hizmet için hazır olana kadar dondurucuda hava geçirmez bir kapta şerbet saklayın.

Bu tarifi 1 litre yapar.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: