Kan Portakal Cheesecake

Çoğunlukla Sefarad insanlar bu tür Parmesan, Kaşar ve Kaşar ve beyaz peynir gibi tuzlu taze peynir gibi, tuzlu yaşlı peynir yemek. Tatlı peynir ile ilk karşılaştığında havuç kek, cheese cake, Danimarka peynir ve üniversite sırasında New York'ta bir gezi blintzes üzerinde krem ​​peynir buzlanma ile geldi.

Peynirli bir dilim limon ve vanilya ipucu da dahil olmak üzere tatlı ile yetecek keyifli bir dengedir. Bir damak hoş lezzet, hiçbir gerekli edinme, bunu tadı ilk kez gibi.

Aşkenazi özel yaklaşan Shavuot Tatil, ⁷ Haziran 2011 ve 8 ^Haziran tarihinde süt ^yemektir. Bu yıl tatil onuruna cheesecake iki yeni tatlar tanıtacak. Sephardis de süt yemek. Ben Nona, pirinç Kezadas yapılan hatırlıyorum açık yüz peynir aromalı pirinç bir tür boreka doldurdu. Bazı önümüzdeki hafta yapmak ve bunları dondurmak için umut. Shavuot On Emir almak için tatil anma olduğunu.

Cheese cake araya olsun partiler, brunch ve tatlı, büyük bir açık büfe yemekleri. Önümüzdeki 3 gün öncesine kadar yapılan ve buzdolabında birkaç gün sonra tutulabilir.

Kabuk:

2 su bardağı göce cevizler

5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Kek:

Krem peynir 5 oda sıcaklığında 8 ons paketleri

2 su bardağı şeker kamışı toz

1/4 bardak taze portakal suyu

¼ su bardağı krem ​​şanti

5 yumurta

2 yumurta sarısı

Portakal kabuğu rendesi 1 tepeleme yemek kaşığı

1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

Süper

2 su bardağı ekşi krema

½ su bardağı esmer şeker

1 çay kaşığı vanilya

1 tatlı kaşığı doğal portakal özü

Dekorasyon:

4 kan portakal

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Tereyağı 5 yemek kaşığı eritin. Fırında herhangi bir damlayan yakalamak için bir fırın tepsisine ayarlanmış bir 10 inç yay şeklinde tencerenin dibine yere cevizler dökün. Yere cevizler içine eritilmiş tereyağı dökün. Parmaklarınızla fındık ve tereyağı birleştirin. Eşit olarak parmak uçları kullanarak yay şeklinde tencerenin dibine kabuk basın. Eğer kek hamuru yaparken kenara pan ayarlayın.

425 ° Onceden fırın. Bir stand mikser kapta, krem ​​peynir ve şeker birleştirir. Kabarık kadar çırpın ve sonra krema, yumurta, yumurta sarısı, limon suyu ve vanilya çırpma, portakal suyu ekleyin. Portakal kabuğu rendesi ekleyin. Eğer suyu sıkmak önce bir portakal kabuğu rendesi kapalı ızgara olabilir. Başlatmak için yavaş üzerindeki karıştırıcı açın ve tüm dahil edildiğinde, kabarık kadar, ortamda bir an için karıştırın.

Hazırlanan peynirli tava içine meyilli dökün. Fırına tava koyun. 15 dakika içinde 325 ° için ısı kısın ve 45-50 dakika pişirin devam ediyor. Ancak ortada cheesecake ortasına dokunarak doneness olup olmadığını kontrol edin, sadece biraz vermelidir. Kek yapıldığında sıvı gibi kıpır kıpır olmadan poufy ve altın olması, çıkmalıdır. Fırından pasta çıkarın ve 15 dakika bekletin. Bu arada, ekşi krema tabakası hazırlamak.

Ekşi krema, şeker ve bir kapta vanilya karıştırın ve daha sonra portakal özü ekleyin. Içinde için tepesi ekşi krema ½ cheesecake yatılı inç yayıldı. Çoğu zaman pasta bekleme süresinde biraz içinde lavabo ve içine ekşi krema yaymak için iyi bırakır. 5 dakika daha fırın için pasta dönün. Çıkarın ve soğumaya bir kenara koyun. Kek biraz soğuduktan sonra bir kaç gün içinde hizmet planı kadar, bu buzdolabına.

Önümüzdeki şekerlenmiş kan portakal yapın ve bunları da buzdolabında bekletin. , Kan portakal alın yıkayın ve kurulayın ve daha sonra çevrelerinde genelinde ince onları dilim. Şeker ve su ile ağır bir tencerede portakal yerleştirin. Çıban için portakal getirmek, çok yavaş kaynamaya ısı kısın ve birkaç saat için kaynamaya izin. O zaman portakal şeker ve şurup azaltmak ve lezzetli olacak olacak. Sıkı bir kapaklı bir cam kap içinde, kendi şurup içinde buzdolabında portakal saklayın.

Eğer cheesecake hizmet vermeye hazır olduğunuzda, yay şeklinde tava gelen pasta un-kalıp. Kalıptan kek serbest bırakmak için, pan yan kilidi açmak sonra pasta gevşetmek için kenarlarda keskin bir bıçak çalıştırın ve. Duvarları bırakın. Uzun ince bir spatula kullanarak, yay şeklinde tava altından çıkarmak için pasta altında geçmek ve hafifçe hizmet tepside cheesecake yerleştirin. Ben her zaman alüminyum folyo ile sarılmış ve bazen benim pasta yerleştirmek için bardak altlığı peçete, bir kağıt dantel kaplı bir karton yerleştirin. Daha sonra kolayca taşınır ve garnitür hazır.

Garnitür için, soğutulmuş şekerlemesi kan portakal dilimleri 10 veya daha fazla sürebilir ve yarım kesin. Pasta üst üzerinde dekoratif desen yarım tur yerleştirin. İsterseniz gezdirilir pasta üzerinde biraz şurup eğer. Dilimleyin ve servis yapın.

: Tagged as kan portakalı , peynirli kek , süt , koşer , yeni bir lezzet , turuncu , Pekan kabuk , Shavuot