Fava Bean Humus

Çarşamba günkü Santa Monica Farmers 'Market taze, kabarık, parlak yeşil bakla büyük yığınları dahil olmak üzere ekranda pek çok hazineleri vardı. Neyse ki, McGrath Family Farm standı ½ sterlin, 1 pound çanta taze kabuklu bakla satıyor.

Fava fasulye veya Ava Frescas, ya da çağrı onları Ful, bir Sefarad ve Akdeniz favori vardır. Bu favas gibi bir çok yemekleri, kuzu ile orada pişirilmiş enginar göbeği ile favas kızarmış soğan ve domates soslu ve favas birkaç isim.

Burada yakın zamanda Los Angeles birkaç şık restoranlarda ben nane ile püre fava bir yatak üzerinde hizmet katılaşmış somon gibi yemekler fark ettim. Veya bazı aromalı fava püresi fırında ızgara sıcak ile servis edilir. Harika!

Geçtiğimiz Cuma günü gece Şabat Challah için fava fasulye yayılması veya humus da elimi çalıştı. Bu deneyin sizi hayal kırıklığına olmayacaktır. O kadar sağlıklı ve lezzetli.

İhtiyacınız olan Fava Fasulye Humus yapmak için:

Kabuklu taze bakla 1 pound

1/4 bardak ya da taze limon suyu tatmak

1/4 su bardağı tahin ezmesi

1 çay kaşığı tuz ya da zevkinize

1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

1 su bardağı gevşek dolu nane yaprakları

Bakla yıkayın ve kabuklu değilse, onları ödemek. Sığ bir tavada bakla yerleştirin ve soğuk su ile kaplayın. Çıban için sıvı getirin ve onlar üzerinden yemek ve ikinci bir deri serbest olduğu için yaklaşık 3-5 dakika fasulye kaynatın. İkinci derisini soğuk su ve yavrusu altında favas durulayın. Malzemeler geri kalanı ile bir mutfak robotunda süzülmüş fasulye yerleştirin. Püresi için darbe. Tat ve beğeninize tuz ve limon ayarlayın.

Bu bir hafta için soğuk tutar. Bu ızgara balık ya da tavuk altında bitkisel bir yayılması, garnitür ya da yatak olarak hizmet vermektedir.

Bir Challah Cuma gece akşam yemeği, ızgara dana pirzola, pişmiş tatlı patates, haşlanmış kuşkonmaz ve Brüksel lahanası da fava fasulye Humus görev yaptı.

: Tagged as Fava Fasulye , taze fava , humus , koşer , nane , olmayan süt , püre , yemek tarifi , tahin