Kezadas

1 Haziran 2011 tarihinde Linda Capeloto Sendowski tarafından

ayva barbie Leora 077-77-3

Geçen hafta ablam Barbara kızı ve torunu ile, Doğu Kıyısı ziyaret edildi. Nona ile birlikte tüm bu birlikte 4 kuşaktır. Biz anarak ve jenerasyon sayısının üç mutfak meşale geçen hakkında konuşurken eğlenceli bir sürü vardı. Ailemizde fondest anılarından biri Nona Yahudi tatil için pişmiş harika şeyler ve her hafta Şabat yemeği ve öğle hepsi bu. Onlar Ladino 'bendicias Manos' dedikleri gibi annem ve anneannem gerçekten vardı ellerini mübarek 'ya. 'Bendicias manos' başlığı beceri, sabır, sanatsal yetenek ve bu niteliği ile bizzat Yahudi bayramları ve ailesinin kutlama bağlılık belirli bir miktar temsil ediyor.

Gelecek hafta tatil Shavuot başlar. Süt gıda geleneksel kutlama yemeği için sunulan olduğundan, Nona her zamanki desayuno ya da Sefarad Kahvaltı / brunch pasta ile birlikte bu küçük güzellikler yaptı. Patates ve peynir Borekas A kardeş, sadece açık yüzlü, doldurma pirinç ve peynir bir kombinasyonudur. Onları yapılmış ve başarı ile dondu. Onlar kolayca 300 ° fırında ortaya kendi fırın taze devletine ısıtılmış.

Hamuru için:

4 ve 1/3 su bardağı un amaçlı ağartılmamış

2 çay kaşığı tuz

1 bardak buzlu su

¾ bardak bitkisel yağ (I aspir tercih)

İçi için:

1 bardak suşi pirinç veya Türk Baldo pirinç (pirinç bu tür çok yapışkan ama sadece düzenli uzun tane kullanabilirsiniz)

Su 1 ve 3/4 bardak

1 su bardağı rendelenmiş Parmesano Reggiano

8 ons Feta peyniri

1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya keskin Kaşar

2 yumurta

Tepesi:

1 çırpılmış yumurta

1/3 fincan ekstra rendelenmiş Parmesano Reggiano

Dolgu yapmak için, bir tencereye pirinç ve su koyun. Çıban için pirinç ve su getirmek; düşük ısı kısın ve içinden buğulanmış kadar tasin. Pirinç pişirme iken, kaşar ve Parmesano rendeleyin. Feta aşınır. Pirinç pişmiş olduğunda, soba çıkarın ve pirinç içine peyniri karıştırın. Daha sonra yumurta ekleyin ve bir araya gelinceye kadar karıştırın. Eğer Hamuru hazırlamak ise serin ve pekiştirmek için buzdolabında pirinç doldurma ayarlayın.

Önceden 400 ° fırın ısı. Benim elektrikli fırın konveksiyon fırında ayarını kullanın. Fırının ortasına raf yerleştirin.

Hamuru için bir karıştırma kabına un ve tuz birleştirir. Bir iki bardak bardak ölçü birlikte soğuk su ve yağı çırpın. Unu sıvı ekleyin. Emin tüm yapım, ellerinizle bir top birlikte hamur toplayın kurulmuştur. 42 ceviz büyüklüğü topları içine hamur ayırın. Parmaklarınızı pürüzsüz kadar topları rulo ile. Eğer düz mermi doldurmak için yaptığınızda düzgün toplar, daha kolay ve daha düzgün dışarı rulo. Ahşap bir oklava kullanarak yuvarlak bir 3 inç hakkında dışarı her topu yuvarlayın. Bir tahta veya taş yüzeyinde yapabilirsiniz. Lütfen mermi veya kenarlarının kenarları üzerinde oklava rulo dikkat çekmek, ince ve kalın merkezleri olacak.

Hamur topları tüm dışarı rulo ve bir çay kaşığı Gömülü yer ile bazı her turun merkezinde doğrudan doldurma. Başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanarak, yıldızın açık yüzlü tür oluşturmak üzere Kezada yaklaşık 6 veya daha fazla puan çimdik. Silpat çizgili veya parşömen kaplı çerez levhalar üzerine koyun.

Önceden ısıtılmış fırında Kezadas fırında altın ve kabarık kadar. Çıkartın ve iki gün boyunca ısıtmak için ileride kullanılmak üzere dondurucuda veya buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayın.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {4 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Kuzenim beverly 03:28 de 1 Haziran 2011

YUM

Norma 19:30 de 1 Haziran 2011

Merhaba Linda,

Bunlar da sadece güzel ve lezzetli görünüyor. Ben bile bunları sunulan plaka seviyorum.

Paylaşım için teşekkürler,

Norma

Lorena Martinez 10:23 de 2 Haziran 2011

Estas Kezadas oğlu una absoluta delicia, hiçbir las conocia, Además tienen una muy bella forma de sol ......

Queens Yunan Kız 11:28 de 3 Haziran 2011

Linda - Bu seyir kesinlikle muhteşem! Ben Norma ile tamamen katılıyorum - hatta o güzel plaka çarpıcı. Ben önce bu yapılmış, ancak hiç bu okuma, ve sonra (ben evliyiz her yıl onun için bunları yaptı hiç neden bilmek istedi ve ben Yunan yapım oldum kim benim koca onu gösterdikten sonra / Sefarad gıdalar ve onun için davranır), çok, çok yakında bazı fırında ... eğer erken gerekir.

Borekas sadece görme bana sadece onlar tadı nasıl muhteşem hayal, bu bana zevk ile kulak kulağa sırıtarak gelmiştir görünce, saatlerce gülümseme yapar rağmen. Linda bu paylaşım için teşekkürler. Onlar gerçekten bir sanat eseridir ... çok, çok güzel!

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: