Bing Kiraz ve Pink Lady Elma strudeller

6 Temmuz tarihinde Linda Capeloto Sendowski, 2011 yılına

Strudel 091-91-3

Ben geri kendini empoze gönderme planı için zamanı olduğunu fark masamda oturuyorum, ben bizim son gezisinde Çek Cumhuriyeti ve Macaristan'da 'gerçek' strudel yemekten ne kadar zevk düşünüyordum.

Bing Kiraz Strudel

Ben konserve elma veya filo hamur kiraz söz etmiyorum. Kabuğun gevrek tür ve tatlı henüz hafif asitli meyve ağız dolgu eritmek ince, lapa lapa, tereyağı katmanlar, mükemmel lokma oldu.

Michael Temmuz Dördüncü ve ben ev vardı. Ben bizim için basit bir mangal yaptı ve ben turta hamur usta benim yeni arayış öğleden sonra geçirdi. Biz havai fişek izlerken turta, balkonda bir bardak çay ile bir dilim tadını zamanında yapıldı.

Google belirli ama turta tarifleri ve You Tube videoları sayfaları ve sayfalar ortaya bir şey ararken ne kadar gelir açısından çok arzulanan bırakır. Bir süre okuduktan ve teknik için birden fazla videoları izledikten sonra, ben dışarı yazdırmak için dört tarifleri seçti. Dolgu, iyi, ben buzdolabında ne vardı meyve baktıktan sonra kendi işimi yaptım. Su ve un için yemek tarifleri miktarları aynı oranda temelde tüm vardı, sihirli madde sıvıya eklenen sirke bir nebze gibi görünüyor.

Sonuçlar şaşırtıcı idi. Ben artık yaşlı nineler veya hamur çekme ve germe 'kayıp sanatı' yaparak fırıncıların resim ile korkutmak olacaktır. Evet, bizim nesil bunu yapabiliyor! Deneyin! Doldurulması, ben karanlık, kocaman, tatlı, 3 plastik torba çekirdeksiz Bing kiraz . İkinci ekmeği ben soyulmuş ve 4 büyük Pink Lady Elma dilimlenmiş.

Pink Lady Apple Strudel ve Bing Kiraz Strudel

Eğer sadece hamur bir reçete yapıyoruz eğer yapmak istediğiniz strudel doldurma almak. Senin yerinde olsam ben hamur iki toplu yapmak ve hem de dolgu yapmak istiyorum.

Strudel için Hamur:

Yoğurma için çok amaçlı ağartılmamış un artı ¼ çeyrek fincan 3 bardak

½ çay kaşığı tuz

1 bardak ılık su

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı elma sirkesi

Strudel oluştururken hamur fırçalama için 2 sopa ya da eritilmiş tereyağı 1 su bardağı

Tozlama için pudra şekeri

Bir stand mikser karıştırma kabına un ve tuzu koyun. Una ılık yağ ile suyu ve sirke ekleyin. Hamur formları, yaklaşık bir dakikalık bir top kadar çırpın. 10 dakika için geri kalan hamur olsun. Ne kadar yapışkan belirlemek için hamur dokunun. Un kalan ¼ fincan ekleyin ve yumuşayıncaya kadar dövmek, pürüzsüz, parlak ve mikserden kolayca çıkarılabilir. Yağlanmış bir kapta pürüzsüz topu yerleştirin ve yaklaşık bir saat dinlenmek için bir çay havlu ile kapatın. Dinlenme süresi esnasında doldurma ve germe tablo hazırlar. Germe için ben un tozunu temiz bir beyaz yatak levha ile kaplı bir mutfak masa öneririz.

Kiraz Dolgu için:

Bing Kiraz

Karanlık Bing kiraz 6 kupa, çekirdeksiz saplı ve ½ inç parçalar halinde doğranmış. Elle tek tek bunu yapmak, onlar az meyve suyu bu şekilde bırakın.

Taze rendelenmiş 1 çorba kaşığı limon kabuğu,

1 ve 1/2 su bardağı şeker

¾ fincan Panko ekmek kırıntısı

2 yemek kaşığı tereyağı

Tereyağı 2 yemek kaşığı olmayan bir sopa sote tavada Panko kırıntısı ekmek kırıntısı, yer ¾ bardak tost. Ekmek kırıntısı bir küçük altın olmak ve sonra kiraz eklemek kadar karıştırın. Kırıntıları yüzden strudel hantal olmayacak pişirme sırasında meyve aşırı suyu emer. Kiraz limon kabuğu ve şekeri ekleyin.

Bing Kiraz Dolum

Strudel bitirmek için, eritilmiş tereyağı 2 sopa ve bir silikon pasta fırça ile Silpat veya parşömen kağıt ve bir kase ile kaplı bir fırın tepsisine gerekir.

İkinci, üçüncü üst tek hazırlanmış bir raf ile 375 ° 'ye kadar bir fırın ısı. Bu dinlenme olmuştur kase Hamuru çıkarın. Masaya unlu tabakanın merkezine yerleştirin. Bir dikdörtgen yapmak için bir odun oklava ile hamur geçerken bir çift vermek ve sonra elle germek başlar. , Tüm takılarınızı çıkarın ellerinizi kapatın ve boğum tarafı yukarı, hamur altında ellerinizi kaydırın. Ellerinizin üstleri kullanın ve hamur genişletmek taşıyabilirsiniz. Hamur kolayca uzatmak olacaktır. Dikkatli dikdörtgenin çevresine şekilde çalışır. Ardından giderek genişleyen merkezine doğru derin gidin. Yavaş yavaş çalışmak, hamur acele etmeyin. Hamur 40 inç dikdörtgen bir 32 inç hakkında kadar çalışmaya devam edin. Çevre üzerinde kalan minik kalın kenarına süs için bir makas kullanın. Bir pasta fırça kullanarak eritilmiş tereyağı ile hafifçe hamur fırçalayın. Ben herhangi yırtılmasını önlemek için bir silikon fırça öneririz.

Strudel hamur germe veya açma

Kenarından bir kenarından yaklaşık 3 inç uzun yan dolgu şekilde yerleştirin. Kiraz dolgu Kolon, 2-3 inç genişliğinde olmalıdır. Elinizle kapmak ve silindir rulo başlamak için levha kenarını kullanın. Eğer rulo yaparken gerekirse daha fazla tereyağı ile silindir fırçalayın. Strudel haddelenmiş ediliyor bittiğinde, iki ucu mühür. Özenle hazırlanmış kabartma levha üzerine strudel bir ucunu kaldırın ve geri kalanı ile pan S şekil yapmak. Eritilmiş tereyağı ile üst Fırça ve pişirmek için fırında tava koyun.

Rolling Strudel

Pişirme için hazır Strudel

Dilimleme ve pudra şekeri serpilerek hazır pişmiş strudel

Yaklaşık 40-45 dakika pişirin strudel. Strudel cools kesmek için bir tahta üzerine dikkatlice kaldırdıktan sonra. Eğer dilimler halinde kesilmiş önce, pudra şekeri serpin. Adet dilimleme için çok keskin bir tırtıklı bıçak kullanın.

Pink Lady Elma Dolum

Pink Lady Elma ve kiraz Dolum

4 büyük Pink Lady Elma

1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 çay kaşığı limon kabuğu, taze rendelenmiş

2 su bardağı Bing kiraz, çekirdeksiz ve doğranmış

1 ve 1/3 su bardağı şeker

½ fincan panko

¾ su bardağı ince kıyılmış cevizler veya ceviz

1 çay kaşığı tarçın

Bir çalkalama şişesine tarçın 2 çay kaşığı ile kombine Alımlar 1/3 su bardağı şeker.

Pink Lady Elma kabuğu ve yarım onları dilim. Çekirdek elma ve sapları kesip. Elmalı turta gibi ince dilimleyin. Diğer katkı maddeleri ile tüm elma birleştirin. Kiraz yukarıdaki doldurma gibi yönergeleri izleyin. Soğuyunca tarçın şeker serpin.

Pink Lady Elma Strudel

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonu

comments… read them below or add one } {2 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

kraliçelerin gelen yunan kız 13:00 de 7 Temmuz 2011

Bu çok, çok lezzetli Linda görünüyor! Ben sadece birkaç yıl önce onlara getirilmiştir olan Pink Lady elma, (onlar bütün hayatım nerelerdeydin?) Seviyorum. Ve burada benim sevgili Granny Smiths karşılaştırabilirsiniz yeryüzünde hiçbir elma var olduğunu düşünüyordum.

Eğer her zaman tüm güzel yemekler ve tatlılar çok kolay görünmesi rağmen, ben bu sefer, Struedel hamur germe biraz korkutucu olduğunu itiraf etmeliyim. Bunu sadece bir kez önce streudel yaptık ve hamur yol çok ince, ve sadece bu yüzden kolayca benim girişimleri düzelterek birkaç denemeden sonra oldukça telaşlı ve sinirli haline geldiğini yırttı. Herhangi bir ek ipuçları veya öneriler ben bu güzel tarifi de elimi (ler) denemek için cesaretini görememesi önce?

Norma 18:14 de 8 Temmuz 2011

Merhaba Linda,

Ben yolculuğun ilanıyla zevk. Sen gerçekten çok-uzun bir tatil oldu böylece yapmak lazım.

Ben bu strudel hamuru yapmak için teşebbüs için çok kredi vermek. Her zaman olduğu gibi, sizin yönleri ve harika fotoğraflar mümkün girişimi yapmak gibi görünüyor. Resimler o kadar şahane görünümlü yapmak. Hem tarifler çok heyecan verici. Ben yakında bu denemek istiyoruz.

Norma

Yorum bırak


(Kimliği sadece. No bağlantılar veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: