Patlıcan Parmesan Salatası

Linda Capeloto Sendowski tarafından 11 Ağustos 2011 tarihinde

chimichurri parmesan roka porçini 070-27-3

Herkes Ağustos bu köpek gün boyunca, salata şeklinde soğuk hizmet verebilir bir sıcak hava sürümü hakkında çökmekte olan bir sıcak kabarcıklı peynir marinara soslu kızarmış patlıcan bağcıklı katmanları dışarı sızmaya patlıcan parmesan dilim, ama nasıl sever. Bu bir ana yemek salata veya güzel bir yemek için bir marş salata olabilir.

İhtiyacınız olacak 4 başlangıç ​​boyutu salata için yeterli hale getirmek için:

2 büyük Çin patlıcan

1 su bardağı un

½ çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

1 (8 ons) kutusu Panko kırıntıları (I Kikkoman marka kullanın)

Aspir yağı kızartma için

4 su bardağı yabani roka

2 büyük domates

Taze buffalo mozzarella 1 (8 ons) konteyner, ciliegine (kiraz boyutu)

Karışık bebek hatıra domates, yıkanmış 1 küçük kapaklı plastik, yarıya

10 taze fesleğen yaprakları, (şeritler halinde) kesim chiffonade

½ fincan rendelenmiş Parmesano Reggiano

Deniz tuzu

Taze çekilmiş karabiber

1 limon

Sızma Zeytinyağı

Yıkama ve kuru patlıcan. Diyagonal oluşturma üzerinde Dilim patlıcan ¼ inç kalınlığında oval. Orta ateşte bir 12 inç tavada ısıtın. Düz plaka un koyun ve tuz ile karıştırın. Un patlıcan dilimleri araştırmak ve tezgahın üzerine alüminyum folyo büyük bir parça üzerinde bir kenara koyun. Sığ bir tabak yumurta çırpın. Düz plaka üzerine panko kırıntıları dökün. Panko kırıntıları sonra içine kaplamak için dayak yumurta patlıcan her dilim batırın ve. Eğer yumurta ve panko tüm dilimleri daldırma kadar geriye folyo üzerine her patlıcan dilim yerleştirin.

Daha sonra, yaklaşık dörtte inçlik bir derinliğe kadar önceden ısıtılmış tavaya aspir yağı ekleyin. Onlar kızarana kadar sadece bir kez çevirerek orta ateşte kızartın tüm patlıcan dilimleri. Bu muhtemelen tam birkaç tava alacak ve daha fazla yağ eklemeniz gerekebilir. Yağda neden olacaktır çatalla piercing kadar köpürme ve bir karışıklık yapmak gibi dilim açmak için bir maşa kullanın. Ortamında Fry patlıcan dilimleri onlar tüm yol boyunca yemek için bir şans var yani. Eğer yağı altın dilim kaldırmak gibi, sadece tek bir katman kalın kağıt havlu kaplı plakalar üzerine koyun. Eğer yemeğin geri kalanını hazırlarken kenara patlıcan dilimleri belirleyin.

Dört büyük salata plakaları üzerinde roka bölün. Yıkayın ve ¼ inç bir sandviç gibi mermi büyük domates dilim. Fan dışarı roka üzerinde 4-6 kızarmış patlıcan dilimleri. Her patlıcan dilim arasında domates bir dilim yerleştirin. Salata plaka etrafında yaklaşık 5 ciliegine (mozzarella topları) dağıtır. Farklı renklerde hatıra domates bir avuç etrafında dağılım. Üstünden fesleğen chiffonade Scatter. Zevkinize doğrudan salata üzerine salata veya ızgara peynir üstünden taze rendelenmiş Parmesano Reggiano serpin, sonra, zevkinize tuz ve karabiber biraz ile mevsim salatası.

En son şey için, taze limon suyu biraz sıkmak ve salata üstüne sızma zeytinyağı çay kaşığı bir çift serpiştirmek. Servis

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: