Steak Sandviç, Sıcak off Mangal

Linda Capeloto Sendowski tarafından 18 Ağustos 2011 tarihinde

Teriyaki ve Barbekü sandviç 058-33-3

Bazen iyi bir sandviç, bir weeknight akşam yemeği ya da rahat Pazar öğleden sonra için sadece bir şey. Bir biftek sandviç birlikte ve sooo tatmin edici koymak kolaydır. Ben bir rib-eye kızartma satın almak ve kalın inç ¾ ½ inç biftek kapalı dilim, sadece onları görmüş ve bir açık alev üzerinde ızgara onları kadar iç dış ve sulu pembe ortamda karanlık. Fransız baget ve bazı accompaniments ve akşam Birkaç tüm ayarlanır.

Dört fantastik biftek sandviç için ihtiyacınız olacak:

Kızartma geniş ucundan rib-eye steak 4 ½ dilim

Deniz tuzu

Taze çekilmiş karabiber

2 misket limonu

2 çay kaşığı sumak

Zeytin yağı

2 büyük kırmızı dolmalık biber

Karışık mantar 1 £, beyaz düğme, shitake

1 ekstra büyük tatlı soğan

1 küçük paket yabani roka

2 Fransız baget

Büyük bir fırın kabına rib-eye biftek yerleştirin. Tuz, biber, ıhlamur suyu ve sumak serpin biftek. Kenara biftek ayarlayın ve sebze hazırlayın.

Nemli bir kağıt havlu ile temizleyin mantar kapaklar. Trim mantar bir kesme tahtası üzerinde ince, daha sonra dilim mantar sapları ve. Geniş bir kapta mantar yerleştirin ve 12 inç veya daha büyük tavada ısıtın. Tava olduğunda çok sıcak zeytinyağı 3 yemek kaşığı ekleyin ve hemen mantarları ekleyin. Sote mantar kadar doğru ve altın kahverengi pişirilir. Bir ısıtılmış çok sıcak tavada mantar Saute'ing, bunun yerine kahverengi, sararmış ve daha fazla lezzet var, su bırakmadan gelen mantar engeller. Tuz ve karabiber serpin mantar. Uygun büyüklükte bir porsiyon kase yerleştirin mantar.

Yıkama ve kuru biber, daha sonra açık alev ve karakter biber, buğulaması bitirmek için bir kağıt torba koyun. 10 dakika kağıt torba gelen biber kaldırdıktan sonra, onları soymak ve bunları tohum. Jülyen şeritler halinde dilim biber ve servis tabağına koyun.

Bir kesme tahtası üzerinde ince yarım çevrelerinde soyun soğan ve bir dilim. Dilimlenmiş soğan ekleyin, orta ateşte sıcak kadar başka bir temiz 12 inç tava Onceden iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve sonra. Sote soğan kadar orta ateşte karamelize. Tuz ve karabiber. Uygun büyüklükte hizmet kase pişmiş soğan koyun.

Ön ısıtma barbekü veya çok sıcak kadar sırtlar ile tavayı ızgara. Yağ ile biftek püskürtün. Istenen dereceye kadar maşa sadece bir kez çevirerek her iki tarafta sararmış biftek,. Bir kesme tahtası üzerinde ızgara ve yerden biftek çıkarın. Yaklaşık 5-10 dakika biftek dinlendirin. Biftek pasta fırçası veya silikon fırça kullanarak zeytinyağı ile biraz yarısında ve fırça split Baget istirahat ederken. Bir sıcak anları çift ve tost ızgara Baget.

Keskin bir bıçakla ince şeritler halinde dilim biftek. Bir sandviç oluşturmak için; ekmek bir tarafında ızgara soğan, sote mantar ve jülyen biber koyun. Diğer biftek dilimleri yerleştirin. Bazı yabani roka ekleyin. İsterseniz zeytinyağı birkaç damla gezdirip. Zevk almak

Diğer birçok çeşniler gibi hardal, mayonez, barbekü sosu, ya da avokado dilimleri, aynı zamanda bu sandviç iyi.

Hisse
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

Bir yorum yaz


(ID sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: