Kurutulmuş Cranberries ile Fındık Biscotti

Linda Capeloto Sendowski tarafından 21 Ağustos 2011 tarihinde

Teriyaki ve Barbekü sandviç 016-6-3

Biscotti böyle harika bir çerez ve Türk kahvesi dunked büyük olduğundan ruhu çok Sefarad vardır. Geçen gün fındık biscotti yeni bir sürümünü pişmiş, bu deneyin.

6 1 artı bardak amaçlı ağartılmamış un

Kabartma tozu 2 çay kaşığı

2 çay kaşığı toz anason

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi

4 ekstra büyük yumurta

2 ve 1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı güçlü espresso

2 çay kaşığı vanilya

1 ve 2 ¾- su bardağı kıyılmış fındık

1 fincan kurutulmuş kızılcık

1 su bardağı bütün fındık

350ºF fırın. Line Silpat veya parşömen kağıdı ile bir kenarlı fırın tepsisine. Ben yarım levha alüminyum tava tercih. Koyu renkli veya yapışmaz kaplamalı pişirme levhalar farklı sonuçlara yol.

Bir kapta kabartma tozu, portakal kabuğu ve tuz ile un 6 bardak birleştirin ve bir kenara koyun. Ayrı ayrı un Rezerv son fincan. Stand mikser kase kırık yumurta yerleştirin şeker ekleyin ve renk ve kalın ışık kadar orta yüksek hızda yendi. Yumurta yağ ekleyin ve iyice birleşene kadar, yavaş hızda başlayarak, yendi. Espresso ekleyin. Zemin fındık ekleyin ve karıştırın. Sonraki, kuru malzemeyi ekleyin. Yavaş hız karıştırıcı başlatın. Son olarak kurutulmuş kızılcık ve fındık ekleyebilirsiniz. Hamur boyunca birleştirmek ve dağıtmak için hafifçe karıştırın. Bir çalışma yüzeyi için bir unlanmış tezgahın veya gemide mikser kase ve yerden hamur çıkarın. Hamur biraz yapışkan olabilir. Pürüzsüz olana kadar hafifçe hamur yoğurun gibi bazı veya un tüm son fincan ekleyin. 4 eşit parçaya pürüzsüz düz bir top ve dilim hamur içine yuvarlayın. Formu elinde, çapı yaklaşık 2 inç uzunluğunda ve 10 inç ile şekil hamur okşamaya dört üniforma kompakt günlükleri. Dikkatle Silpat kaplı fırın tepsisine yerleştirin günlükleri, fırın tepsisine başına iki günlükleri.

Renk 25-30 dakika kadar altın pişirin. Fırından pişirme kağıdını çıkarın. 200ºF aşağı fırın sıcaklığını çevirin. Dikkatle onları kırmadan bir kesme tahtası üzerinde biscotti günlükleri yerleştirin. Uzun bir tırtıklı bıçak ile keskin diyagonal hemen biscotti kesin. Onları kırmak için dikkatli olmak, silpats veya parşömen kağıdı ile kaplı çerez yaprak temizlemek için dilimlenmiş biscotti dönün, ve hava hepsi etrafında sirküle böylece onları yayıldı. Daha sonra iki saat ve bir 200ºF fırında Tost biscotti, fırın kapatın, kapıyı açmadan, bir gecede, hatta daha iyi fırın başka bir 45 dakika biscotti bırakın veya. Kalan ısı biscotti kızartma tamamlanır. Biscotti berrak olmalıdır. Bir reçete kalınlığına bağlı olarak 60 ila 80 biscotti yapar.

Pay
Print This Bu Yazdır | PDF versiyonunu

comments… read them below or add one } {3 yorum ... Aşağıda, onları okumak veya bir tane ekleyin }

Bir Yorum Yaz


(Kimliği sadece. Hiçbir bağlantıları veya "@" sembolü)

Önceki mesaj:

Sonraki mesaj: