Bu Simanim (sembolik Yeni Yıl gıdalar) tarifleri içeren maddeler için uygun bu yüzden Roş Aşana köşede. Nar pekmez harika konsantrasyonu büyülü tatlı ve ekşi nar tohum. Nar taneleri çok iyi işler yapıyor dolu bir bol yaşam semboliktir. 
Bazı favori diğer tatlı ve narenciye lezzetleri ile nar pekmezi birleştiren derin bir kırmızımsı kahverengi lake kaplama ile, sulu, nemli, lezzetli tavuk vermiştir. Bu tavuk bile kalanlar öğle yemeğinde ertesi gün lezzetli soğuk olduğunu kabul edecektir. Ben Roş Aşana arifesinde iki ana derslerden biri olarak bu tavuk hizmet planlıyoruz. 
1/2 bardak nar pekmezi
1/3 bardak kayısı korur
1/2 bardak taze sıkılmış portakal suyu
1 çorba kaşığı su veya tamarhindi ile inceltilmiş 2 yemek kaşığı demirhindi ezmesi,, olduğu gibi
2 tombul 3 1/2 Lirası bütün tavuk temizlenir ve kuru okşadı
Pekmez, reçel, portakal suyu, ve bir kapta demirhindi birleştirin. Fırçalamak birleştirmek. Bir yapışmalı plastik torba (Ziploc gibi) bütün tavuk her yerleştirin. Bir fırın kabına Torbalı tavuk yerleştirin. Her çanta, keçe çanta ve tüm tavuk üzerinde marine dağıtmak için çanta masaj tavuk için turşusu yarısını ekleyin. Tavuk iki saat buzdolabında bekletin. Buzdolabı tavuk çıkarın ve 400 barbekü veya ısı fırın hazırlamak ° F. üç brülör gaz barbekü ızgara kızartma tavuk için, merkezi pişirme raf ve raf altında brülör kapağı kaldırarak hazırlar. Doğrudan ızgara içindeki merkezi brülör üzerinde herhangi bir tavuk suları yakalamak için bir folyo pan (yarım buhar pan boyutu) veya iki yerleştirin. Eklenen damla tava üzerinde konumunu merkez pişirme raf geri yerleştirin. 
Sonra, merkezi brülör kapalı bırakarak, üzerindeki merkez her iki tarafında iki gaz brülörleri açın. Kapağı kapalı, yaklaşık 20 dakika orta-yüksek üzerinde barbekü ısı olsun. Açık barbekü kapağı, kendi çantasından her tavuk kaldırmak ve doğrudan tandem damla tava, yukarı göğüs yan, üzerinde raf merkezinde yer tavuk. Kapağı kapatın ve 1/2 yaklaşık 1 saat boyunca veya koyu altın kadar tavuk kızartma sağlar.
Tavuk tavuk kahverengi ve kadar net bu tarafa yaklaşık 15 dakika yan yedeklemek için bir dönüş vermek eldivenli el veya maşa kullanarak bu noktada. Bir fırın kabına kadar ızgara ve yer meme taraftan tavuk çıkarın. Bu juciness korumak için oyulmuş önce tavuk en az 15 dakika boyunca oturmalıdır. 
Alternatif olarak, kavurma fırını için, büyük bir kavurma tavada çanta ve yerden tavuk çıkarın. Çöpe turşusu ile çanta atmak. Önceden ısıtılmış fırında kavurma tava koyun. 1 1/2 saat 1/4 yaklaşık 1 saat boyunca veya meyve suları açık çalışan koyu altın kahverengi, kadar kızarmış tavuk. Bir kesme tahtası için tavuk çıkarın ve oyma önce en az 15 dakika bekletin. 
